Şampanyanın doğum günü, ilk tadım günü olan 4 Ağustos'ta kutlanır.
Köpüklü şarabın ebeveyni, Hauteville Manastırı'ndan bir keşiş olan Fransız keşiş Pierre Perignon olarak kabul edilir. İkincisi, Champagne şehrinde bulunuyordu. Adam bir bakkal ve kiler işletiyordu. Boş zamanlarında Pierre suçluluk duygusuyla deneyler yaptı. Keşiş, 1668'de kardeşlerine köpüklü bir içecek ikram ederek tadımcıları şaşırttı.
O zaman mütevazı keşiş, şampanyanın romantizmin sembolü ve sevenler için bir içecek olacağından bile şüphelenmedi. Bu gerçekler size köpüklü şarabın ilginç ve az bilinen yaşamını anlatacak.
- Adın kendisi - şampanya - her köpüklü şaraba değil, sadece Fransız Şampanya bölgesinde üretilen şaraba verilebilir.
- 1919'da Fransız yetkililer, Pinot Meunier, Pinot Noir ve Chardonnay gibi belirli üzüm çeşitlerinden yapılan şaraplara "şampanya" adının verildiğini açıkça belirten bir yasa çıkardı.
- Dünyanın en pahalı şampanyası Gemi Enkazı 1907 Heidsieck'tir. Bu içecek yüz yıldan eski. 1997'de, kraliyet ailesi için Rusya'ya şarap taşıyan batık bir gemide şarap şişeleri bulundu.
- Bir şişe şampanya yaklaşık 49 milyon baloncuk içerir.
- Şampanyayı yüksek sesle açmak kötü bir davranış olarak kabul edilir, bir şişe açmanın görgü kuralları vardır - sadece dikkatlice ve daha az gürültülü olarak yapılmalıdır.
- Camdaki kabarcıklar duvardaki düzensizlikler etrafında oluşur, bu nedenle kadehler servis yapmadan önce pamuklu bir havluyla ovulur ve bu düzensizlikler oluşur.
- Başlangıçta, şampanyadaki baloncuklar fermantasyonun bir yan etkisi olarak kabul edildi ve “utangaç” idi. XNUMX. yüzyılın ikinci yarısında, kabarcıkların görünümü ayırt edici bir özellik ve gurur haline geldi.
- Şampanya şişesinden bir mantar 40 ila 100 km / s hızla uçabilir. Mantar 12 metre yüksekliğe kadar ateş edebilir.
- Bir şişe şampanyanın boynundaki folyo, şarap mahzenlerinde fareleri korkutmak için XNUMX. Yüzyılda ortaya çıktı. Zamanla kemirgenlerden kurtulmayı öğrendiler ve folyo şişenin bir parçası olarak kaldı.
- Şampanya şişeleri, 200 ml'den 30 litreye kadar hacimlerde mevcuttur.
- Bir şampanya şişesindeki basınç, santimetre kare başına yaklaşık 6,3 kg'dır ve bir Londra otobüs lastiğindeki basınca eşittir.
- Şampanya, bardak hafifçe eğik olarak dökülmeli, böylece dere tabağın kenarından aşağı akmalıdır. Profesyonel şarap garsonları, şişeyi boynun kenarlarına dokunmadan düz bir bardağa 90 derece eğerek şampanya döküyor.
- En büyük şampanya şişesi 30 litre hacme sahiptir ve Midas olarak adlandırılır. Bu şampanya "Armand de Brignac" evi tarafından yapılır.
- Ruj, içeceğin tadını nötralize eden maddeler içerdiğinden, kadınların boyalı dudaklı şampanya içmeleri yasaktır.
- 1965 yılında dünyanın en uzun 1m 82cm şampanya şişesi üretildi. Şişe, Piper-Heidsieck tarafından aktör Rex Harrison'a My Fair Lady'deki rolüyle Oscar ödülü vermek için yaratıldı.
- Winston Churchill kahvaltıda bir bardak şampanya içmeyi sevdiği için onun için özel olarak 0,6 litrelik bir şişe yapıldı. Bu şampanyanın üreticisi Pol Roger şirketidir.
- Fişi tutan tel başlığa muzlet denir ve 52 cm uzunluğundadır.
- Şampanyanın tadını korumak ve üretim hacimleriyle aşırıya kaçmamak için, Şampanyada hektar başına izin verilen maksimum hasat - 13 ton.