Besin değeri
Salatalığın inanılmaz derecede düşük kalorili olması, fincan başına sadece 16 kalori olması ve yağ, kolesterol veya sodyum içermemesi ile bilinir. Ayrıca, bir porsiyon salatalık sadece 1 gram karbonhidrattır - can sıkıcı yan etkiler olmadan size enerji vermeye yeter! Salatalık, bardak başına 3 gram protein ile birleştiğinde salatalığı iyi bir yağ yakıcı yapan nispeten yüksek lif içeriği nedeniyle de faydalıdır.
Salatalık çok fazla vitamin ve mineral içermese de, küçük bir porsiyonun size ihtiyacınız olan hemen hemen tüm vitamin ve besin maddelerini küçük dozlarda sağlayacağını belirtmek önemlidir.
Bir bardak salatalık yemek, A, C, K, B6 ve B12 vitaminlerinin yanı sıra folik asit ve tiamin sağlar. Salatalık sodyuma ek olarak kalsiyum, demir, manganez, selenyum, çinko ve potasyum içerir.
Ne anlama geliyor? Salatalık beslenme açısından rekor kırmasa da vitamin ve mineral tedariğini mükemmel bir şekilde yeniler.
Salatalık neden sağlık için iyidir?
Salatalık, yüksek su içeriği nedeniyle harici kullanım için iyidir - cildi temizlemek için kullanılabilir, göz altındaki şişliği azaltmak için göz kapaklarının üzerine sürülebilir. Salatalık suyu güneş yanığına yardımcı olur. Ancak salatalıkların su içeriği, içten alındığında da iyidir ve vücudunuzu sizi hasta edebilecek toksinlerden arındırmaya yardımcı olur.
Salatalık tek başına süper bir yağ yakıcı olmasa da salataya salata eklemek günlük lif alımınızı artırabilir ve kilo vermenize yardımcı olabilir. Salatalık kabukları, kabızlığı giderebilen ve belirli kolon kanseri türlerine karşı koruyabilen mükemmel bir diyet lifi kaynağıdır.
16 mikrogram magnezyum ve 181 mg potasyum içeren bir kase salatalık, yüksek tansiyonun kontrol altına alınmasına ve düşürülmesine yardımcı olabilir.
Salatalığın genellikle gözden kaçan bir diğer önemli özelliği, sadece 12 bardakta bulunan günlük K vitamini ihtiyacının %1'sidir. Bu vitamin, osteoporoz ve artrit riskini azaltabilen güçlü kemikler oluşturmaya yardımcı olur.