Besin değeri ve kimyasal bileşim.
Tabloda besin içeriği (kalori, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral) gösterilmektedir. 100 gram yenilebilir kısım.
Besin | Adet | Standart** | 100 g'da normun% 'si | 100 kcal cinsinden normun% 'si | % 100 normal |
Kalori değeri | 167 kCal | 1684 kCal | %9.9 | %5.9 | 1008 g |
Proteinler | 1.96 g | 76 g | %2.6 | %1.6 | 3878 g |
yağlar | 15.41 g | 56 g | %27.5 | %16.5 | 363 g |
karbonhidratlar | 1.84 g | 219 g | %0.8 | %0.5 | 11902 g |
Beslenme lif | 6.8 g | 20 g | %34 | %20.4 | 294 g |
Su | 72.33 g | 2273 g | %3.2 | %1.9 | 3143 g |
Kül | 1.66 g | ~ | |||
vitaminler | |||||
A vitamini, RE | 7 μg | 900 μg | %0.8 | %0.5 | 12857 g |
alfa Karoten | 24 μg | ~ | |||
beta karoten | 0.063 mg | 5 mg | %1.3 | %0.8 | 7937 g |
beta Kriptoksantin | 27 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaksantin | 271 μg | ~ | |||
B1 vitamini, tiamin | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 3% | 2000 g |
B2 vitamini, riboflavin | 0.143 mg | 1.8 mg | %7.9 | %4.7 | 1259 g |
B4 vitamini, kolin | 14.2 mg | 500 mg | %2.8 | %1.7 | 3521 g |
B5 vitamini, pantotenik | 1.463 mg | 5 mg | %29.3 | %17.5 | 342 g |
B6 vitamini, piridoksin | 0.287 mg | 2 mg | %14.4 | %8.6 | 697 g |
B9 vitamini, folat | 89 μg | 400 μg | %22.3 | %13.4 | 449 g |
C vitamini, askorbik | 8.8 mg | 90 mg | %9.8 | %5.9 | 1023 g |
E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.97 mg | 15 mg | %13.1 | %7.8 | 761 g |
beta Tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
gama Tokoferol | 0.32 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
K vitamini, filokinon | 21 μg | 120 μg | %17.5 | %10.5 | 571 g |
PP Vitamini, HAYIR | 1.912 mg | 20 mg | %9.6 | %5.7 | 1046 g |
Betain | 0.7 mg | ~ | |||
Makrobesinler | |||||
Potasyum, K | 507 mg | 2500 mg | %20.3 | %12.2 | 493 g |
Kalsiyum, Ca | 13 mg | 1000 mg | %1.3 | %0.8 | 7692 g |
Magnezyum, Mg | 29 mg | 400 mg | %7.3 | %4.4 | 1379 g |
Sodyum, Na | 8 mg | 1300 mg | %0.6 | %0.4 | 16250 g |
Kükürt, S | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | %1.2 | 5102 g |
Fosfor, P | 54 mg | 800 mg | %6.8 | %4.1 | 1481 g |
Eser elementler | |||||
Demir, Fe | 0.61 mg | 18 mg | %3.4 | 2% | 2951 g |
Manganez, Mn | 0.149 mg | 2 mg | %7.5 | %4.5 | 1342 g |
Bakır, Cu | 170 μg | 1000 μg | %17 | %10.2 | 588 g |
Selenyum, Se | 0.4 μg | 55 μg | %0.7 | %0.4 | 13750 g |
Çinko, Zn | 0.68 mg | 12 mg | %5.7 | %3.4 | 1765 g |
Sindirilebilir karbonhidratlar | |||||
Nişasta ve dekstrinler | 0.11 g | ~ | |||
Mono- ve disakkaritler (şekerler) | 0.3 g | en fazla 100 г | |||
galaktoz | 0.08 g | ~ | |||
Glikoz (dekstroz) | 0.08 g | ~ | |||
sakaroz | 0.06 g | ~ | |||
fruktoz | 0.08 g | ~ | |||
Esansiyel Amino Asitler | |||||
Arginin * | 0.087 g | ~ | |||
valin | 0.105 g | ~ | |||
Histidin * | 0.048 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.083 g | ~ | |||
lösin | 0.141 g | ~ | |||
lizin | 0.129 g | ~ | |||
metiyonin | 0.037 g | ~ | |||
treonin | 0.072 g | ~ | |||
triptofan | 0.025 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.095 g | ~ | |||
Değiştirilebilir amino asitler | |||||
alanin | 0.106 g | ~ | |||
Aspartik asit | 0.232 g | ~ | |||
glisin | 0.102 g | ~ | |||
Glutamik asit | 0.282 g | ~ | |||
Proline | 0.096 g | ~ | |||
serin | 0.112 g | ~ | |||
tirozin | 0.048 g | ~ | |||
sistein | 0.027 g | ~ | |||
steroller | |||||
kampesterol | 5 mg | ~ | |||
stigmasterol | 2 mg | ~ | |||
beta sitosterol | 76 mg | ~ | |||
Doymuş yağ asitleri | |||||
Doymuş yağ asitleri | 2.126 g | en fazla 18.7 г | |||
