İçerik
Limon balsamı: tıbbi ve mutfak özellikleri. Video
Melisa en çok talep edilen şifalı bitkilerden biridir. Sadece tıbbi değil, aynı zamanda mutfak özelliklerine de sahiptir. Mutfakta “limon nane” gerçekten vazgeçilmez bir baharattır.
Limon balsamı – kalp için en iyi bitkisel ilaç
Melissa, Avrupa, Orta Asya, Kuzey Amerika ve Afrika'da bulunan çok yıllık otsu bitkilerin bir cinsidir. Halk arasında "limon nane" olarak bilinen Melissa officinalis, bitkinin en popüleridir. Adı Yunanca Μέλισσα - “bal arısı” kelimesinden gelir ve zengin narenciye kokusu için limon olarak adlandırılır.
Bitkinin tüm hava kısmı gıda olarak kullanılır. Limon balsamı birçok faydalı özelliğe sahiptir. Askorbik, kafeik ve ursolik asitler, kumarinler (dolaylı antikoagülanlar) gibi temel insan maddelerinin yanı sıra tanenler, demir, kalsiyum, magnezyum, selenyum içeren% 0,33 esansiyel yağ içerir. Limon nane çok eski zamanlardan beri ilaç olarak kullanılmıştır. İlk sözleri eski şifacıların eserlerinde bulunabilir. Orta Çağ'ın başlarında, böcek ısırıklarını iyileştirmek için ezilmiş melisa yapraklarından yapılan kompresler kullanıldı. Ünlü İbn Sina, Melisa hakkında çok olumlu konuşmuştur. Pers bilim adamı, kalbin çalışmasını olumlu yönde etkilediğine ve melankoliye yardımcı olduğuna inanıyordu.
Daha sonra Paracelsus, limon nanesini dünyadaki her şeyin kalbi için en faydalı bitki ilan etti.
Günümüzde melisa kaynatma ve tentürleri sadece kardiyovasküler hastalıkların tedavisinde değil, aynı zamanda romatizma, mide atonisi, sinir hastalıkları ve yatıştırıcı olarak da kullanılmaktadır. Düzenli olarak ciddi zihinsel strese maruz kalanlar için melisa çayı önerilir. Konsantrasyona yardımcı olduğu ve hafızayı geliştirdiği genel olarak kabul edilmektedir. Limon nanesinin de kontrendikasyonları vardır: ülser ve arteriyel hipotansiyondan muzdarip kişilerde dikkatli kullanılmalıdır.
Uygulamalar ve yetiştirme
Limon balsamı yağı kozmetik ve parfüm endüstrisinde uygulama bulmuştur. Rahatlama banyolarına birkaç damla melisa esansiyel yağı eklenebilir. Bu eşsiz bitkinin bir diğer uygulama alanı ise arıcılıktır. Arıcılar, değerli bir bal bitkisi olduğu ve 20 yıl boyunca mükemmel bir hasat üretebildiği için melisa yetiştirir. Yemek pişirmede, melisa sadece bitkisel içeceklerin hazırlanmasında değil, aynı zamanda baharat olarak da kullanılır. Birçok salatada, çorbada, ana yemekte, turşuda vb. malzemeler listesinde yer alır.
İlginç bir şekilde, cildi limon balsamı ile ovursanız, arılar tarafından ısırılmazsınız.
Büyüyen limon balsamı, acemi bir bahçıvan için bile zor olmayacak. Nane tohumlardan kolayca yetiştirilebilir. Toprağı talep ediyor, ancak bakım konusunda oldukça iddiasız. Ekim, ilkbaharda, sabit ılık hava kurulduğunda veya sonbaharda “kıştan önce” yapılabilir. Toprak besleyici, iyice gevşetilmiş, humus ile gübrelenmiş olmalıdır. Tohumların çok derine gömülmesine gerek yoktur, hafifçe toprak serpmek yeterlidir.