Makalenin ortak yazarları Stéphanie Monnatte-Lassus Aromatolog, Plantar refleksolog ve Relaxologist ve Catherine Gilette, Kozmetoloji eğitmeni, Aromatolog ve olfaktoterapist.

Koklarız, koklarız, kaplarız, cümbüşünü yaparız… Bitkisel yağ, epidermal hücrelerimiz kadar damak tadımızın takdir ettiği bir zevk hazinesini temsil eder. Güzelliğin, sağlığın ve duyuların iştahının bu gizli formülü nedir? Bitkisel yağlar birçok faydasını nereden alır? Onları farklı kılan nedir?

sıvı yağ oda sıcaklığında sıvı haldeki bir yağlı maddeye verilen isimdir, "yağ" terimi ise yarı-sıvıdaki yağlı maddeyi (özellikle tereyağı, domuz yağı) belirtir. Çoğu bitkisel yağlar ve katı yağlar yağlı tohum bitkilerinden (fındık, tohum veya meyve içeren lipidleri), çuha çiçeği veya hodan yağı gibi bazıları hariç.

karıştırma sebze yağı (bir bitkiden) ile Mineral yağ (petrolden: parafin, silikon) ve hayvan yağı (morina karaciğeri yağı veya cetacean yağı gibi). Madeni yağlar kozmetik sektöründe yaygın olarak kullanılırken (genellikle Paraffinum Liquidumya da sıvı petrolatum), çünkü çok ucuzlar, yine de soğuk preslemeden kaynaklanan rafine edilmemiş bitkisel yağların erdemlerini sunmazlar. Ek olarak, ekolojik önemleri aynı değildir! Öyleyse, bitkisel yağ seçimi Vücudunuzun, cildinizin ve gezegeninizin sağlığını etkilediği için en büyük dikkati gerektirir!

• yağlı maserat Yardımcı madde olarak kullanılan sızma bir yağda şifalı bitkilerin maserasyonu ile elde edilir. Bununla birlikte, yağlı maserat yaygın olarak adı altında bulunur.sebze yağı. Bu özellikle nergis, sarı kantaron, havuç, arnika için geçerlidir.
• bitkisel tereyağı oda sıcaklığında katıdır. İlk soğuk presleme ve organik kökenli rafine edilmemiş tereyağı, bitkinin niteliklerine daha saygılıdır. Adı "çiğ tereyağı".

Göreceğimiz gibi, çok çeşitli kullanımları ve faydaları olan farklı türde bitkisel yağlar vardır. Bitkisel yağ, yemek pişirme, kozmetik, masaj ile birlikte kullanılabilir. uçucu yağlar. Tedavi etmek, rahatlatmak, önlemek, iyileştirmek için günlük müttefikinizdir.

Nedenini keşfedeceksiniz, aynı zamanda bize sıcak bir şekilde sunduğu hediyelerden en iyi şekilde nasıl yararlanacağınızı da öğreneceksiniz.

Latince, sıvı yağ ou sıvı yağ elde edilen yağ anlamına gelir. olea (zeytin) zeytinyağının medeniyetimize ne kadar damgasını vurduğunu söylemektir. Doğal olarak insan tarihi ile bağlantılıdır, ancak geniş anlamda yağlar hakkında çok az referans ve araştırma vardır, yine de çok eski zeytinyağı izleri vardır. Bugün bildiğimiz Akdeniz iklimi, zeytin ağacının kademeli olarak genişlemesine ve MÖ -12000 civarında evcilleştirilmesine izin veren yaklaşık 3800 yıl önce kuruldu. Araştırmalar, Neolitik dönemde zeytinyağının kullanımını ortaya çıkardı. Pazarlaması Tunç Çağı'na kadar uzanıyor. Bulunan en eski şarap presleri Suriye'den geliyor ve -1700 yıl öncesine dayanıyor. Kullanım, o zaman, öncelikle gıdadır. Bununla birlikte, yağ aynı zamanda cenaze törenleri (mumyalama vesilesiyle) ve tapınakların aydınlatılması için de kullanılacaktır. Antik çağlardan beri zeytinyağı, kozmetik üretiminde ve sağlığa faydaları için kullanılmıştır. Böylece, yağ krampları ve diş eti kanamalarını tedavi eder.

Daha sonra, küreselleşme neem, baobab veya shea yağları gibi şimdiye kadar tamamen bilinmeyen yağların pazarlanmasına izin verdi. Her gün dünya çapında yeni hazineler keşfediliyor ve giderek daha bilgili bir kitleye sunuluyor. Bilim, yağın besinsel çıkarlarını daha iyi anlamamızı sağladı ve kullanımları, fazla kilolardan sorumlu olduğu düşünüldüğünden, onu yemeklerimizden kovmamıza neden olsa da, artık sağlığımıza aktif olarak katıldığını biliyoruz.

George O. Burr, 1929'da, yağsız beslenen hayvanlarda, esas olarak linoleik asit yokluğundan kaynaklanan ciddi patolojiler olduğunu göstermiştir. David Adriaan Van Dorp, 1964'te metabolik düzenlemenin öncüleri üzerine araştırmaların yolunu açan linoleik asidin biyolojik dönüşümünü gösterdi. Bu, yağların ve özellikle omega 3 ve 6 esansiyel yağ asitlerinin besleyici karakterinin bilimsel kanıtlarının başlangıcı olacaktır.