Geleneksel olarak köfteler kaynar suda tuz ve defne yaprağı ile kaynatılarak hazırlanır. Ama aynı zamanda kızartılabilirler! Üstelik kızarmış köfteyi bir öğrenci yemeği olarak görmemelisiniz, oldukça nezih restoranların menüsünde yer alıyorlar.
Bununla birlikte, bu hazırlama yöntemi ile köfte kalori içeriğinin arttığı unutulmamalıdır. "Ama harika tadı buna değer" - elbette, kızarmış köfte gibi lezzetli bir yemeğin hayranları muhtemelen bu söze cevap verecektir.
Köfte nasıl kızartılır
Malzemeler:
- Köfte - 1 paket
- Zeytin veya ayçiçek yağı - kızartmak için
- Tuz, karabiber, otlar - tatmak
Hazırlanışı:
1. Tavaya yağ dökülür, böylece taban tamamen kapatılır, kısık ateşte ısıtılır.
2. Köfteleri yaydık. Her iki taraf da kapak açık olarak 10 dakika kısık ateşte kızartılır, ardından diğer tarafa çevrilir ve gerekirse tekrar yağ ilave edilerek içindekileri yarı yarıya kapatır.
3. Ateşten almadan hemen önce baharatları ekleyin.
4. Sonra köfteleri birkaç dakika kağıt havlu üzerine koyarak fazla yağı emdirin.
Kıyılmış otlar ve ekşi krema ile servis edilebilir. Afiyet olsun!