Kalorili Şalgam otlu, dondurulmuş, pişmemiş. Kimyasal bileşim ve besin değeri.

Besin değeri ve kimyasal bileşim.

Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
BesinAdetStandart**100 g'da normun% 'si100 kcal cinsinden normun% 'si% 100 normal
Kalori değeri21 kCal1684 kCal%1.2%5.78019 g
Proteinler2.46 g76 g%3.2%15.23089 g
yağlar0.19 g56 g%0.3%1.429474 g
karbonhidratlar0.99 g219 g%0.5%2.422121 g
Beslenme lif2.4 g20 g%12%57.1833 g
Su93.13 g2273 g%4.1%19.52441 g
Kül0.83 g~
vitaminler
A vitamini, RE305 μg900 μg%33.9%161.4295 g
B1 vitamini, tiamin0.044 mg1.5 mg%2.9%13.83409 g
B2 vitamini, riboflavin0.088 mg1.8 mg%4.9%23.32045 g
B5 vitamini, pantotenik0.123 mg5 mg%2.5%11.94065 g
B6 vitamini, piridoksin0.074 mg2 mg%3.7%17.62703 g
B9 vitamini, folat41 μg400 μg%10.3%49976 g
C vitamini, askorbik25.8 mg90 mg%28.7%136.7349 g
PP Vitamini, HAYIR0.388 mg20 mg%1.99%5155 g
Makrobesinler
Potasyum, K82 mg2500 mg%3.3%15.73049 g
Kalsiyum, Ca114 mg1000 mg%11.4%54.3877 g
Magnezyum, Mg18 mg400 mg%4.5%21.42222 g
Sodyum, Na18 mg1300 mg%1.4%6.77222 g
Kükürt, S24.6 mg1000 mg%2.5%11.94065 g
Fosfor, P24 mg800 mg3%%14.33333 g
Eser elementler
Demir, Fe1.63 mg18 mg%9.1%43.31104 g
Manganez, Mn0.22 mg2 mg%11%52.4909 g
Bakır, Cu51 μg1000 μg%5.1%24.31961 g
Selenyum, Se0.9 μg55 μg%1.6%7.66111 g
Çinko, Zn0.16 mg12 mg%1.3%6.27500 g
Esansiyel Amino Asitler
Arginin *0.128 g~
valin0.142 g~
Histidin *0.053 g~
Isoleucine0.119 g~
lösin0.185 g~
lizin0.141 g~
metiyonin0.048 g~
treonin0.115 g~
triptofan0.037 g~
fenilalanin0.121 g~
Değiştirilebilir amino asitler
alanin0.147 g~
Aspartik asit0.234 g~
glisin0.124 g~
Glutamik asit0.341 g~
Proline0.103 g~
serin0.094 g~
tirozin0.078 g~
sistein0.024 g~
Doymuş yağ asitleri
Doymuş yağ asitleri0.032 gen fazla 18.7 г
12: 0 Laurik0.001 g~
14: 0 Miras0.001 g~
16: 0 Palmitik0.026 g~
18:0 Stearin0.004 g~
Tekli doymamış yağ asitleri0.012 gen az 16.8 г%0.1%0.5
16: 1 Palmitoleik0.005 g~
18:1 Olein (omega-9)0.007 g~
Çoklu doymamış yağ asitleri0.088 g11.2 gelen 20.6 için%0.8%3.8
18: 2 Linoleik0.023 g~
18: 3 Linolenik0.065 g~
Omega-3 yağ asitleri0.065 g0.9 gelen 3.7 için%7.2%34.3
Omega-6 yağ asitleri0.023 g4.7 gelen 16.8 için%0.5%2.4
 

Enerji değeri 21 kcal'dir.

  • paket (10 oz) = 284 g (59.6 kCal)
  • paket (3 lb) = 1361 g (285.8 kcal)
Otlu şalgam, dondurulmuş, pişmemiş A vitamini -% 33,9, C vitamini -% 28,7, kalsiyum -% 11,4, manganez -% 11 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
  • A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
  • C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
  • Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
  • Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
Etiketler: kalori içeriği 21 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, ne işe yarar?

Yorum bırak