Pesto, yaz aylarında mümkün olduğunca çok yemeğe giden sos olduğundan, diyetisyenimizin en iyi pesto tarifini sizlerle paylaşmanın sizi mutlu edeceğini düşündük!

Yemek tarifi :

• Büyük yapraklı 3 büyük demet taze fesleğen
• Sarımsak 2 karanfil
• 30 gr çam fıstığı
• 40 gr taze rendelenmiş Parmesan
• 5cl zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı. c. tuz çiçeği

Fleur de sel'i bir havanda ezin, ardından yıkanmış ve kurutulmuş fesleğen yapraklarını ekleyin. Pound ve daha önce soyup ezdiğiniz sarımsakları ekleyin. Kalın bir püre elde etmek için tekrar ezin. Çam fıstıklarını ekleyip ezin. Parmesan ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Zaten hazır!

• Makarnada… tabii ki! Pestoyu çok kısık ateşte ısıtın ve süzdükten hemen sonra makarnanıza ekleyin. Makarna salatalarınıza bu sefer soğuk olan pestonuzu da ekleyebilirsiniz.
• Salatanızı yapmak ve yeşil salatanızı ve tüm karışık salatalarınızı baharatlamak için! Yağ miktarını azaltın ve sosunuza bir yemek kaşığı pesto ekleyin. Garantili başarı!
• Aperatif için! Bir puf böreğinin tüm yüzeyine pesto sürün. Rendelenmiş Comté'yi ekleyin ve ardından hamuru yuvarlayın. Hamurun sertleşmesi için streç filme sararak buzdolabında birkaç saat bekletin. İkincisini buzdolabından çıkarın, streç filmi çıkarın ve fırın tepsisine yerleştireceğiniz küçük parçalar kesin. 180 ° C'de birkaç dakika pişirin ve hemen servis yapın!
• Ev yapımı pizzalarınızı, sandviçlerinizi ve bruschetta'larınızı süslemek için! İşte size zengin bir fikir: Domates püresini veya hardalı pesto ile değiştirin. Etrafınızdaki insanları mutlu edeceksiniz!