Restoranınızın önümüzdeki on yıl içinde uygulaması gereken 5 teknoloji

Gastronomi ve restoranlar artık teknolojiye yan gözle bakmıyor ve önümüzdeki yıllarda şaşırtıcı şeyler göreceğiz.

Restoran ve konaklama sektörüyle ilgili her işletme, keyifli ve tekrarlanamaz bir müşteri deneyimi sunmak için tesislerini ve menülerini geliştirmelidir.

Teknoloji, açıkçası, daha fazla ve daha iyi deneyimler elde etmek için en uygun dönüştürücü unsurdur. Büyük restoranlar bunu biliyor ve küçükler bunu bilmeli.

Başlamak ve işinizi büyüklerin zirvesine taşımak istiyorsanız, hemen şimdi yatırım yapmaya başlamanız gereken beş teknolojiden bahsedeceğim.

1. Ödeme yöntemlerinizi iyileştirin

Gelecek için bir trend olarak mobil ödemelerden bahsetmek zaten modası geçmiş: bu zorunludur.

tarafından kullanılan en modern ödeme yöntemlerini uygulamaya çalışın. Millenials.

En çok büyüyenler: Apple Pay, PayPal ve Android Pay, ancak Skrill, 2Checkout veya Stripe gibi çok daha fazlası var.

Klasiklerle ve adil olanla kalmayın.

2. POS'un yerini alan uygulamalar

Şimdiye kadar işletmelerimizde satış noktası terminallerine yatırım yapmak zorundaydık: ödemeleri kartla, cep telefonuyla veya nakit olarak almak için.

Bugün bunların hiçbirine ihtiyacınız yok: Müşteri size kendi cihazından ödeme yapabilmeli ve siz, ödemenin hemen size yansıdığını görün. Daha fazla komplikasyon olmadan.

Bu, deneyimi ikiniz için daha güvenilir, akıcı ve kolay hale getirir.

3. Süreçlerinizin otomasyonu

Şunu hayal edin: Müşteri, örneğin restoranınızdan bir hamburger ve patates kızartması almak için sipariş veriyor. Lokanta Uygulamada zaten ödeme yaptı. Robotunuz bunu biliyor ve size ekmek ve sosları getirmek için 'lüks' kesim ile patates kızartmasını kesmeye başlıyor. Geliyorsunuz ve pratik olarak, sadece eti pişirmeniz ve hamburgeri birleştirmeniz gerekiyor.

“Nesnelerin İnterneti” olarak adlandırılan otomatik bir hizmettir. Zaten buna sahip restoranlar var; ancak bu teknoloji hala herkes için mevcut değil.

4. Bilgileri elde edin ve işleyin

Bilgi, her türlü ticari kararın altınıdır. Büyük miktarda verinin hızla çalışılması ve bunlara dayalı analizlerin elde edilmesi, Büyük Veri olarak adlandırılır.

Büyük Veriye yatırım yapmak, yeni bir restorana yatırım yapmakla ilgili risk endeksini önemli ölçüde azaltmanızı, sahip olduğunuz restoranı genişletmenizi, menüyü değiştirmenizi, daha fazla veya daha az personel kiralamanızı veya çalışma saatlerini garanti eder.

Bununla, Google'ın kaç kişinin Çin yemeği aldığını, saatlerini, ortalama tüketimini, sipariş verenlerin demografik özelliklerini ve satın alma güçlerini öğrenebileceksiniz. Bununla, o müşteriye nasıl uyum sağlayacağınızı ve rekabetinizden nasıl yararlanacağınızı bileceksiniz.

5. Kapsamlı deneyimler yaratın

İnsanlar bir restorana gidip sıkılmak istemiyorlar. Otelciler bunu çok iyi biliyorlar: Her zaman televizyonlar olmuştur, şefler yemekle şovlar düzenlemiş ve hatta dekorasyonu bütünleştirmiştir.

Ancak teknoloji, yararlanabileceğiniz şeyler sunar. Sanal gerçeklik ekleyen, konuklarını ormana veya sadece bir çift VR gözlüğü ile beklenmedik yerlere götüren restoranlar var.

Diğerleri, deneyime eklemek için ekranlar, ses ekipmanı ve hatta oyuncular ekler. Ayrıca moleküler yemek restoranlarının yaptığı gibi yemeğinizin bir gösterisini yapabilirsiniz.