Tarihsel olarak, Birleşik Krallık, hayvanlara zulme ve hayvanların araştırmalarda kullanılmasına ilişkin hararetli tartışmaların yuvası olmuştur. Birleşik Krallık'ta (Ulusal Viviseksiyonla Mücadele Derneği) ve (Hayvanlara Karşı Zulüm Önleme Kraliyet Derneği) gibi bir dizi köklü kuruluş, hayvanlara yapılan zulme ışık tuttu ve hayvan araştırmalarının daha iyi düzenlenmesi için kamuoyu desteği kazandı. Örneğin, 1975'te yayınlanan ünlü bir fotoğraf The Sunday People dergisinin okuyucularını şoke etti ve hayvan deneylerinin algılanması üzerinde büyük bir etkisi oldu.
O zamandan beri, hayvan araştırmaları için etik standartlar önemli ölçüde daha iyiye doğru değişti, ancak Birleşik Krallık hala Avrupa'daki en yüksek hayvan deneyi oranlarından birine sahip. 2015 yılında çeşitli hayvanlar üzerinde deneysel işlemler yapılmıştır.
Deneysel araştırmalarda hayvanların kullanımına ilişkin çoğu etik kod, "üç R" (değiştirme, azaltma, iyileştirme) olarak da bilinen üç ilkeye dayanır: değiştirme (mümkünse hayvan deneylerini diğer araştırma yöntemleriyle değiştirin), azaltma (eğer varsa). alternatif yoktur, deneylerde mümkün olduğunca az hayvan kullanın) ve iyileştirme (deney hayvanlarının acı ve ıstırabını en aza indirecek yöntemlerin iyileştirilmesi).
“Üç R” ilkesi, hayvanların korunmasına ilişkin 22 Eylül 2010 tarihli Avrupa Parlamentosu ve Avrupa Birliği Konseyi Direktifi de dahil olmak üzere, dünya çapındaki mevcut politikaların çoğunun temelidir. Diğer gerekliliklerin yanı sıra, bu direktif barınma ve bakım için asgari standartları belirler ve hayvanlara verilen acı, ıstırap ve uzun vadeli zararın bir değerlendirmesini gerektirir. Bu nedenle, en azından Avrupa Birliği'nde, laboratuvar faresine, hayvanları sağlık ve esenliklerini sağlayan koşullarda, davranışsal ihtiyaçlarda minimum kısıtlamalarla tutması gereken deneyimli kişiler tarafından iyi bakılmalıdır.
"Üç R" ilkesi, bilim adamları ve halk tarafından etik kabul edilebilirliğin makul bir ölçüsü olarak kabul edilmektedir. Ancak soru şu: Bu kavram neden sadece hayvanların araştırmalarda kullanılması için geçerli? Bu neden çiftlik hayvanları ve hayvanların kesilmesi için de geçerli değil?
Deneysel amaçlarla kullanılan hayvan sayısıyla karşılaştırıldığında, her yıl öldürülen hayvan sayısı çok büyük. Örneğin, 2014 yılında Birleşik Krallık'ta öldürülen toplam hayvan sayısı . Sonuç olarak, Birleşik Krallık'ta deneysel prosedürlerde kullanılan hayvan sayısı, et üretimi için öldürülen hayvan sayısının sadece %0,2'si kadardır.
İngiliz pazar araştırma şirketi Ipsos MORI tarafından 2017 yılında yürütülen , İngiliz halkının %26'sının deneylerde hayvanların kullanılmasının tamamen yasaklanmasını destekleyeceğini, ancak ankete katılanların sadece %3,25'inin yemek yemediğini gösterdi. o zaman et Neden böyle bir eşitsizlik var? Yani toplum, yedikleri hayvanlara, araştırmalarda kullandıkları hayvanlardan daha mı az önem veriyor?
Ahlaki ilkelerimizde tutarlı olacaksak, insanlar tarafından hangi amaçla olursa olsun kullanılan tüm hayvanlara eşit davranmalıyız. Ancak aynı “üç R” etik ilkesini hayvanların et üretimi için kullanımına uygularsak, bu şu anlama gelir:
1) Mümkün olduğunda hayvan etinin yerini başka gıda maddeleri almalıdır (ikame ilkesi).
2) Alternatif yoksa, sadece beslenme gereksinimlerini karşılamak için gerekli olan minimum sayıda hayvan tüketilmelidir (azaltma ilkesi).
3) Hayvanları keserken acılarını ve acılarını en aza indirmek için özel dikkat gösterilmelidir (iyileştirme ilkesi).
Bu nedenle, et üretimi için hayvanların kesilmesine her üç ilke de uygulanırsa, et endüstrisi fiilen ortadan kalkacaktır.
Ne yazık ki, yakın gelecekte tüm hayvanlarla ilgili olarak etik standartlara uyulması pek olası değildir. Deneysel amaçlarla kullanılan ve yemek için öldürülen hayvanlarla ilgili olarak var olan çifte standart, kültürlerde ve mevzuatta yer almaktadır. Bununla birlikte, insanlar farkında olsun ya da olmasın, halkın üç R'yi yaşam tarzı seçimlerine uyguladığına dair göstergeler var.
The Vegan Society adlı hayır kurumuna göre, Birleşik Krallık'taki veganların sayısı veganlığı en hızlı büyüyen yaşam biçimi haline getiriyor. hayvanlardan elde edilen veya hayvanlardan elde edilen şeyleri ve ürünleri kullanmaktan kaçınmaya çalıştıklarını söylüyorlar. Mağazalarda et ikamelerinin bulunabilirliği arttı ve tüketicilerin satın alma alışkanlıkları önemli ölçüde değişti.
Özetle, hayvanların et üretimi için kullanımına "üç R"yi uygulamamak için iyi bir neden yoktur, çünkü bu ilke hayvanların deneylerde kullanımını yönetir. Ancak hayvanların et üretimi için kullanılmasıyla ilgili olarak tartışılmıyor bile – ve bu çifte standardın en önemli örneğidir.