Çocuklarda alerjilerin yeniden ortaya çıkmasıyla başa çıkmak için üreticiler, küçük yaştaki bebeklerde alerji riskini en aza indirecek teknikler geliştirdiler. Sonuç hipoalerjenik sütlerdir. Bununla birlikte, alerjilerin önlenmesine ilişkin etkinlikleri sağlık profesyonelleri arasında fikir birliği içinde değildir.

HA sütü olarak da adlandırılan hipoalerjenik süt, alerjisi olan çocuklar için daha az alerjik hale getirmek için değiştirilmiş inek sütünden yapılan süttür. Böylece süt proteinleri kısmi hidrolize tabi tutulur, yani küçük parçalara bölünür. Bu işlemin çifte avantajı vardır;

• Geleneksel sütlerde bulunan bütün formlara kıyasla süt proteinlerinin alerjenik potansiyelini azaltın
• Özellikle inek sütü proteinlerine alerjisi olan çocuklara yönelik sütte olduğu gibi, yoğun hidrolize uğramış proteinlerden daha yüksek bir antijenik potansiyel koruyun.

Hipoalerjenik bir süt, proteinleri değiştirilmemiş bir bebek sütü ile aynı besin özelliklerini korur ve bebeğin beslenme ihtiyaçlarını da aynı oranda karşılar.

Önyargılı fikirleri durdurun: Baba, Anne, erkek veya kız kardeşte gıda alerjisi varsa, bebek mutlaka alerjik olmayacaktır! Bu nedenle, hipoalerjenik sütlere sistematik bir şekilde acele etmek işe yaramaz. Bununla birlikte, çocuk doktoru veya aile doktoru bebeğinizin gerçek bir alerji riski taşıdığına karar verirse, çocuk biberonla besleniyorsa doğumdan gıda çeşitliliğine kadar en az 6 ay boyunca hipoalerjenik (HA) süt reçete edecektir. Amaç, alerjik bir tezahürün ortaya çıkmasının sonraki risklerini sınırlamaktır.

Bu süt türü ayrıca herhangi bir alerjik belirti riskini önlemek için emzirme durumunda, sütten kesmenin ilk 6 ayında veya emzirmenin karıştırılması durumunda (anne sütü + endüstriyel süt) sıklıkla önerilir, ancak bu mantıklı değildir. sadece ailesel bir atopik arazi varsa.

Ancak dikkatli olun: Kısmen hidrolize olduğu da söylenen hipoalerjenik süt, yalnızca birincil önleme ürünüdür ve alerji için iyileştirici bir tedavi değildir! Bu nedenle, laktoza alerjisi veya intoleransı olan veya hatta inek sütü proteinlerine (APLV) karşı kanıtlanmış alerjisi olan bir çocuğa bu tür sütler kesinlikle verilmemelidir.

Hipoalerjenik sütler, piyasaya çıktıklarından bu yana sağlık profesyonelleri üzerinde belirli bir şüphe uyandırdı: Risk altındaki bebeklerde alerjinin önlenmesine yönelik sözde ilgileri nispeten tartışmalıdır.

Bu şüpheler, HA sütlerinin etkinliği hakkında 2006'den fazla çalışma yayınlamış olan Pr Ranjit Kumar Chandra'nın çalışmasıyla ilgili yanlış sonuçların ortaya çıkmasıyla 200'dan itibaren daha da şiddetlendi. İkincisi, aslında bilimsel sahtekarlıkla suçlandı ve çıkar çatışmalarına karıştı: “Tüm verileri toplanmadan önce bile analiz etti ve yayınladı!” o sırada profesörün araştırma görevlisi olan Marilyn Harvey'i ilan etti [1, 2].

Ekim 2015 olarak, British Medical Journal alerji riski taşıyan çocuklar için HA sütlerinin yararına ilişkin tavsiyelerin dayandığı 1989'da yayınlanan çalışmalarından birini bile geri çekti.

Ayrıca Mart 2016'da İngiliz araştırmacıların British Medical Journal 37 ve 1946 yılları arasında toplam yaklaşık 2015 katılımcıyı içeren ve farklı bebek formüllerini karşılaştıran 20 çalışmanın meta analizi. Sonuç: Kısmen hidrolize (HA) veya büyük ölçüde hidrolize sütlerin risk altındaki çocuklarda alerjik veya otoimmün hastalık riskini azalttığına dair yeterli kanıt olmayacaktır [000].

Bu nedenle çalışmanın yazarları, alerjilerin önlenmesinde bu sütlerin değerine ilişkin tutarlı kanıtların yokluğunda Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'daki beslenme önerilerinin gözden geçirilmesi çağrısında bulunuyor.

Sonuç olarak, hipoalejenik sütle ilgili olarak en üst düzeyde dikkatli olunması gerekir: sadece etkinliğini kanıtlamış olan HA sütler reçete edilmeli ve tüketilmelidir.