Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
Kalori değeri | 21 kCal | 1684 kCal | %1.2 | %5.7 | 8019 g |
Proteinler | 2.46 g | 76 g | %3.2 | %15.2 | 3089 g |
yağlar | 0.19 g | 56 g | %0.3 | %1.4 | 29474 g |
karbonhidratlar | 0.99 g | 219 g | %0.5 | %2.4 | 22121 g |
Beslenme lif | 2.4 g | 20 g | %12 | %57.1 | 833 g |
Su | 93.13 g | 2273 g | %4.1 | %19.5 | 2441 g |
Kül | 0.83 g | ~ | |||
vitaminler | |||||
A vitamini, RE | 305 μg | 900 μg | %33.9 | %161.4 | 295 g |
B1 vitamini, tiamin | 0.044 mg | 1.5 mg | %2.9 | %13.8 | 3409 g |
B2 vitamini, riboflavin | 0.088 mg | 1.8 mg | %4.9 | %23.3 | 2045 g |
B5 vitamini, pantotenik | 0.123 mg | 5 mg | %2.5 | %11.9 | 4065 g |
B6 vitamini, piridoksin | 0.074 mg | 2 mg | %3.7 | %17.6 | 2703 g |
B9 vitamini, folat | 41 μg | 400 μg | %10.3 | %49 | 976 g |
C vitamini, askorbik | 25.8 mg | 90 mg | %28.7 | %136.7 | 349 g |
PP Vitamini, HAYIR | 0.388 mg | 20 mg | %1.9 | 9% | 5155 g |
Makrobesinler | |||||
Potasyum, K | 82 mg | 2500 mg | %3.3 | %15.7 | 3049 g |
Kalsiyum, Ca | 114 mg | 1000 mg | %11.4 | %54.3 | 877 g |
Magnezyum, Mg | 18 mg | 400 mg | %4.5 | %21.4 | 2222 g |
Sodyum, Na | 18 mg | 1300 mg | %1.4 | %6.7 | 7222 g |
Kükürt, S | 24.6 mg | 1000 mg | %2.5 | %11.9 | 4065 g |
Fosfor, P | 24 mg | 800 mg | 3% | %14.3 | 3333 g |
Eser elementler | |||||
Demir, Fe | 1.63 mg | 18 mg | %9.1 | %43.3 | 1104 g |
Manganez, Mn | 0.22 mg | 2 mg | %11 | %52.4 | 909 g |
Bakır, Cu | 51 μg | 1000 μg | %5.1 | %24.3 | 1961 g |
Selenyum, Se | 0.9 μg | 55 μg | %1.6 | %7.6 | 6111 g |
Çinko, Zn | 0.16 mg | 12 mg | %1.3 | %6.2 | 7500 g |
Esansiyel Amino Asitler | |||||
Arginin * | 0.128 g | ~ | |||
valin | 0.142 g | ~ | |||
Histidin * | 0.053 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.119 g | ~ | |||
lösin | 0.185 g | ~ | |||
lizin | 0.141 g | ~ | |||
metiyonin | 0.048 g | ~ | |||
treonin | 0.115 g | ~ | |||
triptofan | 0.037 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.121 g | ~ | |||
Değiştirilebilir amino asitler | |||||
alanin | 0.147 g | ~ | |||
Aspartik asit | 0.234 g | ~ | |||
glisin | 0.124 g | ~ | |||
Glutamik asit | 0.341 g | ~ | |||
Proline | 0.103 g | ~ | |||
serin | 0.094 g | ~ | |||
tirozin | 0.078 g | ~ | |||
sistein | 0.024 g | ~ | |||
Doymuş yağ asitleri | |||||
Doymuş yağ asitleri | 0.032 g | en fazla 18.7 г | |||
12: 0 Laurik | 0.001 g | ~ | |||
14: 0 Miras | 0.001 g | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 0.026 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
Tekli doymamış yağ asitleri | 0.012 g | en az 16.8 г | %0.1 | %0.5 | |
16: 1 Palmitoleik | 0.005 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.088 g | 11.2 gelen 20.6 için | %0.8 | %3.8 | |
18: 2 Linoleik | 0.023 g | ~ | |||
18: 3 Linolenik | 0.065 g | ~ | |||
Omega-3 yağ asitleri | 0.065 g | 0.9 gelen 3.7 için | %7.2 | %34.3 | |
Omega-6 yağ asitleri | 0.023 g | 4.7 gelen 16.8 için | %0.5 | %2.4 |
Enerji değeri 21 kcal'dir.
- paket (10 oz) = 284 g (59.6 kCal)
- paket (3 lb) = 1361 g (285.8 kcal)
Otlu şalgam, dondurulmuş, pişmemiş A vitamini -% 33,9, C vitamini -% 28,7, kalsiyum -% 11,4, manganez -% 11 gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir
- A vitamini normal gelişim, üreme işlevi, cilt ve göz sağlığı ve bağışıklığın sürdürülmesinden sorumludur.
- C Vitamini redoks reaksiyonlarına katılır, bağışıklık sisteminin işleyişi, demirin emilimini destekler. Eksikliği, kan kılcal damarlarının geçirgenliği ve kırılganlığının artması nedeniyle gevşek ve kanayan diş etlerine, burun kanamalarına neden olur.
- Kalsiyum kemiklerimizin ana bileşenidir, sinir sisteminin düzenleyicisi olarak görev yapar, kas kasılmasına katılır. Kalsiyum eksikliği omurga, pelvik kemikler ve alt ekstremitelerde demineralizasyona neden olur, osteoporoz riskini artırır.
- Manganez kemik ve bağ dokusunun oluşumuna katılır, amino asitlerin, karbonhidratların, katekolaminlerin metabolizmasında rol oynayan enzimlerin bir parçasıdır; kolesterol ve nükleotidlerin sentezi için gereklidir. Yetersiz tüketime büyümede bir yavaşlama, üreme sistemindeki bozukluklar, kemik dokusunun artan kırılganlığı, karbonhidrat bozuklukları ve lipit metabolizması eşlik eder.
Etiketler: kalori içeriği 21 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, ne işe yarar?