Brooklyn İlçe Başkanı Eric L. Adams'ın mobilyaları pek ayırt edici değil: taze meyve ve sebzelerle dolu büyük bir buzdolabı, yemek ve atıştırmalıklar için bitkisel malzemeleri karıştırdığı bir masa, geleneksel bir fırın ve bunları pişirdiği sıcak bir ocak. . Koridorda sabit bir bisiklet, çok işlevli bir simülatör ve asılı bir yatay çubuk bulunmaktadır. Dizüstü bilgisayar, makine için bir stand üzerine monte edilmiştir, böylece Adams antrenman sırasında çalışabilir.
Sekiz ay önce şiddetli karın ağrısı nedeniyle sağlık kontrolünden geçirilen ilçe başkanının tip 1 diyabeti olduğu öğrenildi. Ortalama kan şekeri seviyesi o kadar yüksekti ki doktor, hastanın nasıl olup da henüz komaya girmediğini merak etti. Hemoglobin A17C seviyesi (önceki üç aydaki ortalama glikoz seviyesini gösteren bir laboratuvar testi) normalden yaklaşık üç kat daha yüksek olan %XNUMX idi. Ancak Adams, kendini tonlarca hapla doldurarak “Amerikan tarzı” hastalıkla savaşmadı. Bunun yerine, vücudun yeteneklerini keşfetmeye ve kendini iyileştirmeye karar verdi.
56 yaşındaki Eric L. Adams, eski bir polis yüzbaşısı. Artık resmi posterlerdeki adama benzemediği için yeni bir fotoğrafa ihtiyacı var. Vejetaryen beslenmeye geçerek kendi yemeklerini hazırlamaya ve günlük egzersiz yapmaya başladı. Adams neredeyse 15 kilo verdi ve kalp krizi, felç, sinir hasarı, böbrek yetmezliği, görme kaybı ve diğer sonuçlara yol açabilecek diyabeti tamamen iyileştirdi. Üç ayda A1C seviyesinde normale düşme sağladı.
Şimdi, yaşam tarzıyla ilgili bu hastalığa karşı nasıl mücadele edileceği konusunda insanları mümkün olduğunca bilgilendirmeye çalışıyor. Ülkede salgın boyutlarına ulaştı ve çocuklar bile bundan muzdarip. Brooklyn'de bir kokteyl ve atıştırmalık kamyonu kurarak mahallesinde başladı. Yoldan geçenler sade su, diyet soda, smoothies, fındık, kuru meyve, protein barları ve tam tahıllı cipslerin tadını çıkarabilir.
Adams, "Tuzu ve şekeri severdim ve moralim bozuk olduğunda onlardan enerji almak için sık sık şeker yerdim," diye itiraf etti Adams. "Ama insan vücudunun inanılmaz derecede uyum sağlayabildiğini keşfettim ve tuz ve şekeri bıraktıktan iki hafta sonra, artık canım istemiyor."
Ayrıca kendi dondurmasını, istediğiniz her şeyden donmuş bir tatlı yapabilen bir Yonanas makinesiyle yapılan bir meyve şerbeti yapıyor.
"İnsanları kötü beslenme alışkanlıklarından nasıl vazgeçireceğimize ve onları harekete geçireceğimize odaklanmalıyız. Tıpkı bizim onları uyuşturucudan kurtarmaya çalıştığımızda yaptığımız gibi yapılmalı," dedi Adams.
Diabetologia dergisinde yayınlanan sedanter yaşam tarzının tehlikeleri üzerine yeni bir araştırma, oturma pozisyonundan ayakta durma pozisyonuna periyodik geçişin ve hafif yoğunluktaki egzersizlerin geleneksel dairesel egzersizlerden bile daha etkili olduğunu göstermiştir. Özellikle tip XNUMX diyabetli kişiler için.
Adams, sadece fiziksel rahatsızlıklarının üstesinden gelmekten zevk almak yerine, diğer insanlara örnek olmayı, onlara sağlıklı beslenme ve fiziksel aktivite hakkında bilgi vermeyi tercih ediyor.
“Herkesin sinir bozucu veganı olmak istemiyorum” diyor. "Umarım insanlar yemekten önce ve sonra tabaklarına ilaç yerine sağlıklı yiyecekler eklemeye odaklanırsa, eninde sonunda sonuçları göreceklerdir."
Adams ayrıca daha fazla insanı toplum için daha akıllı değişiklikler yapmaya teşvik etmeyi umuyor, böylece onlar da başarılarını sergileyebilir, haber bültenleri oluşturabilir, sağlıklı tarifler içeren kitaplar yazabilir ve halkı sağlıklı beslenme konusunda eğitebilir. Çocukların erken yaşlardan itibaren sağlıklı bir yaşam tarzını ciddiye almaları ve tabaklarına ne koyduklarını izlemeleri için okul çocukları için bir kurs başlatmayı planlıyor.
Adams, "Sağlık, refahımızın temel taşıdır" diye devam ediyor. "Yeme alışkanlıklarımda ve yaşam tarzımda yaptığım değişiklikler beni diyabetimden kurtarmaktan çok daha fazlasını yaptı."
Bölge şefi, çoğu Amerikalının işlenmiş gıdalara ve sağlıksız malzemelerle dolu restoran yemeklerine olan bağımlılığından şikayet ediyor. Ona göre bu yaklaşım, insanları yedikleri yemekle “ruhsal bir ilişki”den mahrum bırakıyor. Adams, hayatında hiç kendi yemeğini pişirmediğini itiraf ediyor, ancak şimdi bunu yapmayı çok seviyor ve pişirme sürecinde yaratıcı hale geldi. Tarçın, kekik, zerdeçal, karanfil ve daha pek çok baharatın nasıl ekleneceğini öğrendi. Yemek, tuz ve şeker eklenmeden lezzetli olabilir. Üstelik bu tür yiyecekler daha hoş ve insana daha yakın.
Tip XNUMX diyabetli çoğu kişiye, karaciğer tarafından yapılan kandaki şeker miktarını azaltmak ve vücudun insüline duyarlılığını artırmak için reçete edilen ilaçlar verilir. Çok sayıda çalışma, kilo vermenin (kilolu insanlar için), rafine karbonhidrat ve şekerden fakir bir diyetin ve aktif bir yaşam tarzının uyuşturucu bağımlılığını azaltmanın ve hastalıkları ortadan kaldırmanın en etkili yolları olduğunu göstermiştir.