Tunus'ta anne olmak: Nacira'nın tanıklığı

Nacira, yazlarını Tunus'un banliyölerinde geçirdiği çocukluk aşkı kocası gibi aslen Tunuslu. Eden (5 yaşında) ve Adam (2 buçuk yaşında) adında iki çocukları var. Kendi ülkesinde anneliği nasıl yaşadığımızı anlatıyor.

Tunus'ta doğum bir kutlamadır!

Tunusluların büyük doğum günleri var. Gelenek, akrabalarımızı, komşularımızı, kısacası mümkün olduğunca çok insanı beslemek için bir koyun kurban etmemizdir. Fransa'da doğum yaptıktan sonra, en büyükleri için bir aile yemeği düzenlemek için oraya geri dönmeyi bekledik. Bir hamle, iki hamilelik ve Covid lehimize çalışmadı. Tunus'a gideli çok oldu... Çocukken orada iki yaz ayını geçirdim ve Fransa'ya gözyaşları içinde döndüm. Beni üzen, çocuklarımın Arapça bilmemesi. Israr etmedik ama pişman olduğumu kabul ediyorum. Kocamla birbirimizle konuştuğumuzda sözümüzü kesiyorlar: " Ne diyorsun ? “. Neyse ki çok fazla kelimeyi tanıyorlar, çünkü yakında orada olmayı umuyoruz ve onların aile ile iletişim kurabilmelerini istiyorum.

değerli gümrük

Kayınvalidem, Eden doğduğunda 2 ay bizimle yaşamaya geldi. Tunus'ta genç doğum, geleneğin belirttiği gibi 40 gün sürer. Her zaman kolay olmasa da ona yaslanmayı rahat buldum. Kayınvalide eğitimde her zaman söz sahibidir ve kabul edilmelidir. Geleneklerimiz kalıcıdır, anlamı vardır ve değerlidir. İkincisi, kayınvalidem öldü, her şeyi tek başıma yaptım ve onun desteğini ne kadar özlediğimi gördüm. Bu 40 gün, akrabaların evde yeni doğan bebekle tanışmak için geçirdikleri bir ritüel ile de işaretlenir. Daha sonra güzel kaplarda “Zrir”i hazırlıyoruz. Genç anneye canlılık kazandıran yüksek kalorili susam, fındık, badem ve bal kremidir.

Tunus mutfağında harissa her yerde bulunur.

Her ay sabırsızlıkla Tunus paketimin gelmesini bekliyorum. Aile bize yiyecek hayatta kalma kitini gönderiyor! İçinde baharatlar (kimyon, kişniş), meyveler (hurma) ve özellikle ev yapımı harissa yaptığım kuru biberler var. Harissa olmadan yaşayamam! Hamile, güçlü asit yansımalarına sahip olmak anlamına gelse bile, onsuz yapmak imkansız. Kayınvalidem acı çekmemek ve baharatlı yemeye devam edebilmek için çiğ havuç yememi veya sakız (Tunus'tan gelen doğal) çiğnememi söylerdi. Sanırım çocuklarım da harissa'yı bu kadar çok seviyorsa, bunun nedeni onu emzirirken tatmış olmalarıdır. Ülkede önerildiği gibi Eden'i iki yıl emzirdim ve bugün hala Adam'ı emziriyorum. Çocuklarımın en sevdiği akşam yemeği onların deyimiyle “sıcak makarna”.

Kahvaltıda herkes için mineçiçeği

Yakında oğullarımızı sünnet ettireceğiz. Bu beni endişelendiriyor ama biz Fransa'da bir kliniğe gitmeyi seçtik. Tunus'ta sağlık koşulları elveriyorsa müzisyenler ve birçok insanla büyük bir parti düzenlemeye çalışacağız. Küçük çocuklar bu gün gerçek krallardır. Büfede ne olacağını zaten biliyorum: koyun eti kuskus, Tunus tagine (yumurta ve tavukla yapılır), mechouia salatası, dağ hamur işleri ve tabii ki iyi bir çam fıstığı çayı. Çocuklarım, küçük Tunuslular gibi içerler. nane ile seyreltilmiş yeşil çay, kekik ve biberiye,bir buçuk yaşından beri. Çok şekerlendirdiğimiz için seviyorlar. Kahvaltıda, ülkeden gönderilen ünlü paketimizde bulduğumuz herkes için mineçiçeği.