İçerik
Kabukta kahvaltı: yedi ilginç yumurta tarifi
Yumurtalara yaşamın sembolü denmesi tesadüf değildir. Pek çok halk tarafından verilmiş olmaları sadece felsefi anlamda değildir. Yumurta bir enerji kaynağı, sağlık için paha biçilmez unsurlar ve sadece harika bir ruh halidir. Mükemmel bir kahvaltı için başka neye ihtiyacınız var?
Havalı bir kuştüyü yatağında
Bu arada, 14 Ekim Dünya Yumurta Günü kutlanıyor. Ailenizi özgün bir kahvaltıyla şımartmak için bir neden olamaz mı? 60 gr tereyağını bir tencerede eritin, 3 yemek kaşığı un, 300 ml süt ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Sonra, bir tutam tuz ve hindistan cevizi ile 4 yumurta sarısı sürüyoruz. Yağın içine doğranmış bir demet ıspanak ekliyoruz ve 150 gr rendelenmiş peynirle birlikte yumurta kütlesine katıyoruz. Ardından, kabarık bir köpük halinde çırpılmış 5 yumurta akını karıştırın. Kütleyi yağlanmış kalıplarla doldurun, rendelenmiş peynir serpin ve 180 dakika boyunca 20 ° C'de fırına koyun. Çocuklar kesinlikle peynirli yumurtalar için bu tarifi sevecekler. Bu keklere jambon veya sosis dilimleri de ekleyebilirsiniz!
Sanat olarak omlet
Hamurdaki omlet için alışılmadık bir tarif, görünüşte dikkat çekici olmayan bu yemeğe tekrar aşık olmanızı sağlayacaktır. Soğanı kızartın, 200 gr mantar ve jambon, küpler halinde kesin. 7 yumurta, 150 gr rendelenmiş peynir ve bir avuç maydanoz, tuz ve karabiber karışımı ile doldurun, omlet gibi kızartın. Kenardan bitmiş omlet üzerine dolguyu zevkinize göre yaydık: jambon, peynir, sebzeler. Ruloyu dikkatlice sarın ve tahta şişlerle sabitleyin. Parçaları şişler arasında kesin. Bu görkemli kahvaltı güne başlamak için harika bir yoldur.
iri gözlü domates
Sabah yemeğinin bir başka ilginç çeşidi, domatesli omlet tarifi. İki domatesin kapaklarını kesin ve bir kenara koyun. Duvarlara zarar vermemeye çalışarak, tüm posayı tohumlarla birlikte dikkatlice çıkarın. Ortaya çıkan kaplarda yumurtayı, hafifçe tuz ve karabiberi dikkatlice kırın. Domatesleri ve yumurtaları önceden ısıtılmış 180°C fırına 10-12 dakika gönderin. Yaklaşık 5 dakika sonra üzerlerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. Bitmiş yumurtalar ince doğranmış otlar ile süslenir ve ardından domates kapaklarıyla kaplanır. Böyle kompakt bir sahanda yumurta, kasvetli sonbahar sabahına biraz parlak renkler katacak.
Fransız bir kadınla kahvaltı
Yumurtalar, özellikle bir timsah-madame tarifi ise, sıradan sandviçlere biraz çekicilik katacaktır. Önceden 2 sahanda yumurta yapacağız. 2 tost üzerine Dijon hardalı sürün, rendelenmiş peynir serpin, jambon dilimleri koyun, tekrar peynir serpin ve diğer 2 tost ile örtün. Sandviçleri zeytinyağı ile serpin ve altın kahverengi olana kadar 180 ° C'de pişirin. 40 gr tereyağında 1 yemek kaşığı unu kavurun. 1 yemek kaşığı süt, bir tutam tuz, kekik, hindistan cevizi ekleyin ve sosu yumuşayana kadar pişirin. Sıcak sandviçlerle yağlıyoruz, rendelenmiş peynir serpiyoruz ve birkaç dakika fırına veriyoruz. Ve şimdi son dokunuş - onları kızarmış yumurtaların üzerine yaydık ve yeşilliklerle süsledik.
Yeşil tonlarda sabah
Diyet kahvaltılarını mı tercih edersiniz? O zaman içi doldurulmuş avokado yumurtası tarifi size hitap edecek. Avokadoyu ortadan ikiye kesin, kemiğini çıkarın. Her oyuğa bir bıldırcın yumurtası kırın. Tuz ve karabiberi hemen veya pişirdikten sonra ekleyebilirsiniz. Tekneleri parşömen veya folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Yumurta dolması avokadolarınızı çıtır çavdar ekmeği ile doldurun ve sağlıklı kahvaltınız hazır!
et yanılsaması
Yumurtalı ezme tarifi kahvaltı menüsüne ilginç notlar katacak. İlk önce 4 yumurtayı haşlayın. Ardından, 3 gr tereyağı ve 50 ml bitkisel yağ karışımında 10 adet soğanı küpler halinde altın kahverengi olana kadar kızartın. Kuru bir tavada, kahverengi 60 gr ceviz. Kızarmış soğanları, haşlanmış yumurtaları, kuruyemişleri, 2-3 diş sarımsağı, ¼ çay kaşığı biber ve tuzu bir blender kasesinde karıştırın. Yapmanız gereken tek şey malzemeleri ezerek ezmek. Bunu akşamları yapmak ve bütün gece buzdolabında bırakmak en iyisidir. Bu arada, bu ezme et gibi tadı var, bu yüzden ev gurmeleri neyden yapıldığını bile anlamayacaklar.
pirzola doğaçlama
Sabah yeterince vaktiniz varsa yumurtalı pirzola tarifini deneyin. Sert haşlanmış 6 yumurta, kabuğundan soyulmuş ve kaba bir rende üzerine rendelenmiş. Bir demet dereotu, 2-3 adet yeşil soğan tüyünü ince ince doğrayın ve yumurta ile karıştırın. 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı irmik, 1 yemek kaşığı yağlı ekşi krema ve tadına göre tuz ekleyin. Homojen bir viskoz kütleyi kuvvetlice yoğurun. Ellerinizi suyla ıslattıktan sonra küçük köfteler yapıp galeta ununa bulayıp kızgın yağda iki tarafını da kızartıyoruz. Sıcak, kırmızı pirzola, soğuk ekşi krema ve taze sebze salatası ile birlikte daha da lezzetli hale gelecektir.
Yumurtalı kahvaltılar gerçekten lezzetli, ilginç ve farklı olabilir. Daha orijinal fikirler mi istiyorsunuz? Bunları “Yakınımdaki Sağlıklı Yemek” tarifleri kategorisinde arayın. Ve puanımızı tamamlayacak bir yemeğiniz varsa, yorumlarda bize anlattığınızdan emin olun.