Tüketicilere etiketine uymayan gıda ürünleri satılmaktadır. Örneğin, mozzarella sadece yarı gerçek peynirdir, pizza jambonu kümes hayvanları veya "et emülsiyonu" ile değiştirilir ve donmuş karides %50 sudur - bunlar bir kamu laboratuvarında yapılan testlerin sonuçlarıdır.
Batı Yorkshire'da yüzlerce gıda maddesi test edildi ve bunların üçte birinden fazlasının etikette iddia edilen şey olmadığı ve yanlış etiketlendiği bulundu. Sonuçlar Guardian'a bildirildi.
Teses ayrıca kıymada domuz ve kümes hayvanları buldu ve bitkisel zayıflama çayı ne bitki ne de çay içerdi, ancak obeziteyi tedavi etmek için reçeteli ilaçlarla tatlandırılmış glikoz tozu, normal dozun 13 katıydı.
Meyve sularının üçte biri etiketlerin iddia ettiği gibi değildi. Meyve sularının yarısı, sıçanlarda davranış problemleriyle bağlantılı olan bromlu bitkisel yağ da dahil olmak üzere AB'de izin verilmeyen katkı maddeleri içeriyordu.
Alarm Veren Bulgular: Test edilen 38 ürün örneğinin %900'i sahte veya yanlış etiketlendi.
Küçük dükkanlarda satılan sahte votka büyük bir sorun olmaya devam ediyor ve bazı örnekler alkol yüzdesi etiketleriyle eşleşmedi. Bir durumda, testler "votka"nın tarım ürünlerinden elde edilen alkolden değil, endüstriyel bir çözücü olarak kullanılan izopropanolden yapıldığını gösterdi.
Kamu Analisti Dr. Duncan Campbell şunları söyledi: “Numunelerin üçte birinden fazlasında rutin olarak problemler buluyoruz ve bu büyük bir endişe kaynağı iken, gıda standartlarına uygunluk açısından ürünleri denetlemek ve incelemek için ayrılan bütçe şu anda azaltılıyor.” .
Kendi bölgesinde tespit edilen sorunların bir bütün olarak ülkedeki durumun küçük bir resmi olduğuna inanıyor.
Test sırasında ortaya çıkan aldatma ve yanlış beyan ölçeği kabul edilemez. Tüketicilerin ne satın aldıklarını ve yediklerini bilme hakları vardır ve gıdaların yanlış etiketlenmesine karşı mücadele hükümetin bir önceliği olmalıdır.
Kolluk kuvvetleri ve hükümet, gıda endüstrisindeki dolandırıcılık hakkında istihbarat toplamalı ve tüketicileri aldatmaya yönelik kasıtlı girişimleri durdurmalıdır.
Gıda testi, yerel yönetimlerin ve departmanlarının sorumluluğundadır, ancak bütçeleri kısıldığından, birçok konsey testi azalttı veya numune almayı tamamen durdurdu.
Yetkililer tarafından doğrulama için alınan numunelerin sayısı 7 ile 2012 arasında neredeyse %2013 ve bir önceki yıl ise %18'den fazla düştü. Yerel yönetimlerin yaklaşık %10'u geçen yıl hiç test yapmadı.
Batı Yorkshire nadir bir istisnadır, burada testler desteklenir. Örneklerin çoğu fast food restoranlarından, perakende ve toptan satış mağazalarından ve büyük mağazalardan toplanmıştır.
Pahalı malzemeleri ucuz olanlarla değiştirmek, özellikle et ve süt ürünlerinde devam eden yasa dışı bir uygulamadır. Özellikle diğer, daha ucuz türlerin etleri, kıyılmış et bakımından zengindir.
Sığır eti örnekleri, domuz veya kümes hayvanları veya her ikisini de içerir ve sığır etinin kendisi, özellikle yemeye hazır yemeklerde ve toptan satış depolarında artık daha pahalı kuzu olarak tanıtılmaktadır.
Domuzların ayaklarından yapıldığı varsayılan jambon, düzenli olarak eklenmiş koruyucular ve pembe boyalar ile kanatlı etinden yapılır ve sahtesini laboratuvar analizi olmadan tespit etmek oldukça zordur.
Restoranlarda sosis ve bazı etnik yemekler hazırlanırken Gıda Standartları Kurumu tarafından belirlenen tuz seviyeleri genellikle karşılanmaz. Peynirde bulunması gereken süt yağının yerine ucuz bitkisel yağın kullanılması olağan hale geldi. Mozzarella örnekleri bir durumda sadece %40, diğerinde ise sadece %75 süt yağı içeriyordu.
Birkaç pizza peyniri örneği aslında peynir değildi, ancak bitkisel yağ ve katkı maddelerinden yapılmış analoglardı. Peynir analoglarının kullanımı yasa dışı değildir, ancak uygun şekilde bu şekilde tanımlanmaları gerekir.
Karları artırmak için su kullanmak, donmuş deniz ürünlerinde yaygın bir sorundur. Bir kilo donmuş kral karidesin sadece %50'si deniz ürünü, gerisi suydu.
Bazı durumlarda, test sonuçları gıda bileşenlerinin tehlikeleri hakkında endişeleri artırdı. Bitkisel zayıflama çayı çoğunlukla şeker içeriyordu ve yan etkilerinden dolayı bırakılan bir ilacı da içeriyordu.
Sahte sözler vermenin vitamin ve mineral takviyelerinde baskın bir tema olduğu kanıtlanmıştır. Test edilen 43 numunenin %88'i yasaların izin vermediği sağlığa zararlı maddeler içeriyordu.
Dolandırıcılık ve yanlış etiketleme, tüketici güvenini aşındırdı ve sert yaptırımları hak ediyor.