Mükemmel cheesecake'lerin sırları

Narin, tatlı, kremsi, kabarık… çok lezzetli peynirli kekler. Sayısız hayranlarından oluşan bir orduları var. Ve eğer biri onlardan hoşlanmıyorsa, o zaman onları nasıl pişireceğini bilmiyor. Başınıza böyle bir talihsizlik gelmesin diye, ilk ısırıktan aşık olacağınız başarılı ve lezzetli peynirli keklerin en önemli sırlarını size anlatacağız!

1. Lor - bu cheesecake'lerin temelidir ve yemeğin başarısı süzme peynirin kalitesine bağlıdır. Bu nedenle, %5 - %15 yağ içeriği ile son derece taze olmalıdır. Granül süzme peynir bir elek ile silinmeli, kütle homojen olmalıdır ve süzme peynir çok ıslaksa, fazla sıvıdan kurtulduğunuzdan emin olun (bunun için tülbent içine koyun, bir kevgir içine koyun ve aşağı doğru bastırın. baskı yapmak);
2. Böylece cheesecake kızartırken dağılmadı, hamurda yumurta bulunmalı ve hamuru “bağlamak” için bir veya iki kaşık un, nişasta veya irmik ekleyin;
3. Peynirli kreplere eklemeliler şekerve onlara ilginç bir tat da verilecek kurutulmuş meyveler veya şekerlenmiş meyveler, önceden kesin, kaynar su üzerine dökün, kağıt havluyla kurulayın ve hamurun içine karıştırın;
4. Bitmiş hamuru bir çorba kaşığı ile alın, toplar oluşturun ve her birini bir yıkayıcı şeklinde düzleştirin, kalınlık syrnikler 2 cm'den fazla olmamalıdır;
5. Hazırlanan cheesecake'ler una serpilir ve bitkisel yağda kızartılır, tava önceden ısıtılmalı ve cheesecake'ler kızartılmalıdır kısık ateşte altın kahverengi olana kadar her iki tarafta. 

Syrniki tarifi:

• 200 c. süzme peynir
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı hamur için un
• 2 yemek kaşığı ekmeklik un
• küçük bir avuç kuru üzüm
• Kızartma için bitkisel yağ

Hazırlama yöntemi: 

1. Süzme peyniri bir elekten geçirin, yumurtayı, şekeri ve 1 yemek kaşığı ekleyin. un, kuru üzüm - homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
2. Unda lor kekleri ve ekmek oluşturun.
3. Krepleri orta ateşte kızarana kadar kızartın.
4. Ekşi krema ile servis yapın.

Afiyet olsun!

• Facebook 
• Pinterest,
• Telegram
• Temas halinde

Daha önce fırında cheesecake pişirmeyi anlattığımızı ve ayrıca ünlü bir kişi tarafından paylaşılan PP-cheesecake için bir tarif yayınladığımızı hatırlayın.