Deniz ürünleri kokteyli: nasıl hazırlanır? Video
Deniz kokteyli, kolayca şenlikli bir masa dekorasyonu ve insan vücudu için faydalı maddelerin deposu haline gelecek enfes bir yemektir.
Deniz kokteyli salatası, mineral ve eser elementlerin eksikliğini giderecektir; asıl mesele, kokteylin malzemelerinin tatsız ve sertleşmemesi ve mutfağın balık kokusuna doymaması için kurallara göre pişirmektir. Birkaç popüler yemek tarifleri.
Pirinçli iştah açıcı bir deniz ürünleri kokteyli yapmak için şunları alın: – 0,5 kilogram taze deniz ürünleri kokteyli (midye, kalamar, karides, ahtapot, kabuklar); – 1 dolmalık biber; – 1 domates; - Tereyağı; - 250 gram buğulanmış pirinç; – 1 kırmızı soğan; - 1 yemek kaşığı balzamik sirke ve köri tozu.
Her şeyden önce, bir deniz ürünleri kokteylini 15 dakika kaynatın (artık değil!). Pişirdikten sonra, kendine özgü bir kokusu ve keskin bir balık tadı olduğu için suyu lavaboya dökün. Daha sonra haşlanmış pirinci kaynatın. Bir tavada bir dilim tereyağını eritin.
Bir deniz mahsulü kokteylinin hazırlanmasında bitkisel yağlar kullanmayın, çünkü bunlar yemeği çok yağlı hale getirecek ve tadını bozacaktır.
Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında soteleyin. Dolmalık biberi, domatesi ince doğrayın ve soğana ekleyin. Domates suyunu bıraktıktan sonra, kaynamış deniz mahsulleri kokteylini tavaya ekleyin, tadına bakın ve malzemeleri haşlanmış pirinçle beş dakika kızartın. Bitmiş yemeği, tadını vurgulayacak ekşi krema ile süsleyin ve servis yapın.
Pirinç ve yumurta ile deniz ürünleri kokteyli
Pirinç ve yumurta ile egzotik bir deniz ürünleri kokteyli yapmak için ihtiyacınız olacak: – 500 gram taze deniz ürünleri kokteyli; - 1 bardak haşlanmış pirinç; – 2 tavuk yumurtası; - Tereyağı; - limon suyu, soya sosu ve tadına göre tuz.
Deniz ürünleri kokteylini 15 dakika pişirin. Pirinci ayrı haşlayın. Tavuk yumurtasını tereyağında kızartın, doğrudan bir tavada öğütün, üzerine haşlanmış pirinç ve bir kokteyl ekleyin. Malzemeleri birlikte beş dakika daha pişirin.
Dondurulmuş deniz ürünleri kokteyli aldıysanız hafif tuzlu suda 3-4 dakika buzunu çözmeden kaynatmanız yeterlidir.
Pirinç ve yumurtalı deniz mahsulleri kokteylini bir tabağa koyun, tuzlayın, limon suyu ve soya sosuyla gezdirin. Çanak hazır.
Deniz ürünleri kokteyl yemeklerinin güzelliği, soğuduklarında mikrodalgada ısıtmak için de harika olmalarıdır.