8: 0 Kaprilik | 0.001 g | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 2.075 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.049 g | ~ | |||
Tekli doymamış yağ asitleri | 9.799 g | en az 16.8 г | %58.3 | %34.9 | |
16: 1 Palmitoleik | 0.698 g | ~ | |||
17: 1 Heptadeken | 0.01 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 9.066 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
Çoklu doymamış yağ asitleri | 1.816 g | 11.2 gelen 20.6 için | %16.2 | %9.7 | |
18: 2 Linoleik | 1.674 g | ~ | |||
18: 3 Linolenik | 0.125 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.111 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gama Linolenik | 0.015 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatrien | 0.016 g | ~ | |||
Omega-3 yağ asitleri | 0.111 g | 0.9 gelen 3.7 için | %12.3 | %7.4 | |
Omega-6 yağ asitleri | 1.705 g | 4.7 gelen 16.8 için | %36.3 | %21.7 |
Enerji değeri 167 kcal'dir.
- NLEA hizmeti = 30 g (50.1 kCal)
- kap, püre haline getirilmiş = 230 g (384.1 kCal)
- kabuksuz ve çekirdeksiz meyve = 136 gr (227.1 кКал)
Avokado, California, çiğ B5 vitamini -% 29,3, B6 vitamini -% 14,4, B9 vitamini -% 22,3, E vitamini -% 13,1, K vitamini -% 17,5, potasyum gibi vitamin ve mineral bakımından zengindir - % 20,3, bakır -% 17
- Vitamin B5 protein, yağ, karbonhidrat metabolizması, kolesterol metabolizması, bir dizi hormon sentezi, hemoglobin, bağırsakta amino asit ve şekerlerin emilimini arttırır, adrenal korteksin işlevini destekler. Pantotenik asit eksikliği cilde ve mukoza zarına zarar verebilir.
- Vitamin B6 merkezi sinir sisteminde bağışıklık tepkisinin sürdürülmesine, inhibisyon ve uyarılma süreçlerine, amino asitlerin dönüştürülmesine, triptofan, lipit ve nükleik asitlerin metabolizmasına katılır, eritrositlerin normal oluşumuna, normal seviyenin korunmasına katkıda bulunur. kandaki homosistein. Yetersiz B6 vitamini alımına iştahta bir azalma, cildin durumunun ihlali, homosisteinemi gelişimi, anemi eşlik eder.
- Vitamin B6 koenzim olarak nükleik asitlerin ve amino asitlerin metabolizmasına katılırlar. Folat eksikliği, özellikle hızlı çoğalan dokularda, hücre büyümesinin ve bölünmesinin engellenmesine neden olan nükleik asitlerin ve proteinin sentezinin bozulmasına yol açar: kemik iliği, bağırsak epitelyumu, vb. Gebelikte yetersiz folat tüketimi prematüre nedenlerinden biridir. yetersiz beslenme, konjenital malformasyonlar ve çocuğun gelişimsel bozuklukları. Folat ve homosistein seviyeleri ile kardiyovasküler hastalık riski arasında güçlü bir ilişki gösterilmiştir.
- E vitamini antioksidan özelliklere sahiptir, gonadların çalışması için gereklidir, kalp kası, hücre zarlarının evrensel bir stabilizatörüdür. E vitamini eksikliği ile eritrositlerin hemolizi ve nörolojik bozukluklar gözlenir.
- K vitamini kanın pıhtılaşmasını düzenler. K vitamini eksikliği, kanın pıhtılaşma süresinin artmasına, kandaki protrombin içeriğinin azalmasına neden olur.
- potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde yer alan, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerine katılan ana hücre içi iyondur.
- Bakır redoks aktivitesine sahip enzimlerin bir parçasıdır ve demir metabolizmasında rol oynar, protein ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar, bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
Etiketler: kalori içeriği 167 kcal, kimyasal bileşim, besin değeri, vitaminler, mineraller, Avokado nasıl faydalıdır, California, ham, kalori, besinler, Avokado'nun faydalı özellikleri, California, ham