Mikrodalga kruton: nasıl pişirilir? Video
Mikrodalgada tatlı veya tuzlu kraker yapabilirsiniz ve fırında olduğundan daha hızlı pişerler. Tatlı krutonları tercih edebilir, et suyu için kruton veya kruton yapabilirsiniz - bunların hepsi seçilen ekmek türüne ve buna katkı maddelerine bağlıdır.
Mikrodalgada kruton
Bu tür ürünler herhangi bir bayat somun veya rulodan hazırlanabilir. Tatlı eklemeler için bal, esmer veya normal şeker, melas ve çeşitli baharatlar kullanın.
İhtiyacınız olacak: – 1 somun; - 1 yemek kaşığı esmer şeker; - 1 çay kaşığı vanilya şekeri.
Beyaz ekmeği bile ince dilimler halinde kesin. Esmer şekeri vanilya şekeri ile karıştırın. Somun parçalarını düz bir tabağa yerleştirin ve her birine şeker karışımını serpin. Plakayı mikrodalgaya yerleştirin ve 4 dakika boyunca maksimum güçte açın. Ekmek kırıntılarını fırında bekletin ve ardından 3 dakika tekrar açın.
Bitmiş krutonları bir sepete aktarın ve soğutun. Onlara çay veya kahve ile servis yapın.
Otlar ile tuzlu kruton
Bu peksimet, hafif bir bira atıştırması veya çorba ilavesi olabilir.
Şunlara ihtiyacınız olacak: – bir somun bayat tahıllı ekmek; - kuru ot karışımı (kereviz, maydanoz, dereotu, fesleğen, kekik); - zeytin yağı; - ince tuz; - öğütülmüş karabiber.
Bir somun tahıl ekmeğini ince dilimler halinde kesin, ardından bunları düzgün küplere dönüştürün. Kavurma krutonları azaltacaktır, bu yüzden küpleri çok küçük yapmayın. Kuru otları havanda dövün ve ince tuz ve taze çekilmiş karabiber ile karıştırın.
Fransız tarzı bir atıştırmalık için hazır Provence otları karışımıyla kruton yapmaya çalışın. Bunu yapmanın en iyi yolu kurutulmuş bir baget.
Ekmeği bir tabağa tek sıra halinde dizin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Ekmek küplerini ters çevirin ve işlemi tekrarlayın. Üzerlerine tuz ve kuru ot karışımı serpin ve mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun.
Krakerlerin çıtır olması için fırını 3 dakika çalıştırın, ardından açın, krakerleri karıştırın ve mikrodalgayı tekrar 3 dakika çalıştırın. Kızartmayı bir kez daha tekrarlayın ve ardından krakerleri çıkarın ve servis yapmadan önce soğutun.
Çavdar ekmeği, hafif bir atıştırmalık için mükemmel, lezzetli sarımsaklı kruton yapar.
İhtiyacınız olacak: – 1 somun çavdar ekmeği; - 2 diş sarımsak; – bitkisel yağ (zeytin, ayçiçeği veya soya fasulyesi); - ince tuz.
Çavdar ekmeğini dilimler halinde kesin. Sarımsakları ortadan ikiye kesin ve ekmeğin her iki tarafını da ovalayın. Daha sonra ince şeritler halinde kesin. Onlara bitkisel yağ serpin ve hafifçe tuz serpin. Ekmek kırıntılarını düz bir tabağa yayın ve mikrodalgaya koyun. Bunları yukarıda açıklandığı gibi pişirin, ardından soğutun ve servis yapın.