Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
| Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
| Kalori değeri | 204 kCal | 1684 kCal | %12.1 | %5.9 | 825 g |
| Proteinler | 2.22 g | 76 g | %2.9 | %1.4 | 3423 g |
| yağlar | 13.21 g | 56 g | %23.6 | %11.6 | 424 g |
| karbonhidratlar | 20.16 g | 219 g | %9.2 | %4.5 | 1086 g |
| Beslenme lif | 1.7 g | 20 g | %8.5 | %4.2 | 1176 g |
| Su | 61.96 g | 2273 g | %2.7 | %1.3 | 3668 g |
| Kül | 0.75 g | ~ | |||
| vitaminler | |||||
| A vitamini, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | %0.5 | 10000 g |
| B1 vitamini, tiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | %3.5 | %1.7 | 2885 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.135 mg | 1.8 mg | %7.5 | %3.7 | 1333 g |
| B5 vitamini, pantotenik | 0.732 mg | 5 mg | %14.6 | %7.2 | 683 g |
| B6 vitamini, piridoksin | 0.377 mg | 2 mg | %18.9 | %9.3 | 531 g |
| B9 vitamini, folat | 12 μg | 400 μg | 3% | %1.5 | 3333 g |
| C vitamini, askorbik | 10.4 mg | 90 mg | %11.6 | %5.7 | 865 g |
| PP Vitamini, HAYIR | 1.448 mg | 20 mg | %7.2 | %3.5 | 1381 g |
| Makrobesinler | |||||
| Potasyum, K | 473 mg | 2500 mg | %18.9 | %9.3 | 529 g |
| Kalsiyum, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Magnezyum, Mg | 34 mg | 400 mg | %8.5 | %4.2 | 1176 g |
| Sodyum, Na | 43 mg | 1300 mg | %3.3 | %1.6 | 3023 g |
| Kükürt, S | 22.2 mg | 1000 mg | %2.2 | %1.1 | 4505 g |
| Fosfor, P | 93 mg | 800 mg | %11.6 | %5.7 | 860 g |
| Eser elementler | |||||
| Demir, Fe | 0.96 mg | 18 mg | %5.3 | %2.6 | 1875 g |
| Manganez, Mn | 0.226 mg | 2 mg | %11.3 | %5.5 | 885 g |
| Bakır, Cu | 241 μg | 1000 μg | %24.1 | %11.8 | 415 g |
| Selenyum, Se | 1.2 μg | 55 μg | %2.2 | %1.1 | 4583 g |
| Çinko, Zn | 0.55 mg | 12 mg | %4.6 | %2.3 | 2182 g |
| Esansiyel Amino Asitler | |||||
| Arginin * | 0.111 g | ~ | |||
| valin | 0.12 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.048 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.089 g | ~ | |||
| lösin | 0.131 g | ~ | |||
| lizin | 0.132 g | ~ | |||
| metiyonin | 0.034 g | ~ | |||
| treonin | 0.08 g | ~ | |||
| triptofan | 0.034 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.095 g | ~ | |||
| Değiştirilebilir amino asitler | |||||
| alanin | 0.069 g | ~ | |||
| Aspartik asit | 0.513 g | ~ | |||
| glisin | 0.068 g | ~ | |||
| Glutamik asit | 0.368 g | ~ | |||
| Proline | 0.08 g | ~ | |||
| serin | 0.095 g | ~ | |||
| tirozin | 0.079 g | ~ | |||
| sistein | 0.03 g | ~ | |||
| Doymuş yağ asitleri | |||||
| Doymuş yağ asitleri | 3.313 g | en fazla 18.7 г | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Miras | 0.053 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.864 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.39 g | ~ | |||
| Tekli doymamış yağ asitleri | 5.824 g | en az 16.8 г | %34.7 | %17 | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.822 g | ~ | |||
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 3.474 g | 11.2 gelen 20.6 için | %31 | %15.2 | |
| 18: 2 Linoleik | 3.252 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.221 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ asitleri | 0.221 g | 0.9 gelen 3.7 için | %24.6 | %12.1 | |
| Omega-6 yağ asitleri | 3.252 g | 4.7 gelen 16.8 için | %69.2 | %33.9 |
Enerji değeri 204 kcal'dir.
O'Brien'ın patatesleri, dondurulmuş, pişirilmiş B5 vitamini -% 14,6, B6 vitamini -% 18,9, C vitamini -% 11,6, potasyum -% 18,9, fosfor -% 11,6, manganez - 11,3 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir, 24,1,% XNUMX, bakır -% XNUMX
- Vitamin B5 protein, yağ, karbonhidrat metabolizması, kolesterol metabolizması, bir dizi hormon sentezi, hemoglobin, bağırsakta amino asit ve şekerlerin emilimini arttırır, adrenal korteksin işlevini destekler. Pantotenik asit eksikliği cilde ve mukoza zarına zarar verebilir.
- Vitamin B6 merkezi sinir sisteminde bağışıklık tepkisinin sürdürülmesine, inhibisyon ve uyarılma süreçlerine, amino asitlerin dönüştürülmesine, triptofan, lipit ve nükleik asitlerin metabolizmasına katılır, eritrositlerin normal oluşumuna, normal seviyenin korunmasına katkıda bulunur. kandaki homosistein. Yetersiz B6 vitamini alımına iştahta bir azalma, cildin durumunun ihlali, homosisteinemi gelişimi, anemi eşlik eder.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemik ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksiklik anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
Etiketler: kalori içeriği 204 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, O'Brien patateslerinin faydaları nelerdir, dondurulmuş, pişmiş, kaloriler, besinler, faydalı özellikler O'Brien patatesleri, dondurulmuş, pişmiş