Şu sözleri sık sık duyabilirsiniz: “Atalarımız kırmızı et yemeye başlayınca insan beyni gelişmeye başladı. Avcılık bize düşünmeyi öğretti. Kırmızı et, gezegendeki en gelişmiş türlerin diyetinin bir parçasıdır. Et yemek bir içgüdüdür. Et yemeliyiz.”
Bütün bunları bize ilkokuldan anlatıyorlar. Et yemenin bir tür olarak evrimimizde önemli bir adım olduğu, et yemenin besin zincirindeki yerimize kadar yaşamak anlamına geldiği söylendi.
Ancak bugün yediğimiz et, çiftliklerde yetiştirilen ve mezbahalarda kesilen hayvanların etidir. Ve bu et doğrudan elimize servis edilir, dilimlenir ve maydanozla tatlandırılır, süpermarketlerdeki raflarda düzgün paketlerde durur, fast food satış noktalarında çöreklere konur.
Bugünün etinin, atalarımızın avlanarak elde ettiği etle çok az ortak noktası vardır ve canlı bir hayvanı bir et parçasına dönüştürmenin modern süreçleri eskisinden tamamen farklıdır.
Bununla birlikte, kamusal söylemde, avlanma, evrim ve doğaya hakim olma çağrışımları hala ayrılmaz bir şekilde et tüketimiyle bağlantılıdır.
Tüm bu et yeme konuşması, insanın diğer tüm canlılardan üstün olduğu “insan ayrıcalığı” kavramına bağlıdır.
İnsanlar hayvan yemenin doğru olduğundan eminler ama hayvanların bizi yemesi doğru değil. Bununla birlikte, insanlık tarihinde uzun bir süre boyunca insanlar orta menzilli avcılardı. Yakın zamana kadar hem yırtıcı hem de av olan yaratıklardık - öyle olsaydık onlar da bizi yerlerdi.
Kültürümüz bu gerçeği mümkün olan her şekilde bastırıyor ve bunu farklı şeylerde görebilirsiniz.
Yırtıcı hayvanların bir insana et gibi davranmaya cüret ettiği vakalara verilen sert tepki, bu bastırmanın bir örneğidir - bir insan yaşamının bu şekilde sona erdirilebilmesine şaşırıyoruz.
Başka bir örnek, kendimizi yemeğimizin kökeni gerçeğinden nasıl ayırdığımızdır: hayvan eti bize genellikle kıyılmış et, sosis ve temiz, beyaz, kanamış tavuk göğsü gibi değiştirilmiş formlarda sunulur.
Çiftlik hayvanları - hem yaşamları hem de kaçınılmaz ölümleri - görüşümüzden uzaklaştırılıyor. Gıda için kullandığımız hayvanların artan görünmezliği, zalim endüstriyel tarım uygulamalarından kaynaklanmaktadır.
на, наконец, еще один пример – это то, как мы поступаем с человеческими трупами. Даже человеческая смерть скрыта от всего мира в больницах, и мы не можем стать пищей дотать пищей дотерть пищей дотать пищей дотервем, в больницах Вместо этого трупы сжигаются, забальзамируются или, по крайней мере, хоронятся в земодотся в земодозотся в земодозотся в земостиворятостопанотили, по крайней мере Таким образом, люди не могут стать источниками удобрений, и наши связи с пищевой цепью разрываются.
Возможно, именно поэтому современный смеловек борется за поиски смысла ve против смерти. В книге постгуманистического философа Донны Харрауэй «Когда встречаются виды» делается попытка принять и поставить на передний план нашу связь с другими живыми существами, и это идет вразрез с тенденцией людей думать о собственной жизни как о единственно важной и значимой.
Doğanın bir parçası olduğumuzu hatırlayarak, bir gün öleceğimizi de unutmamalıyız. Ancak, ölümden kaçınılmaz olarak yeni bir hayatın doğduğunu da unutmamalıyız. Ve insan olmasa bile, onsuz biz de olmazdık.