Hare Krishna'ların yemek gelenekleri büyük ilgi görüyor. Sadece kutsanmış, yani Tanrı'ya sunulan yiyecekleri kabul ederler.prasad). Bu şekilde, Bhagavad-gita'da O'nun verdiği Krişna'nın talimatını takip ederler: "Eğer biri sevgi ve bağlılıkla Bana bir yaprak, çiçek, meyve veya su verirse, onu kabul edeceğim." Bu tür yiyecekler yaşam süresini uzatır, güç, sağlık, tatmin verir ve kişiyi geçmiş günahlarının sonuçlarından kurtarır. Krishnaitler, aslında, ülkenin birçok halkının, özellikle de Slavların eski bir geleneği olan vejeteryanlığın Rusya'da yeniden canlanmasının başlatıcıları oldu. İnsan bir vejeteryan olarak yaratılmıştır - bu, vücudumuzun fizyolojisi tarafından kanıtlanmaktadır: dişlerin yapısı, mide suyunun bileşimi, tükürük vb. (vücut uzunluğunun altı katı). Etoburların kısa bağırsakları vardır (vücutlarının sadece dört katı uzunluğundadır), böylece hızla bozulan zehirli et vücuttan hemen atılabilir. Society for Krishna Consciousness'ın özelliklerinden biri, içsel vejetaryenliğinin organik çiftlikler yaratma hareketiyle tamamlanmasıdır. Bu tür çiftlikler, eski SSCB eyaletlerinde zaten var. Böylece Belarus'un Krupsky ilçesi yönetimi, "çalışkanlıklarını ve gösterişsizliklerini beğenen" Minsk Hare Krishnas'a 123 hektarlık araziyi ücretsiz olarak tahsis etti. Başkente 180 km uzaklıktaki Kaluga bölgesinin Iznoskovsky semtinde Hare Krishnas, Rus işadamlarının bağışladığı parayla 53 hektarlık arazi satın aldı. 1995 sonbaharında, Moskova topluluğuna ait olan bu çiftliğin tarlalarından dördüncü tahıl ve sebze mahsulü hasat edildi. Çiftliğin incisi, Başkıristan'dan sertifikalı bir uzman tarafından yönetilen arı kovanıdır. Hare Krishnas, üzerinde toplanan balı piyasa fiyatlarının çok altında fiyatlara satar. Hare Krishnas'ın bir tarım kooperatifi de Kuzey Kafkasya'daki (Stavropol Bölgesi) Kurdzhinovo'da faaliyet göstermektedir. Bu tür çiftliklerde yetiştirilen meyve, sebze ve tahıllar, tarım traktör ve kimyasal kullanılmadan yapıldığından çevre dostudur. Nihai ürünün çok daha ucuz olduğu açıktır - nitratlara para harcamanıza gerek yoktur. İnek koruma, çiftçi toplulukları için başka bir faaliyet alanıdır. ISKCON'a. “Çiftliklerimizde sadece süt için inek besliyoruz. Kuzey Karolina'da (ABD) bir çiftliğin başkanı ve Uluslararası İnekleri Koruma Derneği'nin (ISCO) direktörü Balabhadra das, "Onları asla et için kesmeyeceğiz" diyor. "Eski Vedik kutsal metinler, insanları sütle beslediği için ineği insanın annelerinden biri olarak tanımlar." İstatistikler, bir ineğin kesilme tehlikesi yoksa, çok sayıda yüksek kaliteli süt ürettiğini ve adanmışların ellerinde tereyağı, peynir, yoğurt, krema, ekşi krema, dondurma ve birçok geleneksel Hint tatlısına dönüştüğünü gösteriyor. . Tüm dünyada, sağlıklı, "çevre dostu" menülere sahip Krishna vejetaryen restoranları mevcuttur ve popülerdir. Böylece, son zamanlarda Heidelberg'de (Almanya) “Yüksek Lezzet” restoranının açılış töreni gerçekleşti. Bu tür restoranlar ABD, İngiltere, Fransa, Brezilya, Avustralya ve hatta Afrika kıtasında zaten var. Moskova'da Krishna şekerlemecilerinin çeşitli toplu kutlamalara ve şenliklere katılımı iyi bir gelenek haline geliyor. Örneğin, Şehir Günü'nde Moskovalılara aynı anda üç dev vejetaryen kek sunuldu: Sviblovo'da - bir ton ağırlığında, Tverskaya'da - biraz daha az - 700 kg ve üç istasyonun meydanında - 600 kg. Ancak Çocuk Bayramı'nda dağıtılan geleneksel 1,5 tonluk pasta Moskova'da rekor olmaya devam ediyor. Vedik geleneğe göre, ISKCON tapınaklarında, tüm ziyaretçilere, tapınak rahiplerinin nesilden nesile aktardıkları tariflere göre hazırlanan kutsanmış vejetaryen yemekleri ikram edilir. ISKCON'da bu tarifler birkaç mükemmel yemek kitabında derlenmiştir. Bhaktivedanta Book Trust Yayınevi Rusçaya çevrildi ve artık dünyaca ünlü olan kitabı yayınladı “Vedik Mutfak Sanatları”, egzotik vejetaryen yemekleri için 133 tarif içerir. Bölgesel yönetimin bir temsilcisi, bu kitabın Krasnodar'daki sunumunda, "Rusya bu yüce kültürün küçük bir bölümünü bile benimsemiş olsaydı, büyük fayda sağlardı" dedi. Nispeten kısa bir süre içinde, sağlıklı beslenme üzerine bu eşsiz kitap, kısmen içinde ana hatları verilen baharat bilimi sayesinde, geniş çapta bilinir hale geldi. Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Enstitüsü Müdür Yardımcısı, Tıp Bilimleri Doktoru Profesör V. Tutelyan, “Krishnaitler lakto-vejetaryenlerin tipik temsilcileridir. Diyetleri, doğru kombinasyon, dağıtım ve gerekli kantitatif tüketim ile vücudun enerji, temel besinler, vitaminler ve mineraller için ihtiyaçlarını karşılamaya izin veren çok çeşitli süt ürünleri ile sebze ve meyveleri içerir.
2022-11-11