Instagram hesabını @tomeinohito işleten Japon fırıncı, jöleden gerçekten inanılmaz mutfak harikaları yaratmasıyla tanınıyor. Yenisi, ilk bakışta sadece kumlu bir tabandan oluşan ve hiç dolgusu olmayan bir tart. Üzerinde krem şanti ağırlıksız gibi yüzen bir pasta.
Ama tabii ki turtanın bir dolgusu var ve şeffaf jöleden oluşuyor.
Tatlının yazarı sırrını gizlemedi ve harika bir pastanın tarifini abonelerle paylaştı. Şeffaf dolgu jelatin, beyaz şarap, şeker, bal ve limon karışımından yapılır.
Japonlar, pişirme sırasında bu karışımın çok etkileyici görünmeyebileceği, ancak sertleştiği anda cama benzeyeceği konusunda uyardı.
Bu tam bir mutfak optik yanılsaması - ve hepsi şefin yeteneği ve jelatin gibi ilginç ve erişilebilir bir bileşen sayesinde.
‹›×
jöle sever misin Daha önce meyvelerle şampanya jölesi yapmayı anlattığımızı ve ayrıca kefir bazlı diyet jöle tarifi paylaştığımızı hatırlayın.