İçerik
Ekşi krema ile haşlanmış pancar: orijinal tarifler
Pancar, vitaminler, mikro ve makro elementler açısından zengin bir kök sebzedir. Ondan yapılan yemekler düşük hemoglobin, anemi için faydalıdır. Pancar pişirmenin en popüler yollarından biri haşlamaktır. Üründe bulunan maksimum besin miktarını korumanıza izin verir. Ekşi krema ile haşlanmış pancar en seçkin ve özgün yemeklerden biridir.
Ekşi krema ile haşlanmış pancar: farklı tarifler
Ekşi krema baharatlarla haşlanmış pancar
Pancar güveci, et yemekleri, patates püresi, haşlanmış pirinç için mükemmel bir garnitür. İhtiyacınız olacak: – 2 orta boy pancar; – 1 orta boy havuç; – 1 küçük maydanoz kökü; - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ; - 1 bardak ekşi krema; - 1 yemek kaşığı un; - 1 çay kaşığı şeker; - tatmak için tuz; - 1 defne yaprağı; – 0,5 çay kaşığı sirke (%6).
Pancarları, havuçları, maydanozu soyun ve kök sebzeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sebzeleri bitkisel yağ ile bir tencereye koyun, sirke serpin, birkaç yemek kaşığı su ekleyin ve kısık ateşte koyun.
Pancar güveci soğuk ve sıcak yenebilir
Sebzeleri sürekli karıştırarak 40 dakika haşlayın. Daha sonra tencereye bir yemek kaşığı un ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi pancarları ekşi krema, tuz ile baharatlamanız, şeker, defne yaprağı eklemeniz, karıştırmanız ve 10 dakika daha kaynatmanız gerekiyor. Bitmiş pancarlardan defne yaprağını çıkarın, böylece acılık görünmez.
Yemeği daha lezzetli hale getirmek için bir tutam kekik ile baharatlayabilirsiniz.
Sarımsak ve ekşi krema ile pancar güveç
Baharatlı yemek sevenler, sarımsaklı pancar ile kendilerini memnun edebilirler. Pişirmek çok basit, bunun için ihtiyacınız olacak: – 1 büyük pancar; - 4 diş sarımsak; – 0,5 acı biber kabuğu; - 100 gram ekşi krema; – 2 adet yeşil soğan tüyü; - tatmak için tuz; - zevkinize biber.
Büyük pancarları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra sıcak bitkisel yağda on dakika kızartın. Sarımsakları, soğan tüylerini ve acı biberleri ince ince doğrayın, ekşi krema ile karıştırın. Kütleyi pancar, biber ve tuzla birlikte bir tavaya koyun, karıştırın. Pancarları beş dakika kısık ateşte pişirin.
Ekşi krema içinde kereviz ile haşlanmış pancar
Bu tarife göre hazırlanan pancarlar özellikle yumuşak ve aromatiktir. Bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak: – 2 orta boy haşlanmış pancar; – 1 büyük soğan; – 0,5 su bardağı et suyu; - 1 yemek kaşığı ekşi krema; - 1 yemek kaşığı un; - 1 sap kereviz; - 1 defne yaprağı; - tatmak için tuz; - tatmak için öğütülmüş biber; - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ.
Soğanı ince ince doğrayın ve kızgın yağda kızartın, küçük küpler halinde doğranmış kerevizi ekleyin. Birkaç dakika daha kızartın ve un ve ekşi krema ekleyin, karıştırın. Daha sonra et suyuna dökün ve tekrar karıştırın. 10 dakika sonra defne yaprağı ve pancarları bir tavaya koyun, ince şeritler halinde kesin, tuz, karabiber ve 5 dakika pişirin. Servis yapın, otlar serpin.