İyi kontrol edilen hipertansiyon ile, normal işleyişin zorlukları hakkında endişelenmemize gerek yoktur. Ancak bu hastalıkla mücadele ilaçlarla ve belirli kurallara uyularak desteklenmelidir. Kadınların üçte biri ve her iki erkekten biri, bundan muzdarip olduklarına dair hiçbir fikre sahip değil. Ne yemeli, nelerden kaçınmalı ve kategorik olarak nelerden kaçınmalı?
Ne yazık ki, bu tür sorunların nedeni çoğu zaman karkastır. Fazla kilolu olmak birçok gelişmiş ülkede ciddi bir sorundur ve hipertansiyonu olan her 6 kişiden 10'ya kadarı yaşına ve boyuna göre %20'ye varan oranda fazla kiloludur. Yani gereksiz kilo verirsek, basınç sıçramalarındaki değişimi hızla hissedeceğiz. Her şeyden önce beyaz makarna, beyaz ekmek, beyaz pirinç, yumurta sarısı ve küçük taneli kabuğu çıkarılmış taneleri sınırlamaya değer. Konsantreler, toz çorbalar, tam yağlı süt, tam yağlı süt ürünleri, tatlılar, yağlı etler, hazır soslar, peynir, fast food, cips, tütsülenmiş balıklardan tamamen vazgeçmelisiniz.
Yapabilecekleriniz ve neye ihtiyacınız var?
Hipertansif bir kişinin diyeti bol miktarda sebze ve meyve ile zenginleştirilmelidir. En iyileri, bileşimlerinde çok fazla potasyum bulunan, tuz ve su atılımını hızlandıran (kilo kaybını kolaylaştıran) ve ayrıca kan basıncını önemli ölçüde düşürenlerdir. Diğerlerinin yanı sıra domates, narenciye, ayçiçeği tohumlarında buluyoruz. Bazen hipertansiyonun nedeni, kaynakları kızılcık, chokeberry, narenciye, lahana ve kuş üzümü olan C vitamini eksikliğidir. Özetle, bu hastalıkta, kalorisi düşük olan ve etkili bir şekilde kan basıncını düşüren şeyleri büyük miktarlarda tüketmek iyidir, yani:
- marul,
- Brokoli,
- Yaban mersini,
- yaban mersini,
- dağ külü,
- Limon,
- deniz topalak,
- Karnıbahar,
- turp,
- Sarımsak,
- Soğanlar,
- yeşil bezelye,
- lahana,
- kırmızı biber,
- Pancar kökü,
- Domates,
- Kök ve yaprak kereviz.
Başka?
Tabii ki hareket çok önemli. Size en çok zevk veren bir fiziksel aktivite seçin ve düzenli olarak yapın. Polonyalıların hala çok fazla tükettiği tuz tüketimini de sınırlamak gerekiyor. Çoğu zaman bilinçsizce, çünkü birçok üründe gizlidir. Yani yemeği tuzlamak yardımcı olmuyor. Tuz, yemeklerin tadını çeşitlendirecek ve aynı zamanda zarar vermeyen otlar ile değiştirilmelidir.
Neden? Niye? Kan damarlarını daraltan bir bileşiğin salgılanmasına neden olur ve böylece böbrekleri hem tuz hem de su tutmaya zorlar ve sonuç olarak basınç artar. Bu malzemenin içeriği daha düşük olan yemeklere alışmak için iki hafta yeterlidir ve bunun yerine bitkileri kullanmayı öğrendiğimizde kesinlikle ona çok erken dönmeyeceğiz.
Ayrıca “iyi yağlar” yani zeytin ve bitkisel yağlara da ulaşılması tavsiye edilir. Aynı zamanda, hayvansal yağlardan, yani tereyağı, domuz yağı ve domuz yağından kaçınılmalıdır, çünkü bunların tüketimi ateroskleroz oluşumunu destekler.