Lingonberry, ne ahududu gibi tatlı, ne de yaban çileği veya çilek gibi özel aromalar içermeyen mütevazı bir orman meyvesidir. Ancak bu, insanlar için yararlarından ve faydalarından uzaklaşmaz. Yakın akrabası olan kızılcık gibi, yaprak dökmeyen bir çalı ailesidir, ancak kuzey enlemlerinde yaşayan kızılcıktan farklı olarak, her yerde yetişir. İsveç kirazı, iyileştirici özellikleri Eski Rusya'da bile takdir edilen bir sonbahar armağanıdır.
İsveç kirazı ve iyileştirici özellikleri
Çilek ve yaprakların bileşimi
İsveç kirazının tadı ekşi olmasına rağmen, çok fazla doğal şeker (fruktoz, sakaroz, glikoz) içerir - %10'a kadar. Her türlü asit ona ekşi bir tat verir:
- elma; - Limon; – salisilik; - benzoik; - şarap; - ursular; - sirke; - piruvik, vb.
100 ml taze yaban mersini suyu 102,5 mg'a kadar serbest benzoik asit içerir. Ayrıca büyük bir kısmı aşı glikoziti formundadır. Bu asit sayesinde yaban mersini uzun süre bozulmaz.
Parlak kırmızı meyveler karoten, C vitamini, pektin ve tanenler, manganez, antosiyanin pigmentleri bakımından zengindir. Kar altında bile rengini kaybetmeyen koyu yeşil kösele yaprakları, insan vücudu için faydaları uzun süredir kanıtlanmış tartarik, gallik, kinik ve ellagik asitler, tanen, askorbik asit ve daha birçok maddeyi içerir. zaman. Linolenik ve linoleik asitler içeren yağlı yağlar (%30'a kadar) içerdiklerinden küçük yabanmersini tohumları bile faydalıdır.
Bu nedenle, eski zamanlarda büyücüler tarafından büyülü ayinlerde kullanılan meyveler, yapraklar, tohumlar ve hatta kökler yaban mersini içinde değerlidir.
İsveç kirazının iyileştirici özellikleri
İsveç kirazının önemli faydalı özelliklerinden biri, kan damarlarını güçlendirme yeteneğidir. Ekşi, hafif bir acı ile meyveler kan basıncını normalleştirir ve kandaki "kötü" kolesterol seviyesini azaltır. Belki de bu yüzden eski zamanlarda, kimyasal bileşimi bile bilmeden, ancak iyileştirici özelliklere haraç ödeyerek, yaban mersini ölümsüzlük bahşeden bir meyve olarak adlandırıldı. Bu doğru: Sonuçta, yaban mersini, kan damarlarının yapısını restore ederek ve güçlendirerek ve ayrıca kanı temizleyerek kalp hastalığının oluşumunu önler ve hipertansiyon ve aterosklerozun tedavisine yardımcı olur.
İsveç kirazı, kanı orta derecede inceltme özelliğine sahip doğal salisilik asit içerir. Bu nedenle yaban mersininin diyete dahil edilmesi, kan pıhtılarına karşı koruma inşası olarak görülebilir.
Yaban mersini ile eşit meyvelerin bulunmadığı kaplara bakmanın yanı sıra, doğanın bu armağanı antimikrobiyal ve antibakteriyel özelliklerle ayırt edilir. Ne Escherichia coli, ne piyelonefritin etken maddeleri, ne kokal enfeksiyonlar, ne de bilim adamları tarafından tanımlandığı ve kanıtlandığı gibi mide ve duodenum ülserlerinin yanı sıra sindirim sistemi kanserine neden olabilen Helicobacter pylori bakterileri bile direnemez. yaban mersini suyu. Ayrıca, sadece meyveler değil, yapraklar da her türlü enfeksiyona neden olan ajanlarla başarılı bir şekilde ilgilenir. Aksine, yaprakların bir kaynatma.
İşte en basit tarif: 2 yemek kaşığı alın. ben. kurutulmuş doğranmış yapraklar, bir bardak kaynar su dökün ve yarım saat su banyosuna koyun. Daha sonra üzerini örtüp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Süzün, 200 ml hacme kadar kaynamış su ekleyin. Sağlık uzmanınız tarafından önerilen miktar ve sıklıkta ya da yaban mersini yaprağını eczaneden aldıysanız pakette belirtildiği şekilde tüketin.
