İçerik
Açıklama
Benedictine (FR. Benedictine – kutsanmış) – yaklaşık 27 bitki türünden oluşan bir koleksiyona dayalı alkollü içecek, tatlım. Temel, yaklaşık 40-45 gücünde bir yerel üretim brendi. Likörler sınıfına aittir.
Bu içecek ilk olarak 1510'da Fransa'da Fecamp Manastırı'ndaki Aziz Benedict manastırında ortaya çıktı. Bunu keşiş don Bernardo Vincelli yaptı. Yeni içeceğin bir kısmı yaklaşık 75 tür bitkiden oluşuyordu.
Ancak, Benediktin'in orijinal tarifi kayboldu. Şarap tüccarı Alexander Legrand sayesinde içki, 1863'te biraz iyileşme ile yeni bir hayata kavuştu. İçeceklerin seri üretimine ve satışına başlayan oydu. Legrand etiketindeki ürün adına ek olarak, tarif için bir teşekkür olarak, DOM'un manastır düzeninin sloganını basmaya başladınız (“Deo Optimo Maximo” kelimenin tam anlamıyla çevirisi - En İyisine, En İyisine).
Modern içecek
Fransa'nın en eski fabrikalarından biri olan Fecamp'ta modern içecek de üretilebilmektedir. Tarif ticari sırdır. Fabrikada en fazla üç kişi tarifi ve üretim teknolojisini tam olarak bilemez. Elbette, içeceğin melisa, safran, ardıç, çay, kişniş, kekik, karanfil, vanilya, limon, portakal kabuğu, tarçın ve diğerleri gibi maddeler içerdiğini biliyoruz. Şirket ismine gerçekten önem veriyor ve dünyanın her yerinde içkinin sahteciliğini önlüyor. Tesisin tüm varlığı boyunca, şirket içeceğin tahrif edilmesiyle ilgili 900'den fazla dava kazandı.
Hazır içeceğin altın rengi, tatlı tadı ve zengin bitkisel aroması vardır.
Benedictine, saf formda ve çeşitli kokteyllerde buzlu bir aperatif olarak en iyisidir.
Benedictine faydaları
İşin garibi, ancak 1983'e kadar Avrupa ülkelerinde, bazen gebeliğin erken dönemindeki kadınlar için doktorlar Benedictine'i mide bulantısı olarak reçete ettiler.
Benedictine'in yararlı ve iyileştirici özellikleri, içindeki şifalı bitkilerin varlığını belirler. Bununla birlikte, Benedictine'in günde 30 g'dan fazla olmayan küçük dozlarda veya çayın içine 2-3 çay kaşığı kullanımıyla olumlu etkileri mümkündür.
Benedictine bileşimindeki Angelica, mide krampları, şişkinlik, ishal ve hazımsızlığa yardımcı olur. Ayrıca bal ile birlikte kullanılması kardiyovasküler sistem üzerinde tonik bir etkiye sahiptir, sinir yorgunluğuna, depresyona veya histeriye ve ayrıca hipotansiyona yardımcı olur.
Angelica'nın birçok tıbbi özelliği var. Hemen hemen tüm organları olumlu yönde etkiler. Özellikle solunum yolu hastalıkları, bronşit, larenjite iyi gelir. Benedictine ilavesiyle içmek öksürüğü hafifletir, yatıştırır ve balgam söktürücü etkisi vardır. Dıştan uygulandığında, Angelica nedeniyle Benedictine diş ağrısı, stomatit ve romatizma için kompres olarak yardımcı olur.
Benedictine'deki safran metabolizmayı uyarır, cildi gençleştirir. Ayrıca kritik günlerde kadınlarda kan varlığını durdurmaya ve azaltmaya yardımcı olur, genel olarak dolaşım sistemini yeniler, karaciğeri ve dalağı düzenler.
Benedictine'nin diğer bileşenleri insan vücudu üzerinde benzer bir etkiye sahiptir.
Benedictine'nin zararı ve kontrendikasyonları
Kilo vermek isteyen Benedictine içmeyin. Çok miktarda şeker nedeniyle, içecek çok besleyici bir üründür. Alerjik reaksiyonlara yatkınsanız Benedictine kullanımını da dikkatlice düşünmelisiniz, içeceğin bazı bitkisel bileşenleri alerjik astıma yol açabilir.
Benedictine, kronik böbrek ve karaciğer hastalıkları olan kişilerde kontrendikedir. Kullanımı hastalığı şiddetlendirebilir.
Hamile ve emziren kadınlara ve çocuklara zararlıdır.
