A ve E vitaminleri, folik asit, kalsiyum ve demir açısından zengin olan brokoli, en besleyici sebzelerden biri. Portakaldan daha yüksek C vitamini içeriğine sahiptir ve bir bardak brokoli çiçeği günlük bir miktar kalsiyum sunar. Bugün, geçmesi imkansız olan brokoli yemeklerine bakacağız.
12 sokak. çiğ fıstık
1 inci. yeşil bezelye
12 inci. yeşil bezelye
Tuz
12 sokak. doğranmış otlar (maydanoz, fesleğen, dereotu, soğan)
13 sanat. zeytin yağı
2 yemek kaşığı şarap sirkesi
2 çay kaşığı hardal
Çekilmiş karabiber
1 büyük veya 2 küçük brokoli, çiçeklere ayrılmış
1 inci. haşlanmış kinoa
Brokoli ve patates püresi
700 gr soyulmuş, doğranmış patates
300 gr brokoli çiçeği
40 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
1 diş kıyılmış sarımsak
1 yemek kaşığı ılık süt
İnce dilimlenmiş yeşil soğan
brokoli pesto
400 gr spagetti
1 kg brokoli, çiçeklere ayrılmış
55 gr kavrulmuş çam fıstığı
12 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
185 ml zeytinyağı
60 gr rendelenmiş peynir (Parmesan peyniri, isteğe bağlı)
Brokoli ile peynirli börek
1 dondurulmuş pasta tabanı
12 sokak. krem peynir
12 Sanat. Ekşi krema
2 yumurta yerine
12 sokak. Rendelenmiş parmesan peyniri
250 gr doğranmış brokoli
14-16 kiraz domates, yarıya
Gördüğünüz gibi brokoli, salata, turta, güveç veya makarna gibi her türlü yemek için harika bir malzemedir. Hiçbir durumda vücut için vitamin ve mineral deposu olan bu ürünü ihmal etmemelisiniz!