Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 523 kCal | 1684 kCal | %31.1 | %5.9 | 322 g |
| Proteinler | 7 g | 76 g | %9.2 | %1.8 | 1086 g |
| yağlar | 32.7 g | 56 g | %58.4 | %11.2 | 171 g |
| karbonhidratlar | 51 g | 219 g | %23.3 | %4.5 | 429 g |
| Beslenme lif | 5.2 g | 20 g | %26 | 5% | 385 g |
| Su | 1.2 g | 2273 g | %0.1 | 189417 g | |
| Kül | 2.8 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 31 μg | 900 μg | %3.4 | %0.7 | 2903 g |
| B1 vitamini, tiamin | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 1% | 2000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.21 mg | 1.8 mg | %11.7 | %2.2 | 857 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.143 mg | 5 mg | %2.9 | %0.6 | 3497 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.23 mg | 2 mg | %11.5 | %2.2 | 870 g |
| B9 vitamini, folat | 39 μg | 400 μg | %9.8 | %1.9 | 1026 g |
| C vitamini, askorbik | 1.7 mg | 90 mg | %1.9 | %0.4 | 5294 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.645 mg | 20 mg | %8.2 | %1.6 | 1216 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 236 mg | 2500 mg | %9.4 | %1.8 | 1059 g |
| Kalsiyum, Ca | 131 mg | 1000 mg | %13.1 | %2.5 | 763 g |
| Magnezyum, Mg | 77 mg | 400 mg | %19.3 | %3.7 | 519 g |
| Sodyum, Na | 763 mg | 1300 mg | %58.7 | %11.2 | 170 g |
| Kükürt, S | 70 mg | 1000 mg | 7% | %1.3 | 1429 g |
| Fosfor, P | 207 mg | 800 mg | %25.9 | 5% | 386 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 1.54 mg | 18 mg | %8.6 | %1.6 | 1169 g |
| Manganez, Mn | 0.774 mg | 2 mg | %38.7 | %7.4 | 258 g |
| Bakır, Cu | 166 μg | 1000 μg | %16.6 | %3.2 | 602 g |
| Selenyum, Se | 4.1 μg | 55 μg | %7.5 | %1.4 | 1341 g |
| Çinko, Zn | 1.06 mg | 12 mg | %8.8 | %1.7 | 1132 g |
| Esansiyel Amino Asitler | |||||
| Arginin * | 0.373 g | ~ | |||
| valin | 0.357 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.2 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.277 g | ~ | |||
| lösin | 0.747 g | ~ | |||
| lizin | 0.284 g | ~ | |||
| metiyonin | 0.134 g | ~ | |||
| treonin | 0.279 g | ~ | |||
| triptofan | 0.063 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.333 g | ~ | |||
| Değiştirilebilir amino asitler | |||||
| alanin | 0.475 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 0.586 g | ~ | |||
| glisin | 0.293 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 1.243 g | ~ | |||
| Proline | 0.521 g | ~ | |||
| serin | 0.337 g | ~ | |||
| tirozin | 0.273 g | ~ | |||
| sistein | 0.119 g | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 4.46 g | en fazla 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.51 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.96 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 9.48 g | en az 16.8 г | %56.4 | %10.8 | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.09 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 9.39 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 16.17 g | 11.2 gelen 20.6 için | %100 | %19.1 | |
| 18: 2 Linoleik | 14.94 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 1.23 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 1.23 g | 0.9 gelen 3.7 için | %100 | %19.1 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 14.94 g | 4.7 gelen 16.8 için | %100 | %19.1 |
Enerji değeri 523 kcal'dir.
- oz = 28.35 g (148.3 kCal)
- torba (7 oz) = 198 g (1035.5 kCal)
Mısır cipsi, barbekü aroması B2 vitamini -% 11,7, B6 vitamini -% 11,5, kalsiyum -% 13,1, magnezyum -% 19,3, fosfor -% 25,9, manganez - 38,7 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin %, bakır -% 16,6
- Vitamin B2 redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk hassasiyetini ve koyu adaptasyonu artırır. Yetersiz B2 vitamini alımına cilt, mukoza zarları, bozulmuş ışık ve alacakaranlık görüşünün ihlali eşlik eder.
- Vitamin B6 merkezi sinir sisteminde bağışıklık tepkisinin sürdürülmesine, inhibisyon ve uyarılma süreçlerine, amino asitlerin dönüştürülmesine, triptofan, lipit ve nükleik asitlerin metabolizmasına katılır, eritrositlerin normal oluşumuna, normal seviyenin korunmasına katkıda bulunur. kandaki homosistein. Yetersiz B6 vitamini alımına iştahta bir azalma, cildin durumunun ihlali, homosisteinemi gelişimi, anemi eşlik eder.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Magnezyum enerji metabolizmasına katılır, protein sentezine, nükleik asitlere, zarlar üzerinde stabilize edici bir etkiye sahiptir, kalsiyum, potasyum ve sodyum homeostazını sürdürmek için gereklidir. Magnezyum eksikliği hipomagnezemiye, hipertansiyon gelişme riskinin artmasına, kalp hastalığına yol açar.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
Etiketler: kalori içeriği 523 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, ne işe yarar Mısır cipsi, barbekü aroması, kaloriler, besinler, faydalı özellikler Mısır cipsi, barbekü aroması