Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
Kalori değeri | 81 kCal | 1684 kCal | %4.8 | %5.9 | 2079 g |
Proteinler | 10.45 g | 76 g | %13.8 | %17 | 727 g |
yağlar | 2.27 g | 56 g | %4.1 | %5.1 | 2467 g |
karbonhidratlar | 4.76 g | 219 g | %2.2 | %2.7 | 4601 g |
Su | 81.24 g | 2273 g | %3.6 | %4.4 | 2798 g |
Kül | 1.27 g | ~ | |||
vitaminler | |||||
A vitamini, RE | 68 μg | 900 μg | %7.6 | %9.4 | 1324 g |
Retinol | 0.068 mg | ~ | |||
beta karoten | 0.006 mg | 5 mg | %0.1 | %0.1 | 83333 g |
B1 vitamini, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | %1.3 | %1.6 | 7500 g |
B2 vitamini, riboflavin | 0.251 mg | 1.8 mg | %13.9 | %17.2 | 717 g |
B4 vitamini, kolin | 16.3 mg | 500 mg | %3.3 | %4.1 | 3067 g |
B5 vitamini, pantotenik | 0.524 mg | 5 mg | %10.5 | %13 | 954 g |
B6 vitamini, piridoksin | 0.057 mg | 2 mg | %2.9 | %3.6 | 3509 g |
B9 vitamini, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | %2.5 | 5000 g |
B12 vitamini, kobalamin | 0.47 μg | 3 μg | %15.7 | %19.4 | 638 g |
E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | %0.5 | %0.6 | 18750 g |
PP Vitamini, HAYIR | 0.103 mg | 20 mg | %0.5 | %0.6 | 19417 g |
Betain | 0.6 mg | ~ | |||
Makrobesinler | |||||
Potasyum, K | 125 mg | 2500 mg | 5% | %6.2 | 2000 g |
Kalsiyum, Ca | 111 mg | 1000 mg | %11.1 | %13.7 | 901 g |
Magnezyum, Mg | 9 mg | 400 mg | %2.3 | %2.8 | 4444 g |
Sodyum, Na | 308 mg | 1300 mg | %23.7 | %29.3 | 422 g |
Kükürt, S | 104.5 mg | 1000 mg | %10.5 | %13 | 957 g |
Fosfor, P | 150 mg | 800 mg | %18.8 | %23.2 | 533 g |
Eser elementler | |||||
Demir, Fe | 0.13 mg | 18 mg | %0.7 | %0.9 | 13846 g |
Manganez, Mn | 0.015 mg | 2 mg | %0.8 | 1% | 13333 g |
Bakır, Cu | 33 μg | 1000 μg | %3.3 | %4.1 | 3030 g |
Selenyum, Se | 11.9 μg | 55 μg | %21.6 | %26.7 | 462 g |
Çinko, Zn | 0.51 mg | 12 mg | %4.3 | %5.3 | 2353 g |
Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 4 g | en fazla 100 г | |||
galaktoz | 0.12 g | ~ | |||
laktoz | 3.87 g | ~ | |||
Esansiyel Amino Asitler | |||||
Arginin * | 0.467 g | ~ | |||
valin | 0.703 g | ~ | |||
Histidin * | 0.306 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.556 g | ~ | |||
lösin | 1.049 g | ~ | |||
lizin | 0.878 g | ~ | |||
metiyonin | 0.253 g | ~ | |||
treonin | 0.47 g | ~ | |||
triptofan | 0.138 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.543 g | ~ | |||
Değiştirilebilir amino asitler | |||||
alanin | 0.409 g | ~ | |||
Aspartik asit | 0.963 g | ~ | |||
glisin | 0.209 g | ~ | |||
Glutamik asit | 2.446 g | ~ | |||
Proline | 1.155 g | ~ | |||
serin | 0.601 g | ~ | |||
tirozin | 0.568 g | ~ | |||
sistein | 0.062 g | ~ | |||
steroller | |||||
Kolesterol | 12 mg | en fazla 300 mg | |||
Yağ asidi | |||||
transseksüel | 0.067 g | en fazla 1.9 г | |||
tekli doymamış trans yağlar | 0.054 g | ~ | |||
Doymuş yağ asitleri | |||||
Doymuş yağ asitleri | 1.235 g | en fazla 18.7 г | |||
4: 0 Yağlı | 0.04 g | ~ | |||
6-0 naylon | 0.034 g | ~ | |||
8: 0 Kaprilik | 0.027 g | ~ | |||
10: 0 Kaprik | 0.06 g | ~ | |||
12: 0 Laurik | 0.061 g | ~ | |||
14: 0 Miras | 0.199 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoik | 0.021 g | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 0.561 g | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.01 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.218 g | ~ | |||
20: 0 Araşinik | 0.003 g | ~ | |||
22: 0 Begenik | 0.001 g | ~ | |||
Tekli doymamış yağ asitleri | 0.516 g | en az 16.8 г | %3.1 | %3.8 | |
14: 1 Miristoleik | 0.02 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleik | 0.03 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.025 g | ~ | |||
16:1 trans | 0.005 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeken | 0.004 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 0.46 g | ~ | |||
18:1 cis | 0.41 g | ~ | |||
18:1 trans | 0.05 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.083 g | 11.2 gelen 20.6 için | %0.7 | %0.9 | |
18: 2 Linoleik | 0.07 g | ~ | |||
18: 2 trans izomer, belirlenmemiş | 0.013 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.047 g | ~ | |||
18: 2 Konjuge Linoleik Asit | 0.009 g | ~ | |||
18: 3 Linolenik | 0.007 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.007 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatrien | 0.002 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
20: 4 Araşidonik | 0.003 g | ~ | |||
20: 5 Eikosapentaenoik (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-3 yağ asitleri | 0.009 g | 0.9 gelen 3.7 için | 1% | %1.2 | |
22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-6 yağ asitleri | 0.052 g | 4.7 gelen 16.8 için | %1.1 | %1.4 |
Enerji değeri 81 kcal'dir.
- 4 oz = 113 g (91.5 kCal)
- fincan (paketlenmemiş) = 226 g (183.1 kCal)
Nemli süzme peynir% 2 yağlı B2 vitamini -% 13,9, B12 vitamini -% 15,7, kalsiyum -% 11,1, fosfor -% 18,8, selenyum -% 21,6 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- Vitamin B12 amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli rol oynar. Folat ve B12 vitamini birbiriyle ilişkili vitaminlerdir ve kan oluşumunda rol oynarlar. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni, trombositopeni gelişimine yol açar.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Selenyum - insan vücudunun antioksidan savunma sisteminin temel bir unsuru, immünomodülatör bir etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve ekstremitelerde çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati), kalıtsal trombasteniye yol açar.
Etiketler: kalori içeriği 81 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, faydalı olan nedir?