A Vitamini – kaynakları, vücut üzerindeki etkileri, eksiklik ve aşırı dozun etkileri

Kanıtlanmış içerik

A vitamini, retinoidler grubundan çeşitli organik bileşiklerin ortak adıdır. Ayrıca sıklıkla Retinol, beta-karoten, aksoftal ve provitamin A olarak da anılır. Yağda çözünen vitaminler grubuna aittir. Bitkilerde bu bileşik karotenoidler formunda birikir. Vücutta A vitamini karaciğerde ve yağ dokusunda Retinol olarak depolanır. Tıp tarihinde keşfedilen en eski vitaminlerden biridir. Çok daha önceleri, hatta A vitamininin keşfinden bile önce, eksikliğinin etkileri eski Mısırlılar, Yunanlılar ve Romalılar tarafından semptomatik olarak tedavi edilmişti. Hastalığa gece körlüğü veya gece körlüğü deniyordu ve tedavisi çiğ veya pişmiş hayvan ciğeri yemekten ibaretti.

A vitamininin vücuttaki rolü

A vitamini vücudumuzun işleyişi için gerekli olan son derece önemli bir vitamindir. Görme sürecinde büyük rol oynar, büyümeyi etkiler ve epitel dokusunun ve vücuttaki diğer hücrelerin büyümesini düzenler. Ayrıca kanser önleyici özelliklere sahiptir, solunum sistemi epitelini mikroorganizmalara karşı korur, bağışıklık sistemini güçlendirir, enfeksiyonları önler, bakteri ve virüslerle savaşmaya yardımcı olur, cilt, saç ve tırnakların düzgün durumunu korur ve ayrıca hücre zarlarının düzgün çalışması. A Vitamini kuru cildi yeniler, bu nedenle olgun ve hassas ciltler için canlandırıcı Vianek temizleme jeli gibi ilavesiyle kozmetik ürünleri kullanmaya değer.

Vücudun bağışıklığını oluşturan en önemli bileşiklerden biridir. Bu nedenle, diyetteki A vitamini eksikliklerini, Swanson'dan 10.000 IU A vitamini ve Dr. Jacob'dan A vitamini takviyesi gibi A vitamini içeriği yüksek besin takviyeleriyle tamamlamaya değer.

A Vitamini – Sağlığa Faydaları

A vitamini sağlığınıza birçok yönden fayda sağlayan önemli bir besindir.

A vitamini güçlü bir antioksidandır

Beta-karoten, alfa-karoten ve beta-kriptoksantin gibi Provitamin A karotenoidleri, A vitamininin öncüleridir ve antioksidan özelliklere sahiptir.

2010 yılında Pharmacognosy Reviews'da yayınlanan bir çalışmanın sonuçlarına göre karotenoidler, oksidatif strese neden olarak vücudumuza zarar verebilecek yüksek derecede reaktif moleküller olan serbest radikallerle savaşır. Oksidatif stresin diyabet, kanser, kalp hastalığı ve bilişsel gerileme gibi çeşitli kronik hastalıklarla bağlantılı olduğu, 2017 yılında Oksidatif Tıp ve Hücresel Uzun Yaşam dergisinde yayınlananlar gibi çalışmalarla da doğrulanmıştır.

Karotenoid bakımından zengin beslenme, kalp hastalığı, akciğer kanseri ve diyabet gibi bu durumların çoğu için daha düşük risk ile ilişkilidir.

Ayrıca bakınız: Alfa karoten iyi bir koruyucu ilaçtır

A vitamini göz sağlığı için gereklidir ve makula dejenerasyonunu önler

A vitamini görme yeteneğinin korunması için gereklidir. Göze ulaşan ışığın beyne gönderilebilecek elektrik sinyaline dönüştürülmesi için A vitaminine ihtiyaç vardır. Aslında A vitamini eksikliğinin ilk belirtilerinden biri gece körlüğü olarak bilinen gece körlüğü olabilir.

