Susam, dünyanın en eski mahsullerinden biridir. Şu anda, özellikle yüksek kalsiyum ve magnezyum içeriği nedeniyle popülerlik kazanıyor. Doğal bir ilaç olarak tarihi, susamın Mısır'da tıbbi amaçlar için kullanıldığı 3600 yıl öncesine dayanmaktadır (Egyptologist Ebers'in kayıtlarına göre).
Ayrıca Antik Babil kadınlarının gençliklerini ve güzelliklerini korumak için bal ve susam karışımını kullandıklarına inanılır. Romalı askerler, güç ve enerji vermek için benzer bir karışım yediler. 2006 yılında Yale Journal of Biological Medicine'de yayınlanan bir araştırma, . Tüm yemeklik yağların susam yağı ile değiştirilmesi, sistolik ve diyastolik kan basıncının normale düştüğünü gösterdi. Ek olarak, lipid peroksidasyonunda bir azalma oldu. Susam yağının hipotansif etkiden sorumlu bileşenlerinden biri peptitlerdir. Susam tohumu yağı, geleneksel Hint tıbbı Ayurveda tarafından ağız hijyeni için binlerce yıldır kullanılmaktadır. Susam yağı ile ağzın çalkalandığına inanılır. Susam tohumları, kolajen üretimi ve cilt elastikiyeti için gerekli olan bir mineral olan çinko bakımından zengindir. Susam yağı güneş yanığını yumuşatır ve cilt hastalıklarına yardımcı olur. Susamın harika özelliklerinin daha ayrıntılı bir listesi: