Son derece sağlıklı olduğunu bildiğimiz yeme ve pişirme alışkanlıklarından bazıları gerçekten sağlıklı değil. Doğru beslenmenin hangi klişelerinden vazgeçmek daha iyidir?
Multivitamin
Takıntılı reklamlar, sağlığımızın sentetik vitaminler almadan düzeltilemeyeceğini söylüyor. Ancak, onlardan sadece küçük bir kısmın emildiği konusunda sessizdir. Gıdalardan alınan vitaminler daha iyi ve daha hızlı emilir ve en yaygın yulaf lapası bile besin açısından zengindir. Daha fazla meyve ve sebze yiyin, daha fazla su için ve vitamin takviyeleri ile aşırıya kaçmayın.
Taze meyve suyu
Bazı beslenme uzmanları güne taze yapılmış meyve suyuyla başlamanızı önerir. Tabii ki, paketlenmiş endüstriyel olanlara kıyasla faydaları oldukça büyüktür. Ancak sebze ve meyveleri taze, diyet lifi ve vitaminlerini koruyarak yemek daha da iyidir. Ayrıca, çiğneme, sindirimi iyileştirmek için yeterli tükürük üretir.
C Vitamini
Viral hastalıkların ve enfeksiyonların yayılma döneminde, çoğumuz çok fazla miktarda askorbik asit – C vitamini alırız. Vücuttaki fazlalığı sağlığın bozulmasına neden olabilir: baş ağrısı, sindirim sorunları. Böyle dönemlerde çok daha iyi bir alternatif, bu vitamini içeren sebze ve meyveleri yemek olacaktır: portakal, kivi, kuş üzümü, çilek, her çeşit lahana ve dolmalık biber, ıspanak ve dereotu.
Yağsız Ürünler
Az yağlı yiyeceklere olan saplantı vücudunuzda acımasız bir şaka yapabilir. Bu sözde hafif ürünler, yapı ve tadı koruyan birçok katkı maddesi içerir. Aşırı kiloya ve sindirim sisteminin bozulmasına neden olabilen bu takviyelerdir. Ayrıca, yağlar mutlaka vücuda girmelidir, onlarsız birçok sistem ve organın çalışması imkansızdır.
Yumurta beyazı
Sık sık yumurta sarısı yemenin kolesterol seviyelerini yükselttiğine inanılıyor, bu yüzden çoğu insan sadece yumurta beyazı yiyor. Ayrılmış protein paketleri bile kullanım kolaylığı için satılmaktadır. Ancak araştırmalara göre yumurta sarısı kolesterol seviyelerinde değişikliklere neden olmazken, yumurta sarısı vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besinleri de içeriyor.