Sosislerin tadı acı ise
Okuma süresi - 3 dakika.
Haşlanmış sosislerin acı bir tadı varsa, kontrol etmelisiniz. raf ömrü… Belki de zaten bozulmuşlardır ve böyle bir ürün kullanarak sağlığınızı riske atmamalısınız. Sosislerdeki acı tat, sığır eti ve domuz karaciğeri gibi yan ürünlerin kullanılmasından da kaynaklanabilir. Popüler inanışın aksine, Sovyet GOST'leri, 1. ve 2. kategori sakatatların ve soya proteini de dahil olmak üzere diğer et ikamelerinin sosis ve sosislerinin üretiminde kullanılmasına izin verdi (GOST 23670-79). Artık üreticiler, maliyetleri azaltmak için ucuz hammaddeler kullanarak GOST'lere ve TU'lara hiç uymayabilir. Sığır ciğerinin ve özellikle acı bir tada sahip olan domuz ciğerinin çok fazla eklenmesi, çoğu zaman sosislerin tatsız tadının nedenidir.
/ /