Hastalığın genel tanımı
Botulizm, sinir sisteminin etkilendiği, bulber ve oftalmik sendromların görüldüğü ciddi toksik ve bulaşıcı bir hastalıktır.
Botulizmin nedeni, botulizmin spor oluşturan basilinden üretilen Clostridia cinsinden botulinum toksinidir.
Vücuda giren toksin türleri ve yolu:
- yiyecek - bir kişi toksin içeren su, yemek yemiş;
- yara - botulinum toksini çimlenme sürecinin gerçekleştiği yaraya toprak girdi;
- çocuklar - yarım yaşın altındaki çocuklar toksin sporları ile enfekte olur;
- bilinmeyen kaynaklı botulizm - doktorlar hastalık ve yiyecek arasında bir bağlantı kuramazlar.
Botulizm - kurs formları ve ana semptomları:
- 1 ışık - motor fonksiyondan sorumlu göz kaslarının felci meydana gelir;
- 2 orta - okülomotor kaslara verilen hasara ek olarak, laringeal kaslar ve farenks kasları da hasar görür;
- 3 şiddetli - solunum yetmezliği ve bulbar sendromu başlar (kraniyal sinirler hasar görür).
Botulizmin ilk belirtileri şunlardır:
- ilk şey mide bulantısı, kusma, hazımsızlık, bir süre sonra kabızlık, şişkinlik ve kolik ile değiştirilir;
- görme bozukluğu (hasta her şeyi “sisin içinde” olarak görür, gözlerinin önünde bir perde sürünür, görüş netliği kaybolur, resimler bulanıklaşır, bazen her şey bir kafesten görünür hale gelir;
- ağrılar tüm kaslarda başlar;
- kişi solgun, uyuşuk hale gelir;
- tükürük salgısına özel dikkat gösterin (ağız kuruluğu, belki de bu hastalıktan yaygın zehirlenmenin yardımı ile botulizmin en ayırt edici semptomlarından biridir);
- artan vücut ısısı, kan basıncı, titreme;
- ses veya tını değişir;
- solunum disfonksiyonu.
Botulizm için sağlıklı besinler
Normal sağlıkta, botulizm ile, uymalısınız. 10 numaralı diyet masası.
Hastanın ciddi botulizmi varsa, o zaman bir tüple beslenmeli veya parenteral beslenme reçete etmelidir. Yiyecek karışımlarının çok miktarda protein içermesi gerektiği unutulmamalıdır (1 kg ağırlık için 1,5 gram gereklidir).
Ayrıca botulizmde olduğu gibi hastanın çok su içmesi gerekir, vücuttan büyük miktarda sıvı kaybedilir.
10 numaralı diyeti takip ederseniz, aşağıdaki yiyecekler ve yemekler önerilir:
- 1 hayvansal kökenli: pirzola, az yağlı balık ve et çeşitlerinden yapılan köfteler, günde 1 yumurta, süzme peynir, süt ürünleri, tereyağı;
- 2 bitkisel kökenli: daha fazla sebze ve meyve (sadece kaba lif değil), çeşitli jöleler, köpükler, onlardan reçeller;
- 3 lapası;
- 4 vejetaryen çorbalar;
- 5 içecekler: kompostolar, meyve suları, yeşil çay, yabani gül, yaban mersini, alıç kaynatma.
Tüm yemekler buharda pişirilmeli veya kaynatılmalıdır, haşlanabilir (ancak sadece kaynattıktan sonra).
Botulizm için geleneksel tıp
Bu hastalık ile kendi kendine ilaç kontrendikedir. Botulizmin ilk belirtisinde, bir ambulans çağırmanız gerekir ve bu olurken mideyi kabartma tozu çözeltisiyle yıkamanız, lavman koymanız ve müshil vermeniz gerekir.
Hasta solunum problemleri yaşamaya başlarsa, yapay bir tane yapın.
Botulizm için çok popüler bir tarif var: bir çay kaşığı tarçın (ezilmiş) almanız, 200 mililitre soğuk saf suda karıştırmanız gerekir. Ocağın üzerine koyun ve 3 dakika kaynatın. Bu sıvı sürekli karıştırılmalıdır. Kalın bir jöleye benzer kalın kahverengi bir kütle almalısınız. Bu et suyu ılık içilmelidir. Bir çocuk hastaysa, tadı için az miktarda şeker ekleyin.
Botulizmi önlemek için, muhafaza ederken tüm teknolojik gereklilikleri sağlamak, şişmiş kapaklarla muhafaza kullanmamak, konserve meyveleri, sebzeleri, mantarları iyice yıkamak, bozulmuş ürünleri çıkarmak gerekir.
Botulizm için tehlikeli ve zararlı yiyecekler
- ev yapımı konserve et ve balık;
- kurutulmuş, kurutulmuş, tütsülenmiş balık ve et;
- konserve mantarlar;
- krema içeren şekerleme ürünleri.
Hazırlama ve saklama teknolojisi takip edilmezse, çoğu durumda tüm bu ürünler bir botulizm bakteri kaynağıdır. Bu yiyecekler özellikle yaz aylarında tehlikelidir. +10 santigrat dereceyi aşmayan bir sıcaklıkta saklanmalıdırlar.
10 numaralı diyeti takip ederseniz, şunları hariç tutmalısınız:
- mantar, et, balık ve baklagillerden yapılan zengin, yağlı et suları;
- taze pişmiş ekmek, puf böreği, puf böreği, tereyağlı hamur, krep, krep.
Dikkat!
İdare, sağlanan bilgilerin herhangi bir şekilde kullanılmasından sorumlu değildir ve kişisel olarak size zarar vermeyeceğini garanti etmez. Materyaller, tedaviyi reçete etmek ve teşhis koymak için kullanılamaz. Daima uzman doktorunuza danışın!