İçerik
Bir fincan mis kokulu turta çayı üzerinde, kalpten kalbe sohbet etmek her zaman daha keyiflidir. Kendi elleriyle yaptıkları lezzetler onlara sıcaklık ve ev konforu katıyor. Bu küçük aile sevinci tüm dünyada bizimle paylaşılıyor. Bu sadece dünyanın her köşesindeki tatlı farklı, özel.
Süzme peynir vuruşu
Sadece Rusya'da çay içmeyin! Ancak tatlı için cheesecake'ler özel bir zevktir. 70 dakika boyunca 10 gr kuru üzüm üzerine kaynar su dökün. 250 gr yağlı süzme peyniri yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı şekerle ovalayın. 2 yemek kaşığı un, bir tutam tuz ve sirke ile söndürülmüş 1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Çırpılmış proteini girin, hamuru yoğurun ve kuru üzümleri dökün. Şimdi kalın yuvarlak ekmeği yapıyoruz, un içinde yuvarlayıp bitkisel yağda kızartıyoruz. Narin pembe peynirli kekler, kış beklentisiyle en iyi ikramdır.
lezzetli bulutlar
Fransa'dan gelen enfes bir krem brüle, bir fincan çayı organik olarak tamamlayacaktır. 8 yumurta sarısını 3 yemek kaşığı ile çırpın. ben. kahverengi şeker hafif köpüklü bir kütleye. Sürekli karıştırarak, bir tutam vanilya ile %400 yağ içeriğine sahip 30 ml sıcak kremadan oluşan ince bir akışa dökün. Seramik kalıpları kütle ile doldurun ve onları yaklaşık üçte bir oranında kaplayacak şekilde suyla büyük bir kalıba yerleştirin. 160 derecelik fırında krem şantiyi altın sarısı olana kadar pişirin. Artık Fransa'nın tadına bakabilirsiniz.
Kremalı rüzgârla oluşan kar yığınlarında
Soğukta bile yemesi keyifli olan Gelato-İtalyan dondurması. Bir tencerede 250 ml süt ve kremayı 80 gr şekerle birleştirin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Ayrı olarak, 4 yumurta sarısını 80 g şekerle çırpın, hafifçe soğutulmuş süt kütlesine ekleyin. Bir su banyosunda koyulaşana kadar ısıtıyoruz, soğutuyoruz, bir kaba aktarıyoruz ve 4 saat dondurucuya koyuyoruz. Her 30 dakikada bir kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın. Bademli taze meyveler havadar gelatoyu başarıyla tamamlayacak.
Doğu'nun Harikaları
Türk baklavası tatlı sevenler için bir bayramdır. 500 gr un, 1 yumurta, 50 gr tereyağı ve 200 ml sütten hamur yoğurun. 300 gr cevizi kırıntı haline getirin, 300 gr pudra şekeri ve ½ çay kaşığı tarçın ile karıştırın. Hamurdan 20 ince tabaka açın, dolguyu serpin ve kenarına bir kalem koyun. Ruloları yuvarlar, akordeon içine koyar ve bir kalem çıkarırız. Tereyağı ile yağladıktan sonra 180 derecede 200 saat pişirin. Daha sonra 200 gr bal, 1 ml su ve 5 yemek kaşığı limon suyundan pişirilmiş şurupla doldurun. XNUMX saat sonra ailenize gerçek baklava ikram edebilirsiniz.
pirinç merakı
Japonya'da en sevilen tatlı, pirinç keki olarak da bilinen mochi'dir. 150 gr pirinç unu, 50 gr pudra şekeri ve 300 ml suyu bir tencerede karıştırın. Ara sıra karıştırarak, karışımı kalın ve plastik hale gelene kadar bir su banyosunda pişirin. 50 gr nişasta ile kaplanmış masanın üzerine dökün ve hamuru yoğurun. Küçük tortillalar yapıyoruz, üzerlerine 1 tatlı kaşığı susam ya da fıstık ezmesi sürüyoruz, düzgün toplar sarıyoruz. Böyle sıra dışı bir incelik için yeşil çay demlemek daha iyidir.
Latin tatlıları
Arjantin, tatlı pastelitos kekleriyle ünlüdür. 130 gr un, 60 gr mısır nişastası ve ½ çay kaşığı tarçını karıştırın. Ayrı olarak, 120 gr yumuşatılmış tereyağını 50 gr şeker kamışı ile ovalayın. Her iki parçayı da birleştiriyoruz, hamuru yoğuruyoruz ve küçük topaklar oluşturuyoruz. Parşömenli bir fırın tepsisine yayın, hafifçe bastırın, yer fıstığı ve pudra şekeri serpin. Pastelitoları 30 dakika 180 °C'lik fırında gönderiyoruz - nefis bir çıtır tatlı hazır!
çikolata ikramı
Brezilya tugayı bizim trüf şekerlerimize benziyor. 400 gr yoğunlaştırılmış süt, 30 gr tereyağı ve 4 yemek kaşığı kakao tozunu küçük bir tencerede birleştirin. Sürekli karıştırarak, karışımı kaynatın ve düşük ateşte 5 dakika pişirin. Soğuduğunda ve koyulaştığında, şekerleri oluşturmak için bir kaşık kullanırız ve onları bir bitter ve beyaz çikolata kırıntısında yuvarlarız. Şimdi buzdolabında düzgün bir şekilde donmaları için onlara ihtiyacınız var. Ziyarete giderken böyle bir muamele yanınıza alınabilir.
balkabağı fenomeni
Perulu pikaronlu çöreklere ne dersiniz? 300 gr balkabağı hamurunu 250 ml suda bir çubuk tarçın, 3 karanfil tomurcuğu ve 3 bezelye ile kaynatın. 200 ml sıvı ölçün ve içinde 1 yemek kaşığı seyreltin. ben. maya ve 2 yemek kaşığı. ben. Şeker. Kabak püresi, yumurta ile çırpın ve ekşi maya ile birleştirin. 600 gr unu azar azar ekleyin, hamuru yoğurun ve 2 kez mayalanmaya bırakın. Halka şeklinde çörekler yapıp derin yağda kızartıyoruz. Üzerlerine akçaağaç şurubu dökün ve çay partisi başarılı olacaktır.
İyiliğin meyveleri
Amerikan elmalı turta, bir ev pişirme klasiğidir. 200 gr unu bir tutam tuz ve 200 gr tereyağı ile bir kırıntıya sürün. 2 yemek kaşığı buzlu su ve 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyip hamuru yoğurun ve bir saat soğumaya bırakın. 5 elmayı küp küp doğrayın, 2 yemek kaşığı limon suyu, 5 yemek kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın ile karıştırın. Yanları теста testi ile bir forma sıkıştırıyoruz. İç harcı ile doldurun, kalan hamurdan ızgara yapın, yumurta ile yağlayın ve 180 °C'de bir saat pişirin. Bu pasta her türlü soğuk havalarda ailenizi sıcacık ısıtacak.
Mutfak yolculuğumuz burada bitmiyor. “Yakınımdaki Sağlıklı Yemek” tarif bölümünde farklı ülkelerden diğer popüler tatlıları öğreneceksiniz. Ve ailenizde çay içmek geleneksel olan nedir? En sevdiğiniz ev yapımı kekler ve diğer güzellikler hakkında yorumlarda bize bildirin.