Malzemeler Ekşi krema soslu mayonez
| mayonez | 670.0 gram |
| krem | 350.0 gram |
Hazırlama yöntemi
Bundan sonra tariflerde endüstriyel mayonez kullanılmaktadır. Mayoneze ekşi krema eklenir ve karıştırılır. Sos, et, balık gibi soğuk yemeklerde servis edilir ve salataların hazırlanmasında da kullanılır.
Uygulamadaki tarif hesaplayıcıyı kullanarak vitamin ve mineral kaybını dikkate alarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 515.7 kCal | 1684 kCal | %30.6 | %5.9 | 327 g |
| Proteinler | 2.9 g | 76 g | %3.8 | %0.7 | 2621 g |
| yağlar | 54.9 g | 56 g | %98 | %19 | 102 g |
| karbonhidratlar | 2.8 g | 219 g | %1.3 | %0.3 | 7821 g |
| organik asitler | 0.4 g | ~ | |||
| Su | 16.6 g | 2273 g | %0.7 | %0.1 | 13693 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | %11.1 | %2.2 | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | %0.7 | %0.1 | 15000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | %3.9 | %0.8 | 2571 g |
| B4 vitamini, kolin | 52.5 mg | 500 mg | %10.5 | 2% | 952 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | %1.5 | %0.3 | 6667 g |
| B9 vitamini, folat | 2.9 μg | 400 μg | %0.7 | %0.1 | 13793 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | %3.3 | %0.6 | 3000 g |
| C vitamini, askorbik | 0.3 mg | 90 mg | %0.3 | %0.1 | 30000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.05 μg | 10 μg | %0.5 | %0.1 | 20000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 21.4 mg | 15 mg | %142.7 | %27.7 | 70 g |
| H vitamini, biotin | 1.2 μg | 50 μg | %2.4 | %0.5 | 4167 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 0.5214 mg | 20 mg | %2.6 | %0.5 | 3836 g |
| niasin | 0.04 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 64.8 mg | 2500 mg | %2.6 | %0.5 | 3858 g |
| Kalsiyum, Ca | 48 mg | 1000 mg | %4.8 | %0.9 | 2083 g |
| Magnezyum, Mg | 9.7 mg | 400 mg | %2.4 | %0.5 | 4124 g |
| Sodyum, Na | 348.1 mg | 1300 mg | %26.8 | %5.2 | 373 g |
| Fosfor, P | 53.6 mg | 800 mg | %6.7 | %1.3 | 1493 g |
| Klor, Cl | 21.1 mg | 2300 mg | %0.9 | %0.2 | 10900 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | %4.4 | %0.9 | 2250 g |
| İyot, ben | 2.4 μg | 150 μg | %1.6 | %0.3 | 6250 g |
| Kobalt, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | %0.2 | 10000 g |
| Manganez, Mn | 0.001 mg | 2 mg | %0.1 | 200000 g | |
| Bakır, Cu | 6.9 μg | 1000 μg | %0.7 | %0.1 | 14493 g |
| Molibden, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | %2.4 | %0.5 | 4118 g |
| Selenyum, Se | 0.1 μg | 55 μg | %0.2 | 55000 g | |
| Flor, F | 4.9 μg | 4000 μg | %0.1 | 81633 g | |
| Çinko, Zn | 0.0832 mg | 12 mg | %0.7 | %0.1 | 14423 g |
Enerji değeri 515,7 kcal'dir.
Ekşi krema ile mayonez sosu A vitamini -% 11,1, E vitamini -% 142,7 gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
TARİF İÇERİĞİNİN KALORİ VE KİMYASAL BİLEŞİMİ Ekşi krema ile sos mayonez 100 g BAŞINA
- 627 kCal
- 162 kCal
Etiketler: Nasıl pişirilir, kalori içeriği 515,7 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, hangi vitaminler, mineraller, pişirme yöntemi Ekşi krema ile sos mayonez, yemek tarifi, kalori, besinler