GDO'lar güvenli mi? Amerikan Çevre Tıbbı Akademisi (AAEM) öyle düşünmüyor. Akademi, "Birçok hayvan çalışması, kısırlık, bağışıklık sorunları, hızlı yaşlanma, insülin düzenlemesi ile ilgili sorunlar, ana organların ve gastrointestinal sistemin dejenerasyonu dahil olmak üzere GDO'lu gıdalarla ilişkili ciddi sağlık risklerine işaret ediyor. AAEM, doktorlardan hastalara genetiği değiştirilmiş gıdalardan kaçınmalarını tavsiye etmelerini istiyor.
Federal Diyetetik Derneği'nden bilim adamları, GD gıdaların alerjiler, toksikoz ve yeni hastalıklar dahil olmak üzere öngörülemeyen yan etkiler yaratabileceği konusunda defalarca uyardılar. Uzun vadeli çalışmalar için çağrıda bulundular, ancak göz ardı edildi.
GDO'ların tehlikesi
Hindistan'da binlerce koyun, manda ve keçi GDO'lu pamuğu otlattıktan sonra öldü. GD mısır yiyen fareler, gelecekte daha az fare doğurur. GD soya ile beslenen fare annelerinden doğan bebeklerin yarısından fazlası üç hafta içinde öldü ve daha küçüktü. GD soyadan elde edilen fare ve sıçanların testis hücreleri önemli ölçüde değişti. Üçüncü nesilde, çoğu GM soya ile beslenen hamster, yavru sahibi olma yeteneğini kaybetmişti. GD mısır ve soya ile beslenen kemirgenler, bağışıklık tepkileri ve toksisite belirtileri gösterdi.
Pişmiş GM soya, bilinen bir soya alerjen miktarının yedi katını içerir. GM soyanın piyasaya sürülmesinden kısa bir süre sonra İngiltere'de soya alerjisi %50 arttı. GD patateslerle beslenen farelerin mideleri, kansere yol açabilecek bir durum olan aşırı hücre büyümesi gösterdi. Çalışmalar organ hasarı, karaciğer ve pankreas hücrelerinde değişiklikler, enzim seviyelerinde değişiklikler ve daha fazlasını göstermiştir.
İlaçların güvenlik değerlendirmesinin aksine, genetiği değiştirilmiş gıdaların insanlar üzerindeki etkilerine ilişkin hiçbir klinik çalışma yapılmamıştır. GDO'lu beslenmenin insan etkisine ilişkin yayınlanmış tek çalışma, GDO'lu soya fasulyesinin genetik materyalinin bağırsaklarımızda yaşayan bakterilerin genomuna entegre olduğunu ve işlevini sürdürdüğünü göstermiştir. Bu, genetiği değiştirilmiş gıdaları yemeyi bıraktıktan sonra, proteinlerinin içimizde uzun süre sürekli olarak üretilmeye devam ettiği anlamına gelir. Bu, aşağıdaki anlamlara gelebilir:
Üretilmekte olan GM mahsullerinin çoğuna bir antibiyotik geni eklenirse, bu, antibiyotiğe dirençli süper hastalıklara yol açabilir. GDO'lu mısırdaki toksini oluşturan gen bakteriye eklenirse, bağırsak bakterilerimizi canlı bir pestisit bitkisine dönüştürebilir. Güvenlik değerlendirmeleri, GDO'ların potansiyel tehlikelerinin çoğunu belirlemek için çok yüzeyseldir.