A vitamini eksikliği olan kişilerde gece körlüğü meydana gelir, çünkü bu vitamin, rodopsin pigmentinin ana maddesidir. Rodopsin gözün retinasında bulunur ve ışığa son derece duyarlıdır. Bu rahatsızlığa sahip kişiler gün içerisinde normal görmeye devam eder ancak karanlıkta görmeleri sınırlıdır, çünkü gözleri düşük seviyelerdeki ışığı almakta zorluk çeker.

JAMA Oftalmoloji dergisinde 2015 yılında yayınlanan bir çalışmanın da doğruladığı gibi, doğru miktarda beta-karoten tüketmek, gece körlüğünü önlemenin yanı sıra, bazı kişilerin yaşla birlikte yaşadığı görme bozukluğunun yavaşlatılmasına da yardımcı olabilir.

Yaşa bağlı makula dejenerasyonu (YBMD), gelişmiş ülkelerde körlüğün önde gelen nedenidir. Kesin nedeni bilinmemekle birlikte, oksidatif strese atfedilen retinadaki hücresel hasarın sonucu olduğuna inanılmaktadır (Oftalmoloji Araştırması'nda 2000 yılında yapılan bir çalışmada doğrulandığı gibi).

2001 yılında Oftalmoloji Arşivi'nde yaşa bağlı göz hastalığı üzerine yayınlanan bir başka araştırma, 50 yaşın üzerinde, bir miktar görme bozukluğu olan kişilere bir antioksidan takviyesi (beta-karoten dahil) vermenin, ileri derecede makula dejenerasyonu gelişme riskini %25 azalttığını buldu.

Ancak yakın zamanda yapılan bir Cochrane incelemesi, beta-karoten takviyelerinin tek başına AMD'nin neden olduğu görme bozukluğunu önlemeyeceğini veya geciktiremeyeceğini ortaya çıkardı.

Ayrıca bakınız: Eksüdatif AMD hastaları için yenilikçi tedavi

A Vitamini Bazı Kanser Türlerine Karşı Koruyabilir

Kanser, anormal hücreler kontrolsüz bir şekilde büyümeye veya bölünmeye başladığında ortaya çıkar.

A vitamini hücre büyümesi ve gelişiminde önemli bir rol oynadığından kanser riski üzerindeki etkileri ve kanserin önlenmesindeki rolü araştırmacıların ilgisini çekmektedir.

Gözlemsel çalışmalarda (örneğin, 2017'de Annals of Hematology'de veya 2012'de Jinekolojik Onkoloji'de yayınlanmıştır), beta-karoten formunda daha yüksek miktarda A vitamini tüketmek, Hodgkin lenfoması da dahil olmak üzere belirli kanser türlerinin riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir ve ayrıca rahim ağzı, akciğer ve mesane kanseri.

Bununla birlikte, bitkisel gıdalardan yüksek miktarda A vitamini alımı, kanser riskinin azalmasıyla ilişkiliyken, A vitamininin aktif formlarını içeren hayvansal gıdalar aynı şekilde ilişkili değildir (Biyokimya ve Biyofizik Arşivi'nde 2015 yılında yayınlanan bir çalışma).

Benzer şekilde, Ulusal Kanser Enstitüsü Dergisi'nde 1999 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre, A vitamini takviyeleri aynı faydalı etkileri göstermedi.

Aslında, bazı çalışmalarda beta-karoten takviyesi alan sigara içenlerde akciğer kanseri riskinin arttığı görülmüştür (2009'da Nutrition and Cancer'da yayınlanan bir çalışma da dahil).

Vücudumuzdaki A vitamini düzeyleri ile kanser riski arasındaki ilişki henüz tam olarak anlaşılamamıştır. Ancak BioMed Research International'da 2015 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre, özellikle bitkilerden yeterli miktarda A vitamini elde etmek, sağlıklı hücre bölünmesi için önemlidir ve belirli kanser türlerine yakalanma riskini azaltabilir.

