Et yemenin sadık destekçilerinden bazen küçümseyici sözler duyulabilir: “Sonuçta, sadece bitkisel yiyecekleri yeseniz bile, yine de cinayet işliyorsunuz. Diyelim ki bir domuzun canını almak ile çiçekli bir bitkinin canını almak arasındaki fark nedir?” Cevap veriyorum: “En önemlisi!” Patates, annesinden alınan buzağı gibi, yerden çekildiğinde ağlar mı? Bir kereviz yaprağı, mezbahaya götürülen ve boğazı bıçakla kesilen bir domuz gibi, koparıldığında acı ve dehşet içinde gıcırdıyor mu? Bir demet marul, nasıl bir kayıp acısı, yalnızlık acısı veya korku sancıları yaşayabilir?
Bitkilerin bir tür bilince sahip olduğunu göstermek için süslü bir yalan makinesine ihtiyacımız yok. Ancak bu bilincin bitkilerde de ilkel, ilkel, son derece gelişmiş sinir sistemlerine sahip memelilerdekinden çok daha ilkel bir biçimde bulunduğuna şüphe yoktur. Aynı olduğunu anlamak için karmaşık testler gerekli değildir. inekler, domuzlar, koyunlar insanlardan daha az acı çekmez. İşkence gördüklerinde veya sakatlandıklarında nasıl titreyip kıvrandıklarını, kıvrandıklarını, inlediklerini ve ağladıklarını, ne pahasına olursa olsun acıdan kaçınmak için nasıl mümkün olan her şeyi yaptıklarını kim görmedi!
Ve bu nedenle, birçok meyve ve sebze genellikle ölüme veya bitkiye zarar vermeden hasat edilebilir. Buna çilek, kavun, baklagiller, fındık, tohum, balkabağı, kabak ve diğer birçok sebze türü dahildir. Bitkinin kendisi zaten öldüğünde patatesler yerden çıkarılır. Çoğu sebze mahsulü genellikle yıllıktır ve hasat, doğal ölümlerine denk gelir veya sadece hafifçe önlenir.
Ayrıca dişlerimizin, çenelerimizin ve uzun, bükülmüş bağırsaklarımızın olduğuna dair bilimsel kanıtlar da var. Et yemek için uygun DEĞİL. Yani örneğin insan sindirim sistemi vücudunun 10-12 katı uzunluğunda iken kurt, aslan veya kedi gibi etoburlarda bu rakam üçtür, bu da sindirim sistemlerinin bu kadar hızlı ayrışan organik maddelerden kurtulmasını sağlar. ürünleri mümkün olan en kısa sürede et gibi, çürüyen toksinlerin oluşumundan kaçınır. Ek olarak, etoburların mideleri, insanlara kıyasla, ağır et yemeklerini kolayca sindirmelerini sağlayan artan bir hidroklorik asit konsantrasyonuna sahiptir. Bugün birçok bilim insanı meyve, sebze, kuruyemiş, tohum ve tahılların insan vücudu için en uygun besin olduğu konusunda hemfikirdir.
yani iyi biliyoruz ki Yemeksiz uzun süre dayanamayız ve tüm yiyeceklerimiz bir zamanlar şu ya da bu şekilde canlı olan maddeden oluşur.. Ancak, kesilen hayvanların eti olmadan da yapabileceğimize ve hala sağlıklı ve güçlü kaldığımıza göre, refahımız için gerekli olan bol miktarda bitkisel gıdaya sahip olmak, neden masum yaratıkların canını almaya devam ediyor?
Bazen “maneviyat”a yabancı olmayan bazı çevrelerde garip bir görüş vardır: “Elbette et yeriz” derler, “ne olmuş yani? Önemli olan midemizi ne ile doldurduğumuz değil, zihnimizi ne ile doldurduğumuzdur.” Kişinin zihnini kuruntulardan arındırmasının ve kendi “Ben”inin bencil esaretinden kurtulmasının çok asil hedefler olduğu doğru olsa da, tüm canlıları yemeye devam ederek onlarla sevgi ve anlayışa nasıl ulaşacağımızı umabiliriz?