İçerik
Frenk üzümü, keklerde, tatlılarda, meyve sularında veya bağımsız bir atıştırmalık olarak kullanılan popüler bir meyvedir. Bununla birlikte, mükemmel tat, şüphesiz baştan çıkaran ve şaşırtan her şey değildir. Bu meyve mükemmel bir besin ve sağlık değerleri kaynağıdır. Frenk üzümü sistematik tüketimi, insan vücudunun işleyişi üzerinde mükemmel bir etkiye sahip olabilir.
Frenk üzümü sağlık özellikleri
Siyah frenk üzümü Son derece sağlıklı ve vitamin açısından zengin bir meyve olarak kabul edilmesi sebepsiz değildir. Zaten halk tıbbında frenk üzümü özellikleri anjina, solunum yolu enfeksiyonları, romatizma ve kireçlenme gibi hastalıklarda değerlidir. Halbuki frenk üzümü suyunun özellikleri vardır Migren, mide-bağırsak rahatsızlıklarının tedavisini hızlandırarak vücudun genel yenilenmesini de etkiler. Ayrıca günümüzde fitoterapi kapsamında tüketimin meşruluğuna dikkat edilmektedir. blackcurrant anemi, periodontal hastalık, katarakt, kan pıhtılaşma problemlerinin yanı sıra diş ve saç dökülmesinde. sağlığı teşvik edici frenk üzümü özellikleri ayrıca yapraklarının bir kaynatma vardır - vücuttan toksinlerin atılımını artırır.
Frenk üzümü ve antioksidanlar
W kladzie blackcurrant eylemi, kanser gelişimini etkileyen toksik bileşiklerin üretimini sınırlamaktan oluşan flavonoidler ayırt edilmelidir. Görevleri ayrıca yaşlanma sürecini yavaşlatmaktır. Flavonoidler ayrıca kandaki kolesterolün düşürülmesine etki eder, ateroskleroz gelişimini engeller ve kan basıncını düzenler. İçerdiği flavonoidler arasında kilit öneme sahip blackcurrant var:
- antosiyaninler - mide problemleriyle mücadelede faydalı olan antibakteriyel maddelerdir;
- rutin – emilimi hızlandırır siyah frenk üzümü içindeki C vitamini ve kan damarlarının endotelinin durumunu iyileştirir; kanama ve varis riskini azaltır,
- quercetin – idrar yolunu temizler ve anti-alerjik özelliklere sahiptir.
Fenolik asitler, frenk üzümü içindeki önemli antioksidanlardır. Enfarktüs önleyici, iltihap önleyici, trombotik önleyici bir role sahiptirler ve ayrıca bazı bakteri ve mantarların büyümesini yavaşlatırlar. İlginç olan, sağlığı teşvik edici olmasıdır. frenk üzümü özellikleri o kadar takdir edilmiş, kanıtlanmış ve yaygın olarak biliniyor ki, meyve ORAC listesine girdi. Bu, insanlar üzerinde yararlı etkisi olan son derece yüksek miktarda bitki antioksidanları içeren özel bir gıda ürünleri grubudur. Daha yüksek antioksidan potansiyeli, yalnızca siyah chokeberry, yaban mersini ve kızılcıklara atfedilir.
En çok C vitamini nerede?
Sürpriz gelebilir ama Siyah frenk üzümü sahip olduğu orman meyvelerinden biri en çok C vitamini. Her 100 g için yaklaşık 181 mg saf C vitamini vardır, bu da örneğin portakaldan 4 kat daha fazladır. En çok C vitamini orman meyveleri arasında sadece kuşburnu vardır - 500 g'da 100 mg.
Kolesterol ve frenk üzümü
Antioksidanlar, içerdiği tek maddeler değildir. frenk üzümü özellikleri kan şekeri ve trigliserit seviyelerinin düzenlenmesi. Siyah frenk üzümü Ayrıca çözünür lif - pektin içerir. Hiperkolesterolemiye (artan plazma kolesterolü) ve hiperglisemiye (artan kan şekeri seviyeleri) karşı koyarlar. Pektinlerin bu etkisi, vücudun belirli yağ ve şekerleri emmesini yavaşlatma yeteneklerinden kaynaklanmaktadır.