Yapay tatlandırıcılar başlangıçta kilo vermek isteyenler için şeker ikamesi olarak icat edildi. Ne yazık ki, obezite durumu düzelmedi, bu nedenle tatlandırıcılar amaçlarına ulaşamadı. Bugün diyet gazlı içeceklere, yoğurtlara ve diğer birçok gıdaya ekleniyorlar. Yapay tatlandırıcılar lezzet sağlar ancak bir enerji kaynağı değildir ve hatta toksik olabilir.
sukraloz
Bu ek, denatüre sakarozdan başka bir şey değildir. Sukraloz için üretim süreci, moleküllerinin yapısını değiştirmek için şekerin klorlanmasını içerir. Klor bilinen bir kanserojendir. Toksik maddeler içeren yiyecekler yemek ister misiniz?
Öyle ki, sukralozun etkileri üzerine tek bir uzun süreli çalışma yapılmamıştır. Durum, insanlar kullanmaya başladıktan yıllar sonra zararı anlaşılan tütünü andırıyor.
aspartam
Binlerce günlük gıdada bulunur – yoğurt, gazlı içecekler, pudingler, şeker ikameleri, sakız ve hatta ekmek. Bir dizi çalışmadan sonra, aspartam kullanımı ile beyin tümörleri, zeka geriliği, epilepsi, Parkinson hastalığı, fibromiyalji ve diyabet arasında bir bağlantı bulundu. Bu arada, ABD Hava Kuvvetleri pilotları, gizli talimatlarda hiçbir miktarda aspartam almamaları konusunda uyarılıyor. Bu madde neden hala yasaklanmadı?