Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 337.2 kCal | 1684 kCal | %20 | %5.9 | 499 g |
| Proteinler | 5.9 g | 76 g | %7.8 | %2.3 | 1288 g |
| yağlar | 18.5 g | 56 g | %33 | %9.8 | 303 g |
| karbonhidratlar | 39.3 g | 219 g | %17.9 | %5.3 | 557 g |
| organik asitler | 38.3 g | ~ | |||
| Beslenme lif | 1 g | 20 g | 5% | %1.5 | 2000 g |
| Su | 35.8 g | 2273 g | %1.6 | %0.5 | 6349 g |
| Kül | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | %11.1 | %3.3 | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 vitamini, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | %1.8 | 1667 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | %3.3 | 1% | 3000 g |
| B4 vitamini, kolin | 30.4 mg | 500 mg | %6.1 | %1.8 | 1645 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | %1.2 | 2500 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | %1.5 | 2000 g |
| B9 vitamini, folat | 14.5 μg | 400 μg | %3.6 | %1.1 | 2759 g |
| B12 vitamini, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | %2.3 | %0.7 | 4286 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 6.7 mg | 15 mg | %44.7 | %13.3 | 224 g |
| H vitamini, biotin | 1.2 μg | 50 μg | %2.4 | %0.7 | 4167 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.5794 mg | 20 mg | %7.9 | %2.3 | 1266 g |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 71.2 mg | 2500 mg | %2.8 | %0.8 | 3511 g |
| Kalsiyum, Ca | 17.3 mg | 1000 mg | %1.7 | %0.5 | 5780 g |
| Silikon, Si | 2.1 mg | 30 mg | 7% | %2.1 | 1429 g |
| Magnezyum, Mg | 9.1 mg | 400 mg | %2.3 | %0.7 | 4396 g |
| Sodyum, Na | 50.2 mg | 1300 mg | %3.9 | %1.2 | 2590 g |
| Kükürt, S | 46.3 mg | 1000 mg | %4.6 | %1.4 | 2160 g |
| Fosfor, P | 53.2 mg | 800 mg | %6.7 | 2% | 1504 g |
| Klor, Cl | 603.6 mg | 2300 mg | %26.2 | %7.8 | 381 g |
| Eser elementler | |||||
| Alüminyum, Al | 552.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.5 μg | ~ | |||
| Vanadyum, V | 47.3 μg | ~ | |||
| Demir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | %3.9 | %1.2 | 2571 g |
| İyot, ben | 1 μg | 150 μg | %0.7 | %0.2 | 15000 g |
| Kobalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | %12 | %3.6 | 833 g |
| Manganez, Mn | 0.3034 mg | 2 mg | %15.2 | %4.5 | 659 g |
| Bakır, Cu | 61.3 μg | 1000 μg | %6.1 | %1.8 | 1631 g |
| Molibden, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | %11.6 | %3.4 | 864 g |
| Nikel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Kurşun, Sn | 5.3 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 3.2 μg | 55 μg | %5.8 | %1.7 | 1719 g |
| Titan, sen | 5.8 μg | ~ | |||
| Flor, F | 13.7 μg | 4000 μg | %0.3 | %0.1 | 29197 g |
| Krom, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | %0.9 | 3333 g |
| Çinko, Zn | 0.475 mg | 12 mg | 4% | %1.2 | 2526 g |
| Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
| Nişasta ve dekstrinler | 35.6 g | ~ | |||
| Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 1 g | en fazla 100 г | |||
| steroller | |||||
| Kolesterol | 19.2 mg | en fazla 300 mg |
Enerji değeri 337,2 kcal'dir.
Un ürünleri için mayasız puf böreği A vitamini -% 11,1, E vitamini -% 44,7, klor -% 26,2, kobalt -% 12, manganez -% 15,2, molibden -% 11,6 gibi vitaminler ve mineraller açısından zengin
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- Klor vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
- Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması enzimlerini ve folik asit metabolizmasını aktive eder.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Molibden sülfür içeren amino asitlerin, pürinlerin ve pirimidinlerin metabolizmasını sağlayan birçok enzimin kofaktörüdür.
Etiketler: kalori içeriği 337,2 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, ne işe yarar?