Şeftali, faydalı özellikleri. Video
Şeftali, dünyanın en popüler meyvelerinden bazılarıdır. Ciltte karakteristik bir kabartmaya sahip sulu, etli, kokulu meyveler çiğ olarak yenir, tatlılara konur ve onlardan kompostolar pişirilir. Şeftali yağı halk hekimliği ve kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.
Şeftali, faydalı özellikleri
Şeftalilerin besin değeri
Şeftali, vücudun normal işleyişi için hayati önem taşıyan çeşitli vitaminler, mineraller ve diğer besinler açısından zengin bir meyvedir. Şeftali folik, nikotinik ve pantotenik asitlerin yanı sıra vitaminler içerir: – A (beta-karoten); – C (askorbik asit); – E (alfa-tokferol); – K (filokinon); – B1 (tiamin); – B2 (riboflavin); – B3 (niasin); – B6 (piridoksin).
Şeftali gerçek bir mineral hazinesidir. Şunları içerirler: – kalsiyum; - potasyum; - magnezyum; - ütü; - manganez; - fosfor; - çinko; - selenyum; - bakır. 100 gram şeftali sadece 43 kalori, 2 gram lif ve sadece 0,09 gram yağ ve 87 gram kadar su içerir.
Şeftali melezleri, nektarinler, daha fazla kalori ve daha az lif içerir
Şeftalinin Sağlık Faydaları
Bileşimleri nedeniyle şeftali çeşitli faydalı özelliklere sahiptir. Antioksidan görevi görerek hücrelerinizi serbest radikallerden korur ve yaşlanmayı önler. Şeftali, yüksek potasyum içeriği nedeniyle metabolik süreçler, elektrolit dengesinin korunması ve daha yüksek sinir aktivitesi için faydalıdır. Potasyum eksikliği, düzensiz kalp atışı ve kas gücü kaybıyla sonuçlanan hipokalemiye yol açabilir.
Şeftali, antikanser ve antikanser özelliklere sahip fenolik bileşikler ve karotenoidler açısından zengindir. Meme, akciğer ve kolon kanseri gibi çeşitli kanser türleriyle savaşmaya yardımcı olurlar. Araştırmalar, şeftalide bulunan klorojenik asidin sağlıklı hücreleri etkilemeden kanser hücrelerinin büyümesini engelleyerek faydalı bir etkiye sahip olduğunu kanıtlamıştır. Ayrıca yapılan araştırmalar beta-karotenin meme kanserine karşı korumada etkili olduğunu göstermiştir. Vücutta A vitaminine dönüştürülen aynı beta-karoten, sağlıklı görüşün korunmasında, kseroftalmi ve gece körlüğü gibi çeşitli hastalıkların önlenmesinde rol oynar. Karotenoidler lutein ve zeaksantin, nükleer katarakt tedavisinde etkilidir ve ayrıca gözleri yaşa bağlı makula dejenerasyonundan korur.
Şeftali, anne adayı ve fetüs için yararlı olan çok çeşitli vitamin ve mineraller içerdiğinden hamile kadınlar için önerilir. C vitamini, doğmamış bebekte kemiklerin, dişlerin, cildin, kasların ve kan damarlarının sağlıklı büyümesine yardımcı olur. Ayrıca hamilelikte son derece önemli olan demirin emilimine yardımcı olur. Şeftalilerde bulunan folik asit, fetal nöral tüp kusurlarını önlemeye yardımcı olur. Şeftalilerde bulunan potasyum, hamilelik sırasında kas kramplarını ve genel yorgunluğu önlemeye yardımcı olur ve lif, kabızlığı önleyerek sağlıklı sindirimi destekler.
Şeftali ağaçlarının geldiği Çin'de meyveleri ölümsüzlüğün sembolü olarak kabul edilir.
Şeftali, sağlıklı bir sindirim sistemini korumak için iyidir. Meyvedeki diyet lifi suyu emer ve kabızlık, hemoroid, mide ülseri, gastrit ve düzensiz bağırsak hareketleri gibi mide rahatsızlıklarının önlenmesine yardımcı olur. Şeftali müshil özelliklerinden dolayı böbrek ve mesane taşlarının çözülmesine de yardımcı olur.
Şeftalilerde magnezyum varlığı, sağlıklı bir sinir sistemini korurken stres ve kaygıyı önlemeye yardımcı olur. Magnezyum eksikliği, merkezi sinir sisteminin işleyişini etkileyebilir ve sinir sinyallerinin aktivitesinin artmasına neden olabilir. Araştırmalar, magnezyum ve B6 vitamini açısından zengin olan şeftali gibi yiyeceklerin çocuklarda merkezi sinir sistemi aşırı uyarılabilirliğini tedavi etmede faydalı olabileceğini göstermiştir.
Şeftali, sağlıklı bir bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı olan askorbik asit ve çinko bakımından zengindir. C vitamini ayrıca enfeksiyonlar ve soğuk algınlığı, sıtma, zatürre ve ishal gibi hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur. Çinko ise antikor üretimini teşvik eder ve serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasarı bastırır. Erkekler için, üremeyi olumlu yönde etkileyen testosteron seviyelerini artırmaya yardımcı olması açısından faydalıdır.
Meyvenin kabuğunda ve hamurunda bulunan fenolik bileşikler, düşük “kötü” kolesterol seviyelerini korumaya yardımcı olarak kardiyovasküler sistemle ilişkili hastalıkların gelişme riskini azaltır.
Şeftali, aşırı kilo ile mücadelede olumlu etkisi olan biyolojik olarak aktif maddeler içerir. Bilim adamları, şeftali ağacının meyvelerinde bulunan fenolik bileşiklerin metabolik sendromla mücadelede belirleyici rol oynadığını öne sürüyorlar.
Şeftali, kozmetik endüstrisinde çeşitli kremler, keseler, jeller ve diğer ürünlerin üretimi için yaygın olarak kullanılmaktadır. Şeftalilerde çeşitli asitlerin varlığı, küspesini ve kabuğunu etkili bir eksfoliasyon haline getirir. Şeftalilerdeki flavonoidler, vitaminler ve mineraller, yenilerini nemlendirip beslerken eski hücrelerin pul pul dökülmesine yardımcı olur. Antioksidanlar, lekeler, sivilceler ve diğer kusurlarla ilişkili çeşitli hastalıklardan sonra cildin hızla iyileşmesine katkıda bulunur.