Tavuk ve Narenciye Salatası: Portakal Cenneti. Video

Salata yapraklarını düz bir tabağa alın. Üzerine tavuk, portakal ve kuru üzüm ile karıştırılmış iri kıyılmış ceviz koyun. Salatayı biraz mayonez ve bir tutam kırmızı biberle tatlandırın.

Portakal ve avokado ile tavuk salatası

Şenlikli bir masa için portakal ve avokadolu sulu bir salata hazırlanabilir; alışılmadık bir tada ve orijinal içerik seçimine sahiptir.

İhtiyacınız olacak: – 200 gr tavuk filetosu; – 1 portakal; – 1 avokado; - 100 gr yeşil fasulye; – 0,5 rezene; – bir avuç marul yaprağı (örneğin meşe yaprağı, friz ve roka karışımı); - tuz.

Sosu için: – 3 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 yemek kaşığı şarap sirkesi; - 1 yemek kaşığı brendi; - 1 yemek kaşığı tane hardal.

Yeşil fasulyeleri haşlayın, ardından delikli kepçe ile soğuk suya koyun ve bir elek üzerine koyun. Bu teknik, sebzenin güzel parlak yeşil rengini koruyacaktır. Rezeneyi ince dilimleyin, portakalları soyun, filmleri ve tohumları çıkarın. Hamuru kaba doğrayın, serbest kalan suyu ayrı bir kaseye boşaltın.

Avokadoyu soyun, çekirdeği çıkarın, eti ince dilimler halinde kesin. Tavuğu ızgara yapın, soğutun ve küpler veya şeritler halinde doğrayın. Yeşillikleri, rezeneyi, tavuğu, portakalları ve avokadoları derin bir salata kasesine koyun. Portakal suyunu salatanın üzerine dökün, tuzlayın ve karıştırın.

Sos için ayrı bir kapta zeytinyağı, sirke, hardal ve brendi çırpın. Sosu salatanın üzerine dökün ve hemen servis yapın. Kızarmış beyaz veya tam tahıllı tostu ayrı olarak servis edin.