Ayrıca bakınız: Meme kanserine yakalanma riskini azaltan bir ilaç. Araştırma devam ediyor

A vitamini sivilce riskini azaltır

Akne kronik, inflamatuar bir cilt hastalığıdır. Bu duruma sahip kişilerde çoğunlukla yüz, sırt ve göğüste ağrılı sivilceler ve siyah noktalar gelişir.

Bu sivilceler, yağ bezleri ölü deri ve yağlarla tıkandığında ortaya çıkar. Bu bezler ciltteki kıl foliküllerinde bulunur ve cildi nemli ve su geçirmez tutan yağlı mumsu madde olan sebumu üretir.

Sivilceler fiziksel olarak zararsız olmasına rağmen, sivilce insanların zihinsel sağlığı üzerinde ciddi bir etkiye sahip olabilir ve düşük özgüvene, kaygıya ve depresyona yol açabilir (Klinik, Kozmetik ve Araştırmacı Dermatoloji'de yayınlanan 2016 araştırmasının da doğruladığı gibi). A vitamininin sivilce gelişiminde ve tedavisinde oynadığı kesin rol belirsizliğini koruyor.

2015 Beslenme ve Gıda Bilimleri Dergisi'nde yayınlanana benzer bir çalışma, A vitamini eksikliğinin saç foliküllerinde aşırı keratin proteini üretimine neden olması nedeniyle sivilce gelişme riskini artırabileceğini öne sürdü. Bu, ölü deri hücrelerinin kıl foliküllerinden atılmasını zorlaştırarak sivilce riskini artıracak ve cilt tıkanmalarına yol açacaktır.

Bazı A vitamini sivilce ilaçları artık reçeteyle satılmaktadır.

İzotretinoin, şiddetli akne tedavisinde etkili olan oral retinoidlerin bir örneğidir. Ancak bu ilacın ciddi yan etkileri olabilir ve yalnızca tıbbi gözetim altında alınması gerekir.

Ayrıca bakınız: Akneden nasıl kurtulur?

A vitamini fetüsün doğurganlığı ve gelişimi için gereklidir

A vitamini hem erkeklerde hem de kadınlarda sağlıklı bir üreme sisteminin sürdürülmesi ve hamilelik sırasında embriyoların uygun şekilde büyümesi ve gelişmesi için gereklidir.

A vitamininin erkek üremesindeki önemi üzerine 2011 yılında Nutrients dergisinde yayınlanan sıçanlar üzerinde yapılan bir araştırma, eksikliğin sperm gelişimini engelleyerek kısırlığa neden olduğunu buldu. Bahsedilen aynı çalışma, dişilerde A vitamini eksikliğinin, yumurtanın kalitesini düşürerek ve yumurtanın rahime yerleşmesini etkileyerek üremeyi etkileyebileceğini öne sürmektedir.

Hamile kadınlarda A vitamini ayrıca doğmamış bebeğin iskelet, sinir sistemi, kalp, böbrekler, gözler, akciğerler ve pankreas dahil olmak üzere birçok önemli organının ve yapısının büyümesinde ve gelişmesinde rol oynar.

Bununla birlikte, A vitamini eksikliğinden çok daha az yaygın olmasına rağmen, hamilelik sırasında aşırı A vitamini de gelişmekte olan bebeğe zararlı olabilir ve doğum kusurlarına yol açabilir (1997'de Archives de Pédiatrie'de yayınlananlar gibi çalışmalarla da doğrulanmıştır).

Bu nedenle pek çok sağlık otoritesi kadınlara, hamilelik sırasında ezme ve karaciğer gibi konsantre miktarda A vitamini içeren gıdalardan ve A vitamini içeren takviyelerden uzak durmalarını tavsiye ediyor.