İsveç kirazı suyu, insan vücudunda gelişen enfeksiyonlara ek olarak, cilt hastalıklarına neden olan mantar ve mikroplara karşı direnç gösterir. Bu amaçlar için, eski zamanlarda meyvelerden elde edilen taze meyve suyunun yanı sıra, pürülan yaraları, likenleri ve çeşitli döküntüleri tedavi etmek için kullanıldı. Et suyu ile kompresler ve losyonlar yapıldı ve etkilenen bölgelere meyve suyu uygulandı.
Taze veya ıslatılmış meyveler, meyve içeceği ve onlardan jöle, aynı yaban mersini suyu, ateş düşürücü, balgam söktürücü ve antitussif özelliklere sahiptir. İsveç kirazı soğuk algınlığı için yeri doldurulamaz. Ve bakterisit etkisini hesaba katarsak, eski günlerde yaban mersini yardımıyla tüketen hastaların ömrünü uzatmanın başarısız olmadığı artık garip görünmüyor. Tüberküloz tedavisinde yardımcı olarak İsveç kirazı meyveli içecekler ve kaynatmalar günümüzde kullanılmaktadır.
İsveç kirazı, anne olmaya hazırlanan kadınlara doğanın gerçek bir armağanıdır. Eski zamanlardan beri, hamile kadınlar taze meyveler yediler ve meyve içeceği ve yaprak döken et suyu içtiler. Bugün hala içiyorlar. Ve bu yüzden:
- yaban mersini içinde bulunan demir, fetal hipoksiye ve düşüklere neden olabilen demir eksikliği anemisini önler; - yaban mersininin kan damarlarının duvarlarını güçlendirme ve kan basıncını düşürme yeteneği, hamile kadınların preeklampsiyi daha kolay tolere etmelerine yardımcı olur - genellikle annenin ve fetüsün ölümünü tehdit eden geç toksikoz; - yaban mersini yaprağı kaynatmasının idrar söktürücü özellikleri, genellikle hamile kadınları etkileyen ödemlere direnmeye yardımcı olur; - yaban mersini içinde çok miktarda mineral ve vitamin bulunması nedeniyle, bebek anne karnında iyi gelişir; - son olarak, meyveler, meyve içecekleri, jöle, yaprak döken kaynatmalar, anne adaylarının bağışıklığını güçlendirir, sinir sistemini sakinleştirir, bebeğin normal gelişimi için çok önemli olan enfeksiyonlara karşı korur.
Tabii ki, bu harika özellikler doktorlar tarafından her zaman takdir edilmiştir. Ve bu nedenle, bugün herhangi bir eczanede çilek ve yaban mersini yapraklarından elde edilen ilaçlar satın alabilirsiniz. Örneğin, yaban mersini özü ve Brusniver çayı. Ve elbette, tek kullanımlık poşetlerde kullanım kolaylığı için paketlenmiş kurutulmuş yapraklar.
Yaban mersini ne işe yarar?
İsveç kirazının başka tıbbi özellikleri de vardır. Kan şekeri seviyelerini düşürür, görme keskinliğini artırır, metabolizmayı normalleştirir ve sindirimi iyileştirir.
İsveç kirazı kozmetolojide
Ayrıca yaban mersini güzellik endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Özel mağazalarda ve kozmetik departmanlarında, meyve suyu veya meyvelerden özler veya bir yaprak kaynatma içeren tonikler, doğal kremler, yüz maskeleri, saç balzamları satın alabilirsiniz. İsveç kirazı, ev kozmetolojisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Maskelerin, keselerin, losyonların bileşimine dahil edilmesi cildi besler ve gençleştirir (esas olarak A vitamini nedeniyle). El yapımı saç durulamaları, yaban mersini içindeki organik asitlerin varlığı sayesinde saçları ipeksi yapar. Bu asitler ayrıca çiller de dahil olmak üzere yaşlılık lekeleriyle savaşabilir.