Russula Morse (Russula illota)
- Bölüm: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alt bölüm: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sınıf: Agarikomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sınıf: belirsiz konumda
- Sipariş: Russulales (Russulovye)
- Aile: Russulaceae (Russula)
- Cins: Russula (Russula)
- Tip: Russula illota (Russula Mors)
Russula Morse, temsilcileri ülkemizin ormanlarında sıklıkla bulunabilen Russula ailesine aittir.
Uzmanlar, ormanlardaki tüm mantarların kütlesinin yaklaşık% 45-47'sini oluşturan çeşitli türlerin russula olduğuna inanıyor.
Russula illota, bu ailenin diğer türleri gibi, bir agarik mantardır.
Kapak, genç mantarlarda - bir top, çan, daha sonra - düz şeklinde 10-12 cm çapa ulaşır. Cilt kurudur, posadan kolayca ayrılır. Renk - sarı, sarı-kahverengi.
Plakalar, kenarları boyunca mor bir renk tonu ile sık, kırılgan, sarı renklidir.
Et rengi beyazdır ve güçlü bir badem aromasına sahiptir. Kesimde bir süre sonra koyulaşabilir.
Bacak yoğun, beyazdır (bazen lekeler vardır), çoğu zaman eşittir, ancak bazen altta kalınlaşmalar olabilir.
Sporlar beyazımsı.
Russula illota, yenilebilir mantar kategorisine aittir. Genellikle bu tür mantarlar tuzlanır, ancak hamur hafif bir acıya sahip olduğundan, pişirme işlemi sırasında cildin kapaktan çıkarılması ve ayrıca zorunlu ıslatma gerekir.