Hazırlanışı:
Ceviz veya yumurta büyüklüğünde zerdeçal alın, durulayın, bir elek içine koyun.
veya skimmer, kaynar su dökün. Suyu çekildiğinde şiş üzerine 5-6
parçalar, mantarları eritilmiş tereyağı ile yağlayın, tuzlayın ve un serpin, kızartın
mangal gibi kömürlerin üzerinde.
Afiyet olsun!