Ayrıca bakınız: 22q11.2 delesyon sendromu. İki ila dört binde birinin doğduğu bir kusur. çocuklar

A vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir

A Vitamini, vücudu hastalıklara ve enfeksiyonlara karşı koruyan tepkileri uyararak bağışıklık sisteminin sağlığını destekler. A vitamini, hastalığa karşı korunmak için bağışıklık tepkilerinde anahtar rol oynayan B ve T lenfositleri de dahil olmak üzere belirli hücrelerin oluşumunda rol oynar.

Beslenme Derneği Bildirileri'nde 2012 yılında yapılan bir çalışmada doğrulandığı gibi, bu besin maddesinin eksikliği, bağışıklık sisteminin tepkisini ve işleyişini zayıflatan proinflamatuar moleküllerin düzeylerinin artmasına neden olur.

A vitamini kemik sağlığını destekler

Yaşlandıkça sağlıklı kemikleri korumak için gereken temel besinler protein, kalsiyum ve D vitaminidir. Bununla birlikte, yeterli miktarda A vitamini tüketmek de uygun kemik büyümesi ve gelişimi için gereklidir ve bu vitaminin eksikliği zayıf kemik sağlığıyla ilişkilendirilmiştir.

Uluslararası Çevre Araştırmaları ve Halk Sağlığı Dergisi'nde 2017 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre, kanında A vitamini düzeyi düşük olan kişilerin kemik kırıkları geliştirme olasılığı, sağlıklı olanlara göre daha yüksektir. Ek olarak, yakın zamanda yapılan gözlemsel çalışmaların bir meta-analizi, diyette toplam A vitamini içeriği en yüksek olanların kırık riskinin %6 daha düşük olduğunu buldu.

Ancak konu kemik sağlığı olduğunda tek endişe düşük A vitamini düzeyleri olmayabilir. Journal of Clinical Densitometry'de yayınlanan 2013 yılı gibi bazı araştırmalar, yüksek miktarda A vitamini tüketen kişilerin de kırık riskinin daha yüksek olduğunu buldu.

Öyle bile olsa, bu bulguların tümü, neden ve sonucu tam olarak belirleyemeyen gözlemsel çalışmalara dayanmaktadır. Bu, A vitamini ile kemik sağlığı arasındaki bağlantının şu anda tam olarak anlaşılmadığı ve gözlemsel çalışmalarda gözlemlenenleri doğrulamak için daha kontrollü çalışmalara ihtiyaç olduğu anlamına geliyor.

A vitamini durumunun tek başına kırık riskini belirlemediğini ve D vitamini gibi diğer temel besin maddelerinin bulunabilirliği üzerindeki etkisinin de rol oynadığını unutmayın.

Ayrıca bakınız: Kemik kırığı sonrası diyet

A vitamini varlığı.

A vitamini, diğerlerinin yanı sıra tereyağı, süt ve süt ürünleri, bazı yağlı balıklar, karaciğer ve hayvan sakatatları, yumurtalar, tatlı patates, lahana, ıspanak ve balkabağında bulunabilir. Aralarında beta karoten'in en önemli rolü oynadığı en çok arzu edilen karotenoidler ıspanak, havuç, domates, kırmızı biber ve marulda bulunur. Karotenoidler açısından özellikle zengin olan meyveler örneğin kiraz, kayısı, şeftali ve eriktir. Takviye amaçlı en sık kullanılan ve en fazla A vitamini içeren ürün balık yağıdır. Örneğin Medonet Market'ten güvenli ve rahat bir şekilde satın alabileceğiniz Moller's Tran Norveç Meyvesini deneyin. Ayrıca A ve D vitaminleri içeren Familijny balık yağını da deneyin – Sağlık ve bağışıklık, promosyon fiyatıyla mevcuttur.

A vitamini takviyesi için aile doktorunuza danışmalısınız. Halodoctor.pl portalı üzerinden artık dilediğiniz formda ziyaretinizi evinizden rahatça gerçekleştirebilirsiniz.

