Leffe - haklı olarak en çok satan manastır Belçika birası olarak kabul edilen bir içecek. Ve bu bir tesadüf değil: biranın tadı tek kelimeyle harika ve en az bir kez deneyenler tarafından sonsuza kadar hatırlanacak.
Leffe birasının tarihi
Löff birası, XNUMX. yüzyılın ortalarına kadar uzanan derin bir tarihe sahiptir. O zaman uyumlu bir isimle manastır kuruldu - Notre Dame de Leffe. Kendi topraklarında yaşayan acemiler son derece misafirperverdi ve bu nedenle her gezgini kendine çekti.
Ancak herkese yetecek kadar içme suyu yoktu: Bölgede yayılan salgın hastalıklar pınarlara bile bulaştı. Bu durumdan keşişler önemsiz olmayan bir çıkış yolu buldular, yani sıvıyı dezenfekte etmeye başladılar, ondan bira çıkardılar, çünkü fermantasyon süreci çoğu bakteriyi öldürür.
Ünlü Fransız Devrimi, manastırı neredeyse tamamen yok etti. Bira üretimi ancak 1952'de yeniden başladı. Bugün bile içeceğin tarifi değişmedi ve markanın hakları dünyanın en etkili bira üreticisi olan Anheuser-Busch InBev'in elinde.
Bira çeşitleri Leffe
Belçika'nın kendisi 19 çeşit bira üretiyor, ancak aşağıda tartışacağımız Rusya'ya sadece beş çeşit ihraç ediliyor.
Leffe Tripel
%8,5 ABV'ye sahip klasik hafif bir bira.
İçeceğin rengi koyu altını andırıyor, ikincil fermantasyon sürecinden dolayı şişede belirli bir bulanıklık var.
İçecek, şeftali, ananas, portakal ve kişniş içeren eşsiz bir aromaya sahiptir.
Tadı organik ve dolgundur, hem şerbetçiotunun asil acılığını hem de meyvelerle takviye edilmiş malt bazını hissettirir.
sarışın
Eşsiz bir parlaklık ve berraklaştırılmış kehribar rengi ile karakterizedir.
Markanın diğer birçok alt sınıfı gibi, tarifin kökleri de tarihe dayanıyor - eski günlerin orijinaline ve manastırda üretilen şerbetçiotuna mümkün olduğunca yakın.
Birada bir sürü ton var: vanilya, kuru kayısı, karanfil ve hatta mısır var.
Bardaktan gelen aroma, taze ekmek kokusuna benzer, zengin tat, ağızda kalan acı tadı aydınlatır. Bu içeceğin gücü% 6,6'dır.
Leffe Brune (Kahverengi)
Bir önceki markanın aksine Leffe Brune tarifi, keşişlerin salgından etkilenen bölgede hayatta kalmalarını sağlayan içeceğin tıpatıp aynısı.
Bu bira yüksek köpüğü, kestane rengi ve %6,6'lık gücü ile karakterizedir.
Malt tadı tamamen geliştirilmiş ve elma, bal ve taze hamur işlerinin notaları ile süslenmiştir. Belçika mayasının derin tadı yalnızca eşsiz abbey ale buketini tamamlar.
Işıltılı Leffe
Doymuş koyu bira, lezzet buketinde bulunan kuru meyvelerle ayırt edilir: kuru erik, elma, üzüm, kayısı ve hatta kuru muz.
Baharatlı bir aroma ve arkasında oldukça yüksek bir içeceğin (%8,2) ayırt edilemez olduğu zarif bir tat, bu birayı en popüler Leff ürünlerinden biri yapar.
Leffe Yakut
İçecek zengin bir kırmızı renge ve sadece% 5'lik bir güce sahiptir.
Bukete bol miktarda eklenen meyveler alkole renk katar: kiraz, ahududu, kırmızı kuş üzümü, tatlı kiraz ve hatta çilek.
Aromada, garip bir şekilde, narenciye notaları hissedilir, taze tat, sıcak bir yaz gününde susuzluğu gidermek için idealdir.
Leffe birası hakkında ilginç gerçekler
Salgınların öfkesi sırasında, bira neredeyse ücretsiz olarak dağıtıldı ve cemaatçiler arasında hızla popülerlik kazandı.
Aşırıya kaçtı - insanlar bir ayine katılmak yerine pazar günlerini bira eşliğinde geçirmeyi tercih ettiler.
O andan itibaren, sarhoş edici içeceğin satışı sınırlıydı ve fiyatı 7 kattan fazla arttı.
2004'ten 2017'ye kadar olan dönemde, bira markası, altın da dahil olmak üzere uluslararası yarışmalarda 17'den fazla ödül madalyası kazandı.
Ve 2015, içecek için yeni bir başarı ile kutlandı - Uluslararası Belçika İçecek Tadım Yarışması'nda birinci oldu.
“Leffe Radieuse” adındaki “Parlayan” kelimesi sayesinde Meryem Ana halesi ile ilişkilendirilir.
Bu karşılaştırma hala eleştirmenlerden bir soru fırtınasına neden oluyor: Kanlı bir bira saflık ve saflıkla nasıl ilişkilendirilebilir?
İlgililik: 16.02.2020
Etiketler: Bira, Elma şarabı, Ale, Bira markaları