Bu beslenme sistemi, irritabl bağırsak sendromundan muzdarip kişilerin rahatsız edici semptomlarını ortadan kaldırmak için tasarlanmıştır. Sürekli şişkinlik, midede dırdırcı ağrı ve dolgunluk - FODMAP diyeti onu ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
Bazı karbonhidratların diyetinden dışlanması ve diyetin kendisi iki aşamaya ayrılmıştır: bazı ürünlerin tamamen geri çekilmesi ve dikkatli bir şekilde geri verilmesi. Sonuç olarak, belirli karbonhidratlı gıdalara vücudun tepkisi dikkate alınarak hasta kişisel bir gıda olacaktır.
FODMAP kısaltması, fermente olabilen oligosakkaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve poliollerin kısaltmasıdır. FODMAP, kabul edilmesi ve emilmesi zor olan ve yukarıdaki semptomlara neden olan kısa zincirli bir karbonhidrattır.
FODMAP diyetinde yüksek besinler:
- buğday
- Çavdar
- sarımsak
- yay
- baklagillerin çoğu
- fruktoz
- laktoz.
FODMAP'ta yenebilenler:
- et
- kuş
- balık
- yumurta
- fındık
- Yulaf ve kinoa gibi glüten içermeyen tahıllar.
Ayrıca bazı süt ürünlerine (örneğin peynir) ve bazı meyvelere (örneğin muz ve çilek) izin verilir.
FODMAP diyeti nedir?
İlk olarak, güç kaynağı FODMAP diyetinde yüksek olan yiyecekleri ortadan kaldırır. 3-8 hafta sonra, bağırsaklardan ve sindirim sisteminden olumsuz tepki aldığınız ürünleri doğru bir şekilde belirlemek için yavaş yavaş menüye girerler. Böylece, diyetinizde hangi ürünlerden kaçınmanız gerektiğini tam olarak bileceksiniz.
Bu tıbbi diyet, hastaların sağlığını iyileştirmenin yanı sıra diyetteki karbonhidrat miktarını azaltarak fazla kilolardan kurtulmaya da yardımcı olur. Bu nedenle bağırsakları sağlıklı kişiler 2-3 gün ara sıra kullanabilir, ayrıca hamur işleri, şeker, süt ürünleri, atıştırmalıklar gibi diyetlerinizin atıklarını da ortadan kaldırabilir.