Chia tohumları
Bu benim için iyi
Bu otsu meyve, kalorisi düşükken protein, lif, kalsiyum ve omega-3 yağ asitleri içerir. Chia tohumları sadece iyi bir geçişi teşvik etmekle kalmaz, aynı zamanda tokluk hissi de getirir.
Onları nasıl pişiririm?
Sadece yoğurt, smoothie veya tabağa ekleyin.
Bir gurme kış smoothie için, 60 cl badem sütüne bir muz ve bir armudu karıştırıp ardından 2 çay kaşığı chia tohumunu ekleyebilirsiniz. Eğlence!
Keten tohumu
Bu benim için iyi
Bu tahıllar bir lif kaynağıdır, kabızlığa karşı iyi bir yardımcıdır. Strese karşı savaşan magnezyum, kardiyovasküler sistemin dengesi için faydalı olan omega 3 ve 6 yağ asitlerini içerirler. Ayrıca hamilelik sırasında gerekli olan B9 vitamini (folik asit) açısından da zengindirler.
Onları nasıl pişiririm?
Yoğurtlara, salatalara, çorbalara eklemek için…
Enerji veren bir müesli için: bir kaseye yulaf ezmesi, sade yoğurt, bir avuç yaban mersini, birkaç badem ekleyin ve keten tohumu serpin.
spirulina
Bu benim için iyi
Bu tatlı su mikroalgleri proteinle doludur (57 gramda 100 gram). Esansiyel yağ asitleri ve demirin emilimini destekleyen klorofil içerir. Hamilelik ve emzirme döneminde doktorunuzdan tavsiye alınız.
Nasıl pişiririm?
Toz halinde yoğurt, smoothie veya tabağa kolayca eklenir.
Bir pepsi salata sosu için: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limon suyu, şeritler halinde 1 arpacık soğanı, tuz, karabiber ve 1 tatlı kaşığı spirulina koyun.
azuki fasulyesi
Bu benim için iyi
Bu baklagil, iyi geçişi teşvik eden ve büyük iştahı durduran sindirilebilir lifler sağlar. Azuki fasulyesi vitamin ve mineraller (B9 vitamini, fosfor, kalsiyum, demir…) içerir.
Nasıl pişiririm?
Vegan salata için: 200 gr fasulye ve 100 gr kinoayı haşlayıp süzün ve durulayın. Bir salata kasesine soğan, avokado ve ezilmiş kajuları ekleyin. Soya sosu ve kolza yağı, bir tutam tatlı biber, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Kakao
Bu benim için iyi
Gurmelerin dikkatine, çok fazla flavonoid ve polifenol içerdiğinden hücrelerimizi korumak için güçlü bir antioksidandır. Aynı zamanda birçok mineral (magnezyum, potasyum, fosfor, çinko vb.) sağlar. Fayda madeni!
Nasıl pişiririm?
Kaçırılmayacak bir pasta tarifi: 6 yumurtayı 150 gr şeker, ardından 70 gr un ile çırpın. 200 gr tereyağı ile 200 gr eritilmiş bitter çikolata ekleyin. 180 °C'de 25 dakika pişirin. Üzeri için 100 gr bitter çikolatayı 60 gr tereyağı ile eritip kekin üzerine dökün.
Caroline Balma-Chaminadour, ed. "My 50 super food +1"de diğer süper yiyecekleri bulun. Gençlik.