Aynı zamanda A vitamini kaynağı olan mısır ununa da ulaşabilirsiniz. Geleneksel buğday ununun yerine kullanılan mısır ununa da ulaşabilirsiniz. Pro Natura mısır unu Medonet Market'te mevcuttur.

A vitamini eksikliğinin belirtileri

Bilgisayar başında çalışanlar, hamile ve emziren kadınlar, prematüre bebekler, kistik fibrozlu kişiler, alkolikler ve sigara içenler ve yaşlıların daha fazla A vitaminine ihtiyacı vardır.

A vitamini eksikliği çoğunlukla şu şekilde kendini gösterir:

1. zayıf gece görüşü veya sözde "gece körlüğü" (WHO'ya göre, A vitamini eksikliği dünya çapında çocuklarda önlenebilir körlüğün önde gelen nedenidir),
2. saç dökülmesi ve kırılganlığı,
3. yetersiz büyüme,
4. çatlamış cilt ve döküntü
5. gözün korneası ve konjonktivasının kuruması,
6. kırılgan ve yavaş büyüyen tırnakların varlığı,
7. Bakteriyel ve viral enfeksiyonlara karşı artan duyarlılık (A vitamini eksikliği kızamık ve ishal gibi enfeksiyonların şiddetini ve ölüm riskini artırır),
8. sivilce, egzama,
9. hiperkeratoz,
10. ishale eğilimli.

Ayrıca A vitamini eksikliği hamile kadınlarda anemi ve ölüm riskini artırır ve fetüsü olumsuz etkileyerek büyüme ve gelişmesini yavaşlatır.

Vitamin eksikliklerinin tanısında vitamin ve mineral düzeyi için kan testi yaptırmaya değer. Böyle bir test özel Arkmedic tıbbi tesislerinden satın alınabilir.

A vitamini, parlaklığa susamış ciltler için, cildi olumlu yönde etkileyen bir besin takviyesi olan GlowMe Health Labs'ın bileşiminde bulunabilir.

A vitamini fazlalığı – belirtiler

Günümüzde vitamin takviyelerini giderek daha sık kullanıyoruz, ancak aşırı A vitamini tüketiminin karaciğerde birikmesi nedeniyle vücut için toksik ve sağlık açısından tehlikeli olabileceği (yüksek karotenoid tüketimi) unutulmamalıdır. diyetin toksisite ile ilişkili olmadığı, ancak çalışmaların beta-karoten takviyelerini sigara içenlerde akciğer kanseri ve kalp hastalığı riskinin artmasıyla ilişkilendirdiği görülmüştür. Bu nedenle balık yağı kesinlikle doktorun talimatlarına göre veya ilaç kullanma talimatına göre alınmalıdır.

Çok fazla A vitamini almak ciddi yan etkilere yol açabilir ve çok yüksek dozda tüketildiğinde ölümcül bile olabilir.

Karaciğer gibi hayvansal kaynaklardan aşırı miktarda önceden oluşturulmuş A vitamini tüketmek mümkün olsa da, toksisite çoğunlukla aşırı takviye ve izotretinoin gibi bazı ilaçlarla tedavi ile ilişkilidir. Akut A vitamini toksisitesi, aşırı yüksek tek bir A vitamini dozu tüketildiğinde kısa sürede ortaya çıkarken, uzun süreler boyunca günlük önerilen miktarın 10 katını aşan dozlar alındığında kronik toksisite meydana gelir.

Aşırılık belirtileri (hipervitaminoz) şunları içerir:

1. hiperaktivite ve sinirlilik,
2. bulantı kusma
3. bulanık görüş,
4. iştah azalması,
5. güneş ışığına duyarlılık,
6. saç kaybı,
7. kuru cilt,
8. sarılık,
9. gecikmiş büyüme,
10. konfüzyon,
11. kaşınan cilt
12. baş ağrısı
13. eklem ve kas ağrısı,
14. Karaciğerin büyümesi ve fonksiyonlarındaki bozukluklar,
15. sarımsı cilt lezyonları,
16. kemiklerdeki kalsiyum içeriğinin azalması,
17. Hamilelik sırasında hipervitaminoz yaşayan annelerin çocuklarında doğum kusurları.

