Günümüzde veganları memnun edecek çok çeşitli alternatif süt seçenekleri var. Bazılarının besin değerini düşünün. Soya sütü Bir bardak soya sütü 6 g protein ve günlük kalsiyum değerinin %45'ini içerir, bu da soya sütünü laktoz intoleransı olanlar veya vegan diyeti uygulayanlar için inek sütüne mükemmel bir alternatif haline getirir. Su ve soya fasulyesinden hazırlanır, bu nedenle doku inek sütünden biraz daha yoğundur. Genel olarak soya sütü, inek sütü ile aynı oranda çeşitli tariflerde kullanılabilir. Pirinç sütü Su ve kahverengi pirinçten yapılan süt, fincan başına 1 g protein ve günlük kalsiyum değerinin %2'si ile pek besleyici değildir. Dokusu sulu, tadı oldukça yumuşak, pirinç sütü çeşitli alerjileri olan kişiler için (laktoz, soya, fındık sütü) iyi bir alternatiftir. Pirinç sütü, püre gibi koyulaştırıcı olarak süt kullanılan tarifler için uygun değildir. Badem sütü Öğütülmüş badem ve sudan yapılmıştır. Çeşitli varyasyonlarda sunulur: orijinal, şekersiz, vanilya, çikolata ve diğerleri. Aslında badem sütü, inek sütünden daha az kaloriye ve daha fazla minerale sahiptir. Dezavantajlardan: Bademdeki protein içeriği ineklere kıyasla daha azdır. hindistancevizi sütü Hindistan cevizi, inanılmaz bir vitamin deposu ve faydalı olan her şey. Ve sütü diğerlerinden daha fazla yağ içermesine rağmen, kalori miktarı bardak başına sadece 80'dir. İnek sütünden daha az protein ve kalsiyum vardır. Hindistan cevizi sütü o kadar lezzetlidir ki pirinç, çeşitli tatlılar ve smoothie'ler ile harika gider. Kenevir sütü Su ile kenevir fındıklarından yapılan ve kahverengi pirinç şurubu ile tatlandırılan bu süt, inek sütünden oldukça farklı çimenli cevizli bir tada sahiptir. Aroması nedeniyle, kekler ve ekmek gibi tahıl bazlı yemeklerin pişirilmesi için çok uygundur. Besin değeri üreticiden üreticiye değişir. Ortalama olarak bir bardak kenevir sütü 120 kalori, 10 gram şeker içerir.
2022-11-11