Oxford Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, sekiz yıl boyunca yaklaşık yarım milyon orta yaşlı İngiliz'in hayatını takip etti. Bilim adamları diyetlerini ve tıbbi geçmişlerini analiz ederek gelişen hastalıklar hakkında sonuçlar çıkardılar. 23 bin kişiden 475 bininin kansere yakalandığı ortaya çıktı. Bütün bu insanların ortak bir yanı vardı: genellikle tavuk yediler.
Çalışma, "Kümes hayvanları tüketimi, malign melanom, prostat kanseri ve Hodgkin dışı lenfoma geliştirme riski ile pozitif olarak ilişkiliydi" dedi.
Hastalığı tam olarak neyin tetiklediği – kullanım sıklığı, pişirme yöntemi veya belki tavuğun bir tür kanserojen içerdiği henüz net değil. Bilim adamları araştırmaya devam etme ihtiyacından bahsediyorlar. Bu arada, tavuk etini fanatizm olmadan yemeniz ve son derece sağlıklı şekillerde pişirmeniz önerilir: fırında, ızgarada veya buharda, ancak hiçbir durumda kızartmayın.
Aynı zamanda, tavuğu şeytanlaştırmaya değmez. Bu yılın başlarında ABD'de yayınlanan daha önceki bir araştırma, kümes hayvanları lehine kırmızı etten vazgeçen kadınların meme kanserine yakalanma olasılığının %28 daha az olduğunu buldu.
Bununla birlikte, zaten kanıtlanmış bir dizi ürün var: gerçekten kanser riskini artırıyorlar. Linkten tanışabilirsiniz.