Kronik A vitamini toksisitesinden daha az yaygın olmasına rağmen, akut A vitamini toksisitesi karaciğer hasarı, kafa içi basıncında artış ve hatta ölüm gibi daha ciddi semptomlarla ilişkilidir.

Ayrıca A vitamini toksisitesi anne ve fetus sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir ve doğum kusurlarına yol açabilir.

Toksisiteyi önlemek için yüksek dozda A vitamini takviyesinden kaçınılmalıdır. A vitamininin fazlası zararlı olabileceğinden, A vitamini takviyesi almadan önce mutlaka doktorunuza danışmanız önerilir.

A vitamini için tolere edilebilir üst alım seviyeleri, A vitamini takviyelerinin yanı sıra hayvansal A vitamini kaynakları için de geçerlidir.

A vitamini eksikliği veya fazlalığı durumunda ne yapılmalı?

Vücutta A vitamini eksikliği veya fazlalığı durumunda günlük beslenmemizi analiz etmeli ve mümkün olan şekilde değiştirmeliyiz. Eksiklik durumunda diyete A vitamini açısından zengin ürünler ekleyin ve fazlalığı tüketimini sınırlayın. Fazlalık tespit edilirse azaltılmalı ve özel durumlarda A vitamini içeren vitamin takviyeleri almayı bırakmalısınız.

Bazen dengeli beslenme durumunda bile A vitamini eksikliği bulunur. Böyle bir durumda ek takviye düşünülmelidir. Ancak en iyi çözüm, uygun bir diyet ayarlayacak ve uygun adımları önerecek bir diyetisyene danışmaktır.

Ayrıca bakınız: Vitamin takviyeleri bize ne kadar zarar verir?

A Vitamini toksisitesi ve dozaj önerileri

A vitamini eksikliğinin sağlığınız üzerinde olumsuz etkisi olabileceği gibi, fazlası da tehlikeli olabilir.

A vitamininin Tavsiye Edilen Günlük Miktarı (RDA), erkekler ve kadınlar için sırasıyla günde 900 mcg ve 700 mcg'dir; bu, tam bir diyet uygulayarak kolayca başarılabilir. Ancak toksisiteyi önlemek için yetişkinler için Tolere Edilebilir Üst Alım Seviyesi (UL) olan 10 IU'yu (000 mcg) aşmamak önemlidir.

Ayrıca bakınız: Sağduyulu bir şekilde yemek yiyin

A Vitamini – etkileşimler

Olası etkileşimler şunları içerir:

1. Antikoagülanlar. Kan pıhtılarını önlemek için kullanılan bu ilaçları alırken A vitamini takviyelerinin ağızdan kullanılması kanama riskini artırabilir.
2. Beksaroten (Targretin). Bu topikal kanser karşıtı ilacı kullanırken A vitamini takviyesi almak kaşıntı, cilt kuruluğu gibi yan etki riskinizi artırır.
3. Hepatotoksik ilaçlar. Yüksek dozda A vitamini takviyesi almak karaciğere zarar verebilir. Yüksek dozda A vitamini takviyelerini karaciğerinize zarar verebilecek diğer ilaçlarla birleştirmek, karaciğer hastalığı riskinizi artırabilir.
4. Orlistat (Alli, Xenical). Bu kilo verme ilacı, A vitamininin gıdalardan emilimini azaltabilir. Bu ilacı kullanırken doktorunuz A vitamini ve beta-karoten içeren bir multivitamin almanızı önerebilir.
5. Retinoidler. A vitamini takviyelerini ve bu reçeteli ağızdan alınan ilaçları aynı anda kullanmayın. Bu, kanda yüksek düzeyde A vitamini riskini artırabilir.